Jak jíst kiwi

Spoluautorem článku je Pracovnící wikiHow

Kiwi jsou nejen chutná, ale take velmi zdravá. Dříve se jim říkávalo "čínský angrešt", dokud změna názvu a dobrý marketing nevystřelil toto exotické ovoce v žebříčku obliby raketově vzhůru.^{[1]
X
Zroj výzkumu}^{[2]
X
Zroj výzkumu} V současné době kiwi ročně vytvoří obrat 350 milionů dolarů a považuje se za nejprodávanější zemědělskou plodinu, vyváženou z Nového Zélandu.^{[1]
X
Zroj výzkumu} Tady je několik tipů, jak si ho vychutnat.

Postup

1
Snězte kiwi stejně jako jablko, včetně slupky. Slupka je dietní a bohatá na živiny, vlákninu a pektin, které jsou prospěšné pro trávení.^{[3]
X
Zroj výzkumu}
- Slupka kiwi je take plná vitamínu C.^{[4]
  X
  Zroj výzkumu} Vitamín C pomáhá posilovat imunitní systém a chrání před mikroby a proliferací bílých krvinek.^{[5]
  X
  Důvěryhodný zdroj
  
  PubMed Central
  
  Přejít na zdoj}
- Slupka z kiwi má take pozitivní účinky na vaši pokožku. Vitamíny C a E, které kiwi hojně obsahuje, mají adstringentní vlastnosti, díky kterým zesvětlují pleť a zmenšují její póry.^{[4]
  X
  Zroj výzkumu}
2
Překrojte kiwi na polovinu a vnitřek vyjezte lžičkou. Dužina ovoce se od slupky snadno odděluje, takže je to jednoduchý a rychlý způsob, jak si na kiwi pochutnat.
- Kiwi je take prospěšné pro těhotné ženy. Nejen, že snižuje riziko zácpy a jiných potíží, které nastávající maminky často trápí, ale slouží také jako zdroj prenatálních vitamínů pro dítě.^{[6]
  X
  Zroj výzkumu}
- Jedna ze studií zjistila, že konzumace dvou až tří plodů kiwi po dobu 28 dní výrazně snižuje hladinu triglyceridů v krvi, což je klíčové při prevenci vzniku krevních sraženin.^{[7]
  X
  Důvěryhodný zdroj
  
  PubMed Central
  
  Přejít na zdoj}
- Jiný výzkum zase prokázal, že kiwi pomáhá při dýchacích obtížích jako je zadýchávání, sípání nebo kašel, případně dechová nedostatečnost.^{[4]
  X
  Zroj výzkumu}
3
Oloupejte kiwi škrabkou na zeleninu, nakrájejte ho, a ozdobte s ním šlehačkový pohár. Je to variace typického novozélandského dezertu, který se jmenuje pavlova.^{[8]
X
Zroj výzkumu} Pavlova je sestavena z vrstev sněhových korpusů a nahoře ozdobena kiwi.^{[9]
X
Zroj výzkumu}
- Dezert vznikl ve dvacátých letech na počest ruské baletky jménem Anna Pavlova, která Nový Zéland navštívila.^{[10]
  X
  Zroj výzkumu
  www.newzealand.com/travel/media/features/food-&-wine/food&wine_real-kiwi-pavlova-trail_feature.cfm} Zvenku je křupavý a uvnitř nadýchaný a lehký.
4
Kiwi odšťavněte nebo z něj udělejte smoothie. Pokud máte ovovce raději v tekuté formě, zkuste si z něj udělat bohaté smoothie. Krásně zelenou barvu mu dodají jablka, kiwi, špenát, listový salát a ananas. Další zdravý tip na smoothie obsahuje:
- 1 kiwi, se slupkou
- 1/2 šálku mražených borůvek
- 1/2 šálku mražených jahod
- 1 banán, oloupaný
- 1 šálek pomerančového džusu
- 1 šálek kokosové vody
- 1 lžíce lněného semínka (nepovinné)
5
Připravte si džem nebo čatní z kiwi. Toužíte-li po doteku exotiky a sofistikované chuti, připravte si džem, stejně jako to dělají na Novém Zélandu. Džem z kiwi si získává oblibu po celém světě.
- K výrobě džemu potřebujete pouze kiwi, zavařovací sklenice, a případně citronovou šťávu, ananasový džus a jablka. Hledejte zajímavé recepty a nebojte se experimentovat!
- Čatní je trochu něco jiného, než džem. Čatní mohou být jak sladká, tak slaná a obvykle se jedná o směs zeleniny, ovoce a koření.
Reklama

Tipy

Pokud používáte kiwi do dezertů, které obsahují mléčné výrobky, podávejte desert během několika hodin, jinak začnou enzymy z kiwi rozpouštět mléčné proteiny. Totéž platí o želé!

Reklama