Jak připravit grilovaný sýrový sendvič

4 Metody:Smažení na pánviPečení v toustovačiGrilováníV mikrovlnce

Došly vám nápady na běžnou svačinu? Potřebujete něco jednoduchého k jídlu, co si můžete vzít do ruky? Chcete si připravit pochoutku, o které vaše matka nemůže prohlásit, že je to nezdravý fastfood? Pokud je odpověď na některou z těch otázek „ano“, pak jste tady správně. V tomto článku se dozvíte skvělé a jednoduché recepty na přípravu klasického amerického pokrmu – grilovaného sendviče se sýrem.

Přísady

  • Sýr jakéhokoliv druhu, nakrájený na tenké plátky
  • Chléb podle vašeho výběru, nakrájený na plátky
  • Máslo
  • Další doplňky, například cibule, majonéza, paprika, šunka, atd.

1
Smažení na pánvi

  1. 1
    Vyberte si pánev dostatečné velikosti na to, aby se do ní vešel počet sendvičů, které chcete opéct.
  2. 2
    Položte pánev na hořák sporáku a rozpalte ji na středně vysokou teplotu, dokud nebude horká. Během té doby začněte krájet sýr a připravte si chleba. Teplotu pánve můžete vyzkoušet tím, že do ní malijete lžíci vody. Pokud se začne vařit a odpařovat, můžete se pustit do smažení prvního sendviče. Nezapomeňte ovšem všechnu vodu předem vylít.
  3. 3
    Buď pánev vymažte máslem, nebo jím potřete každý krajíc chleba, záleží na tom, co vám víc vyhovuje. Pak jeden krajíc položte na pánev namazanou stranou dolů a na něj položte plátek sýra (můžete přidat také trochu oleje, chcete-li). Pak plátek ihned přiklopte druhým krajícem chleba. Snižte teplotu a zakryjte pánev poklicí, aby se sýr roztékal rychleji.
  4. 4
    Po minutě a půl zkontrolujte, jestli chleba zezlátl, i když pro požadovaný výsledek budete pravděpodobně potřebovat víc času. Až bude chleba dostatečně opečený, obraťte sendvič. Zbytek másla z pánve vylijte, aby pro příští otočení bylo čerstvé.
  5. 5
    Nezapomeňte, že druhá strana sendviče se opeče rychleji, takže buďte připraveni a včas ji prohlédněte. Až bude chléb usmažený tak, jak si přejete, položte sendvič na talíř a zakousněte se do něj.
  6. 6
    Podávejte.

2
Pečení v toustovači

  1. 1
    Připravte si potřebné suroviny a vyskládejte si je na kuchyňskou linku.
  2. 2
    Zkontrolujte, zda má toustovač správnou teplotu mezi 180 – 200°C. Mějte po ruce také talíř a nůž.
  3. 3
    Položte dva plátky chleba na talíř tak, aby se jeho okraje dotýkaly. Sendvič se vám tak bude snáze sestavovat. Na každý krajíc chleba pak položte jeden plátek sýra. Dávejte pozor, aby sýr nepřesahoval okraje chleba jinak se rozteče na beztvarou hmotu.
  4. 4
    Opatrně vložte první chleba do toastovače tak, jak jste ho sestavili na talíři. Zavřete víko a zmáčkněte tlačítko. Pečte asi 1 – 3 minuty. Počkejte na to, až přístroj ohlásí, že je pečení hotové.
  5. 5
    Otevřete toustovač, opatrně hotový krajíc nadzdvihněte a rychle ho přesuňte na talíř. Zopakujte totéž s druhým chlebem, ale po upečení ho tentokrát položte na první krajíc, stranou se sýrem dolů. Okraje krajíců by k sobě mely přesně přiléhat. Pevně k sobě oba krajíce přitiskněte, dokud neucítíte, že se k sobě díky sýru spojily. Můžete také přidat trochu pepře, který sendvič pěkně ochutí.
  6. 6
    Můžete podávat.

3
Grilování

  1. 1
    Položte krajíc chleba na gril. Jeden krajíc chleba dejte na mřížku grilu a na ní dejte plátek sýra.
  2. 2
    Počkejte. Počkejte, dokud se spodní strana chleba neopeče a pak navrch položte druhý krajíc.
  3. 3
    Obraťte sendvič. Obracejte dva spojené chleby, dokud obě strany nezezlátnou a sýr se nerozteče. Pomohou vám kuchyňské kleště.
  4. 4
    Dobrou chuť! Nechte trochu vychladnout a můžete podávat.

4
V mikrovlnce

  1. 1
    Opečte chleba v topinkovači. Asi 10 – 20 vteřin ho prohřejte, ne více.
  2. 2
    Položte na chleba sýr. Dejte sendvič do mikrovlnky na 30 vteřin až 1 minutu.
  3. 3
    Vytáhněte sendvič z mikrovlnky. Diagonálně chleba překrojte, aby z něj unikla pára.
  4. 4
    Podávejte podle chuti.

