Stáhnout PDF Stáhnout PDF

Indiánská rýže má středně dlouhá zrna a lze ji použít v mnoha chutných receptech. Po uvaření změní barvu na temně fialovou a má příjemně oříškovou chuť a jemnou texturu. Narozdíl od mnoha jiných druhů rýže se ta indiánská obtížně vaří v rýžovaru- Tento článek vás provede krok za krokem a naučí vás, jak snadno připravit indiánskou rýži a jak ji využít v nejrůznějších receptech.

Metoda 1
Metoda 1 ze 3:
Propláchnutí indiánské rýže

  1. 1
    Odměřte dva šálky vody na každý šálek rýže. Mějte na paměti, že rýže po uvaření zdvojnásobí svůj objem.
  2. 2
    Rýži dvakrát nebo třikrát propláchněte. Dejte rýži do misky a propláchněte ji studenou tekoucí vodou. Míchejte rýži rukou a pak ji slijte. Zopakujte totéž dva až třikrát. Tak odstraníte z povrchu rýže škrob a tapak nebude tvořit hrudky.
  3. 3
    Ještě jednou na rýži nalijte vodu. Nechejte ji zalitou vodou přes noc. Rýže se pak nebude lepit.
    • Pokud nemáte tolik času, klidně rýži uvařte hned po propláchnutí.
    Reklama

Metoda 2
Metoda 2 ze 3:
Vaření indiánské rýže

  1. 1
    Odměřte správné množství vody a nalijte do hrnce. Přidejte rýži. nezapínejte sporák naplno, dokud voda i rýže nejsou v hrnci.
    • Chcete-li, můžete indiánskou rýži uvařit ve vývaru (zeleninovém, hovězím, drůbežím atd.) místo ve vodě. Vývar dodá rýži plnější a slanější chuť. většina receptů radí použít 1 šálek vývaru na 1/2 šálku indiánské rýže.[1]
  2. 2
    Přiveďte vodu k varu. Stáhněte plamen, přikryjte hrnec pokličkou a nechejte 20 až 35 minut probublávat, dokud se všechna voda nevsákne.
  3. 3
    Vypněte sporák a nechte rýži asi 15 minut odpočinout. Nemíchejte ji.
  4. 4
    Obracečkou rýži lehce načechrejte, aby se od sebe zrnka odlepila. Můžete podávat.
    • Pozor, barva uvařené indiánské rýže je krásná, ale může vám zanechat skvrny na keramickém nebo porcelánovém nádobí.[2]
    Reklama

Metoda 3
Metoda 3 ze 3:
Jak využít indiánskou rýži

  1. 1
    Využijte indiánskou rýži do salátu. Indiánská rýže je zdravější náhražka nudlí nebo bílé rýže. Pokud plánujete studený salát na letní párty nebo piknik, proč nenahradit těstoviny indiánskou rýží?
    • Pokud připravujete studený salát v asijském stylu s nudlemi, proč míst nich nesáhnout po indiánské rýži? Jen pozor, aby byla důkladně uvařená, než přidáte další ingredience.
  2. 2
    Přidejte indiánskou rýži do nádivky. S tímto druhem rýže se dají vytvářet báječné nádivky. Uvařte rýži doměkka a smíchejte ji se strouhankou, bylinkami, kořením a zeleninou podle chuti, tak jako kdybyste připravovali běžnou nádivku. Naplňte nádivkou kuře nebo králíka a dejte upéct do trouby jako obvykle. Vaši hosté budou nadšeni.
  3. 3
    Jezte indiánskou rýži jako přílohu. Uvařte ji podle našeho návodu a pak ji jednoduše naservírujte na talíře se svým oblíbeným masem, rybou nebo drůbeží. Můžete ji ochutit rozmanitým kořením nebo bylinkami. Buďte odvážní a zkoušejte nejrůznější kombinace chutí.
  4. 4
    Vyzkoušejte dezert z indiánské rýže. Až budete příště mít chuť na rýžový pudink, použijte k jeho přípravě indiánskou rýži! Smíchejte ji se smetanou, cukrem a skořicí a užijte si sladkou odměnu. Můžete také vyzkoušet kombinaci s různými druhy ovoce.
    Reklama

Věci, které budete potřebovat

  • Velký hrnec
  • Indiánská rýže
  • Voda

Související články

Jak rolovat sushi
Jak připravit smaženou rýži
Jak připravit placky papadám
Jak jíst sushiJak jíst sushi
Jak smažit čínské knedlíčky gyozaJak smažit čínské knedlíčky gyoza
Jak připravit venezuelské placky "arepa"
Jak uvařit pani puriJak uvařit pani puri
Jak uvařit čínské knedlíčky
Jak uvařit chilliJak uvařit chilli
Jak připravit čínské knedlíčky gyoziJak připravit čínské knedlíčky gyozi
Jak připravit francouzské palačinky crepesJak připravit francouzské palačinky crepes
Jak uvařit puto (rýžové koláčky vařené v páře)Jak uvařit puto (rýžové koláčky vařené v páře)
Jak připravit japonskou smaženou rýži
Jak připravit indické placky čápátíJak připravit indické placky čápátí
Reklama

O tomto wikiHow

Pracovnící wikiHow
Spoluautor od:
wikiHow Staff Writer
Spoluatorem tohoto článku je tým zkušených editorů a badatelů, kteří ověřují jeho přesnost a srozumitelnost.

Na wikiHow je Tým manažerů obsahu který pečlivě sleduje práci editorů, aby se ujistili, že každý článek splňuje náš standart vysoké kvality. Tento článek byl zobrazen 3 105 krát
Kategorie: Světové recepty
Stránka byla zobrazena 3 105 krát.

Pomohl vám tento článek?

Reklama