Jak připravit kávu mocha

Co uděláte, když máte opravdovou chuť na kávu mocha, ale chcete zůstat v pyžamu? Připravíte si vlastní! Káva mocha se dá připravit velmi jednoduše a budete ji mít rychleji, než kdybyste si pro ni šli do kavárny. Nechte peněženku na stole a přečtěte si následující recept.

Metoda 1

Metoda 1 ze 2:

Použití uvařené kávy

1
Nachystejte si všechny ingredience. Tady je seznam všech ingrediencí, které na kávu mocha budete potřebovat:
- 240 ml kávy (nebo instantní)
- 1/2 hrnku (120 ml) mléka
- 1 lžíce (15 g) kakaového prášku
- 1 lžíce (15 g) teplé vody
- Cukr (volitelné)
- Šlehačka a kakao (volitelné, na ozdobení)
2
Uvařte si kávu podle potřeby. Pokud chcete mít autentičtější kávu mocha, použijte kávu z černých zrn (dark roast) s dvojitou silou. Pokud nemáte čas, tak můžete použít instantní kávu. Pražená káva je však podstatně lepší.
- Káva dosahuje "dvojité síly", když použijete asi 60 g (4 lžíce) namleté kávy na 180 ml vody.
3
Vyrobte si vlastní čokoládový sirup na kávu z teplé vody a oslazeného kakaového prášku. Smíchejte jednotlivé části obou ingrediencí ve stejném poměru v malé misce. Budete potřebovat asi 2 lžíce (30 g) na jednu kávu mocha.
4
V hrnku smíchejte čokoládový sirup s kávou. Čím více kávy máte, tím více čokoládového sirupu použijte. Nechte v hrnku místo na mléko.
5
Ohřejte mléko na plotně nebo v mikrovlnce. Jak moc? Záleží na tom, jak velký máte hrnek. Obvykle stačí 1/3 až ½ hrnku (90 - 120 ml).
- Mléko by mělo být o teplotě 60 - 70°C. Jinak se mléko může spálit a ztratit svoji chuť.
6
Naplňte hrnek nahřátým mlékem. Pokud se tvoří na mléku pěna, přidržte ji lžičkou, abyste ji mohli dát ve vrstvách na vršek kávy.
- Pokud máte rádi velmi sladkou kávu mocha. přidejte do ní lžičku cukru ještě předtím, než na ní dáte pěnu.
7
Ozdobte kávu se šlehačkou, posypte ji kakaem a vychutnávejte si svůj hrnek! Čokoládový nebo karamelový sirup nebo skořice či hnědý cukr kávu krásně dozdobí.

Reklama

Metoda 2

Metoda 2 ze 2:

Použití espressa

1
Nachystejte si všechny ingredience. Tady je seznam všech ingrediencí, které na kávu mocha budete potřebovat za použití espressa:
- Espresso mletá káva (klasické nebo bez kofeinu)
- 2 lžíce (30 g) horké vody
- 1 lžíce (15 g) neslazeného kakaového prášku
- 1 lžíce (15 g) cukru
- Špetka soli
- 1/2 hrnku mléka (jakýkoliv druh)
- 1 lžíce ochuceného sirupu (volitelné)
2
Smíchejte horkou vodu, kakao, cukr a sůl v hrnku. Vytvoříte tak klasickou čokoládovou chuť, která je spojená s kávou mocha. Je to navíc lepší, než použití čokoládového sirupu z obchodu.
3
Uvařte espresso. Budete potřebovat espresso asi do půlky vašeho hrnku. Pokud nechcete příliš mnoho kofeinu, zkombinujte espresso s kávou bez kofeinu nebo ho použijte méně.
4
Nachystejte 1/2 hrnku mléka v napěňovači. Pokud napěňovač nemáte, tak jej nemusíte používat a můžete mléko nalít rovnou do espressa a nahřát to v mikrovlnce nebo na plotně na teplotu 70°C. Pokud máte presovač, tak nejspíš máte i napěňovač.
- Ujistěte se, že konec napeňovače není příliš blízko spodku nebo vrchu mléka. Chcete dosáhnout toho, aby v mléce nebylo příliš mnoho velkých bublin a zároveň se mléko nespálilo nebo nespařilo. Nemělo by to trvat déle než 15 sekund. Pokud máte teploměr, tak mléko by mělo být na teplotě 70°C.
- Máte obrovský hrnek? Pak je možná lepší zaplnit jen jeho ¾.
5
Přidejte napěněné mléko do čokoládového sirupu. Zadržte pěnu velkou lžící, protože ji použijete až poté, co dáte dohromady mléko s čokoládou.
- Jakmile je mléko v hrnku, dejte na kávu pěnu tak, aby tvořila jednotnou vrstvu.
6
Přidejte espesso. A máte mocha kávu. Pokud chcete přidat nějaký sirup (karamelový, malinový, atd.), přidejte jej teď.
7
Ozdobte kávu se šlehačkou a posypte ji kakaem. Káva totiž musí i krásně vypadat. Také ji můžete dozdobit karamelem, skořicí nebo hnědým cukrem a podobně. A teď už si kávu můžete naplno vychutnat.

Reklama

Tipy

Pokud jste přidali do kávy šlehačku, tak také zkuste přidat čokoládový sirup, abyste vytvořili mocha kávu jako z kavárny.
Pokud chcete ledovou verzi, tak jednoduše dejte do kávy led a rozmichujte směs v mixéru.

Reklama

Varování

Buďte opatrní, abyste nic nepřihřáli víc, než je potřeba. Mohla by se tak zkazit chuť celé kávy nebo byste se mohli popálit.
Buďte opatrní, abyste se nespálili.
Experimentujte s nejrůznějšími sladidly a najděte si to, co vám chutná nejvíc. Nezapomeňte však, že sladidla jsou nezdravá, takže jejich použití pečlivě zvažte.

Reklama