Jak jíst kvajávu

Kvajáva je velmi chutné ovoce, jehož šťáva se kdysi občas nazývala "nektar bohů". Bylo by ale chybou, skončit jen u šťávy, celá kvajáva může být báječnou svačinkou, která vás na chvíli přenese do tropického ráje, i když třeba sedíte v kanceláři. Přečtěte si náš článek a naučte se, jak plod vybrat, připravit a sníst.

Metoda 1

Metoda 1 ze 3:

Jak vybrat dokonalou kvajávu

1
Sáhněte po té nejměkčí, kterou na regálu najdete. Čím měkčí plod, tím sladší a chutnější bude. Myslete ovšem na to, že zralá, měkká kvajáva má velmi krátkou životnost. Pokud si koupíte opravdu zralou, musíte ji do dvou dnů spotřebovat.^{[1]
X
Zroj výzkumu}
- Abyste poznali, zda je kvajáva správně zralá, lehce ji zmáčkněte. Pokud se tlaku prstů poddá, je to ono.
2
Zkontrolujte, zda nemá slupka nějak změněnou barvu. Vyberte si pokud možno plody, které mají jednotný barevný odstín - skvrny nebo otlačeniny mohou ukazovat na špatně sklizené ovoce, které nebude chutnat tak dobře.
3
Zkontrolujte barvu kvajávy. Zralý plod má jasně zelenou až bledě žlutozelenou barvu. Pokud si všimnete lehce narůžovělého odstínu, je plod dokonalý. Jestliže takovou kvajávu nenajdete, můžete ji koupit zelenou a nechat dozrát.^{[2]
X
Zroj výzkumu}
4
Než si ovoce vyberete, přivoňte si k němu. Správně zralá kvajáva bude aromaticky vonět, aniž se jí budete muset dotknout nosem. Typická je sladká vůně s lehkým nádechem pižma. Pokud už jste někdy kvajávu jedli, vyberte si takovou, která voní stejně, jako chutná.^{[3]
X
Zroj výzkumu}

Reklama

Metoda 2

Metoda 2 ze 3:

Jak kvajávu očistit a nakrájet

1
Omyjte plody. Měli byste omýt celou plochu slupky, protože i slupka tohoto ovoce je jedlá. Opláchněte ovoce čistou vodou, abyste zabránili růstu bakterií. Osušte papírovou utěrkou.
2
Položte kvajávu na prkénko a nožem ji překrojte na polovinu. Nejlépe se k tomu hodí zoubkovaný nůž. Některé druhy kvajávy mají dužinu narůžovělou, jiné bílou.
- Můžete je nakrájet buď na polovinu, nebo na tenčí plátky.^{[4]
  X
  Zroj výzkumu}
3
Snězte kvajávu. Můžete plod sníst buďto celý (i se slupkou a jadérky), nebo lžičkou vybrat jen dužinu zevnitř. Ať se rozhodnete jakkoliv, určitě si pochutnáte. Někteří lidé kvajávu dokonce doplňují kořením, například sojovou omáčkou, cukrem nebo dokonce octem.
4
Nesnědenou kvajávu uschovejte. Můžete nenačaté poloviny ovoce obalit v potravinářské fólii a skladovat v lednici až 4 dny. Pokud ji do té doby nespotřebujete, můžete ji zmrazit. Mražená kvajáva vám vydrží až 8 měsíců.^{[5]
X
Zroj výzkumu}

Reklama

Metoda 3

Metoda 3 ze 3:

Další nápady na využití kvajávy

1
Chcete příštímu grilování dodat tropický nádech? Připravte si omáčku z kvajávy. Je lahodná, sladko - slaná a přenese vás ihned na rozpálenou pláž.
2
Vyzkoušejte taštičky s kvajávou. Oživte nudné košíčky s jahodami a lesním ovocem a vyzkoušejte neotřelý dezert.
3
Připravte si kvajávové želé. Vynechejte pro tentokrát klasické chutě a zkuste exotiku. Můžete v želé nechat i nakrájené kousky kvajávy.
4
Klasický drink mimóza můžete vylepšit přidáním kvajávové šťávy. Místo pomerančového džusu se šumivým vínem zkuste drink Hermosa Mimosa. Je to snadné - šumivé víno, trocha šťávy z kvajávy a koktejlové třešničky.

Reklama