Tipy

  • Pokud přidáváte další ingredience, například rajčata, houby atd., dejte je mezi máslem namazané krajíce chleba předtím, než jej položíte do horké pánve. Všechno uvnitř uzavřete dvěma plátky sýra (jeden z každé strany), aby se roztekl a celý sendvič spojil dohromady.
  • Můžete si vybrat jakýkoli druh sýra, který máte rádi. Nejjednodušší je použít plátkovaný sýr, ale můžete si nakrájet nebo nastrouhat svůj vlastní. Také můžete zkombinovat dva nebo více druhů sýra, pro další chuť a texturu. Colby, Monterey Jack, Swiss a čedar se do sendvičů dávají nejčastěji, ale nebojte se experimentovat – parmezán, mozzarela, romano, feta, gorgonzola, provolone, gouda, modrý sýr a dokonce i krémový sýr jsou dobrou volbou, která může být velmi chutná.
  • Můžete také použít speciální toustovač na přípravu sýrových sendvičů.
  • Klasická kombinace je také sýrový sendvič s miskou horké rajské polévky nebo polévky z rajčat a pečených paprik.
  • Pozor, ať chleba z druhé strany nespálíte!
  • Kromě másla můžete krajíc chleba potřít také česnekem pro výraznější chuť.
  • Zkontrolujte, zda je pánev dostatečně rozpálená. Kápněte do ní trochu vody. Pokud zasyčí a odpaří se, jste připraveni.
  • Stáhněte pánev ze sporáku až budete hotovi a nechte ji vychladnout.
  • Pokud připravujete sýrové sendviče pro děti, zkuste z nich nožem vyřezat nejrůznější tvary, například srdíčka, kolečka, hvězdičky atd.
  • Horní stranu sendviče můžete posypat chilli kořením. Nadělá se při tom trochu nepořádek, ale chutná to božsky.
  • Můžete také použít strouhaný sýr a mikrovlnku. Navršte strouhaný sýr na krajíc chleba a pak zakryjte druhým krajícem. Nechte sendvič ohřívat asi 2 – 3 minuty. Vytáhněte ho a zakousněte se!
  • Zkuste do másla vmíchat směs práškového koření.
  • Sendvič můžete namáčet do kečupu, sojové omáčky nebo jakéhokoliv jiného dipu, který vám chutná.
  • Během smažení na sendvič postavte závaží nebo ho zmáčkněte obracečkou, aby se sýr vsákl do chleba a celý sendvič dobře držel pohromadě.
  • Zkuste přidat další suroviny, například opečenou šunku, tenké plátky rajčat, slaninu, papričky jalapeňo, nakládané okurky...Záleží jen na vás, čím případně sýrový sendvič doplníte.
  • Nemačkejte krajíce chleba příliš silně, jinak nebude mít hezkou konzistenci...opečte je velmi zlehka.
  • Zkuste sendvič jíst s jablkem, nakrájeným na tenké plátky, nebo s banánem pro extra porci draslíku.
  • Popravdě, jakmile se naučíte základy, můžete do sendviče přidat cokoliv, co vás napadne a vytvářet vlastní kombinace!
  • Zkuste sendvič ihned po usmažení rozevřít a vložit do něj kousek listového salátu. Bude pak svěží a křupavý.
  • Zkuste do sendviče přidat vrstvu zakysané smetany, hořčice a česnekové pasty, je to hezká změna.
  • Máslo můžete také nahradit majonézou.
  • Zkuste přidat želé, čatní, kompot nebo javorový sirup, až bude sendvič hotový. Také můžete vyzkoušet různou nakládanou zeleninu, chcete-li.
  • Pokud máte odvahu, nebojte se vyzkoušet marmite nebo vegemit. K nim se hodí také mrkev a estragon.
  • Do rozpuštěného sýra můžete také kápnout trochu worcesteru.
  • Klasickou kombinací je pak sýrový sendvič, doplněný hroznovým vínem.

Informace o článku

Kategorie: Recepty

V jiných jazycích:

English: Make a Grilled Cheese Sandwich, Italiano: Preparare un Panino al Formaggio, Español: preparar un sándwich tostado de queso, Français: faire un croque fromage, Deutsch: Gegrilltes Käse Sandwich Rezept, Português: Fazer um Sanduíche de Queijo Grelhado, Nederlands: Een tosti maken in een pan of oven, Русский: пожарить бутерброд с сыром, 中文: 做烤乳酪三明治, Bahasa Indonesia: Membuat Sandwich Keju Panggang, العربية: صنع سندوتش جبن مشوي, ไทย: ทำกริลชีสแซนด์วิช, Tiếng Việt: Làm bánh mì sandwich phô mai nướng

Stránka byla zobrazena 1 557 krát.

Byl tento článek přesný?