Jak namíchat margaritu

5 Metody:Základní margaritaCorona margaritaBaja MargaritaSnadná mražená margaritaRecept s agáve

Neexistuje "ta jediná pravá" margarita—nelze totiž dost dobře vypátrat ani přesný původ tohoto oblíbeného drinku! Spousta barmanů vám nicméně řekne, že použít předem připravenou směs a jen do ní hodit panáka levné tequily není rozhodně správný způsob přípravy. Existuje mnoho způsobů, jak osvěžující margaritu namíchat. Můžete experimentovat s recepty v našem článku a jistě si najdete tu dokonalou kombinaci právě pro vás.

Přísady

  • 1 díl tequily
  • 1 díl čerstvé limetkové šťávy
  • 1 díl likéru triple sec (např. Cointreau, floci)
  • hrubozrnná košer sůl
  • limeta na ozdobu
  • Tabasco
  • led

1
Základní margarita

  1. 1
    Do šejkru nasypte led.
  2. 2
    Odměřte jeden díl tequily a nalijte do šejkru.
  3. 3
    Přidejte jeden díl likéru triple sec, což je nápoj s pomerančovou příchutí, vyrobený ze sušených slupek karibských pomerančů. Můžete nahradit též modrým curaçaem (to se vyrábí z citrusových plodů laraha a má chuť velmi podobnou pomerančům) a pak vám vznikne modrá margarita.
  4. 4
    Přidejte jeden díl čerstvé limetové šťávy. Pro autentickou mexickou příchuť použijte limetu z ostrovů Keys, která je kyselejší a více hořká než větší perské limety. Nemáte-li čerstvou limetu, můžete místo ní použít citron (vyzkoušejte sladké citrusy odrůdy Meyer!), který má jemnější chuť.
  5. 5
    Důkladně protřepejte.
  6. 6
    Vezměte plátek limety a potřete jím okraj sklenice. Nezapomeňte na vnější okraj – právě tam chcete, aby se přilepily krystalky soli.
  7. 7
    Na talíř nasypte trochu hrubozrnné soli. Skleničku otočte vzhůru nohama, aby okraj, potřený limetovou šťávou směřoval dolů, a pak ho otiskněte do soli na talířku. Místo soli můžete samozřejmě použít krystalový cukr.
  8. 8
    Naplňte sklenice trochou ledu a přeceďte do nich namíchaný drink ze šejkru.
  9. 9
    Ozdobte koktejl limetou a zastříkněte Tabascem. Na zdraví!
  10. 10
    Hotovo. Pokud vás poměr 1:1:1 neuspokojuje, zkuste následující:
    • tequila:triple sec:limetová šťáva
      • 2:1:1
      • 3:2:1
      • 3:1:1
      • 7:4:3
      • 8:1.5:3 – Pokud je na vás množství triple secu v ostatních směsích příliš velké.

2
Corona margarita

  1. 1
    Vyberte si pivo s lehkou příchutí. Dobrou volbou je mexická Corona. Pokud použijete šálek tequily, budete potřebovat ½ - ¾ šálku světlého piva.
  2. 2
    Sáhněte raději po zlaté tequile, stříbrná se k pivu příliš dobře nehodí.
  3. 3
    Držte se pomerančového likéru Cointreau (jen s pár kapkami triple secu, chcete-li), čím sladší chuť, tím lepší.
  4. 4
    Limetková šťáva: Pokud máte rádi kyselejší chuť, zkuste vymačkat šťávu z poloviny limety.
  5. 5
    Přidejte lžíci cukru: důkladně promíchejte.
  6. 6
    Trochu perlivé minerální vody také dokáže přidat koktejlu tu správnou “jiskru”.
  7. 7
    Použijte nasekaný led a důkladně promíchejte – led smíchejte s drinkem (Tip: nepoužívejte šejkr, protože pivo i minerální voda obsahují bublinky.)

3
Baja Margarita

  • 150 ml tequily Reposado
  • 75 ml tradičního likéru Damiana z Kalifornie
    • množství možná budete muset přizpůsobit podle toho, jak hořké/sladké máte limety nebo citrony
  • 7 velkých limetek s vyloupanou dužinou
    • Perské/Bearské limety se doporučují více – Mexické limety nebo ty z ostrovů Keys mají málo šťávy, kterou je pracné získat.
  • 1 citron, překrojený a zbavený dužiny

4
Snadná mražená margarita

Skvělý a super snadný recept, pokud potřebujete velké množství chutné, mražené margarity! Nepotřebujete k tomu navíc žádný led ani mixér!

  1. 1
    Smíchejte všechny následující suroviny v plastikovém sáčku nebo v nádobě a pak vložte do mrazáku.
    • 2 plechovky limetové šťávy
    • 6 šálků vody
    • 2 plechovky tequily
    • 1 plechovka triple secu
    • Poznámka: Většinou se tento recept připravuje ze 6 plechovek, ale pokud zachováte poměr a proporce, můžete si množství libovolně upravit!
  2. 2
    Jednotlivé porce nabírejte naběračkou, jakmile směs zmrzne na konzistenci ledové tříště.

5
Recept s agáve

  1. 1
    Připravte si následující suroviny:
    • 2 díly 100% tequily z agáve
    • 1 díl čerstvě vymačkané šťávy z limety
    • 1 díl rozmíchaného nektaru z agáve
  2. 2
    Vložte všechno do šejkru a přidejte k tomu led.
  3. 3
    Ochutnejte a upravte podle toho, jak máte koktejl rádi.
  4. 4
    Nalijte do sklenic na margaritu. Na zdraví!

Tipy

  • Tequila chutná nejlépe, je-li vyrobena100% z agáve. Vyhýbejte se značkám, které na etiketě postrádají nálepku „100% agáve“.
  • Oblíbenou alternativou je smíchat suroviny s ledem v mixéru, pak bude mít nápoj konzistenci spíše jako ledová tříšť.
  • Tajemstvím dokonalé margarity je čerstvě vymačkaná šťáva z limetek.

Varování

  • Použijte hrubozrnnou košer sůl nebo speciální sůl na margaritu. Nepoužívejte obyčejnou stolní sůl s jódem (s malými zrníčky)
  • To, jak bude margarita dobrá, záleží především na kvalitě použitých surovin. Neošiďte je a uvidíte výsledek!
  • Pijte s rozumem.

Zdroje a citace

Informace o článku

V jiných jazycích:

English: Make a Margarita, Italiano: Preparare un Margarita, Español: hacer una margarita, Português: Preparar Margarita, Deutsch: Einen Margarita mixen, Français: faire une Margarita, Русский: приготовить Маргариту, Bahasa Indonesia: Membuat Margarita, Nederlands: Een Margarita maken, 中文: 调制玛格丽特, ไทย: ทำมาร์การิต้า, Tiếng Việt: Pha chế Margarita

Stránka byla zobrazena 1 604 krát.

Byl tento článek přesný?