Jak připravit ledový čaj

Stáhnout PDF

Informace o autorovi

Stáhnout PDF

V tomto článku:

Základní černý ledový čaj

Ovocný ledový čaj

Jahodový ledový čaj

Vanilkový zelený ledový čaj

Další varianty ledového čaje

Ukázat 2 více...

Ukázat méně...

Související články

Ledový čaj je osvěžující nápoj, který lidé nejraději pijí v létě. Pokud chcete místo horkého čaje pít ledový, nebo chcete připravit osvěžující nápoj pro své přátele, ledový čaj se vám bude hodit. Jeho příprava vyžaduje určité znalosti, takže budete muset dodržovat následující postup.

Přísady

Základní ledový čaj

• 3-4 pytlíky s černým čajem
• cukr na dochucení
• kostky ledu
• voda
• máta (volitelné)

Ovocný ledový čaj

• 3-4 pytlíky s černým čajem
• 1 šálek nakrájeného ovoce
• cukr na dochucení
• 1/2 šálku cukrového sirupu
• 1/2 šálku citronové šťávy
• kostky ledu
• voda
• máta (volitelné)

Jahodový ledový čaj

• 3-4 pytlíky s černým čajem
• cukr na dochucení
• kostky ledu
• voda
• máta (volitelné)
• 900g jahodového pyré
• 2 celé jahody

Vanilkový zelený ledový čaj

• 4 lžičky čaje Sencha
• cukr na dochucení
• kostky ledu
• voda
• máta
• med
• citronová šťáva
• 1 kopeček vanilkové zmrzliny

Postup

Metoda 1

Metoda 1 ze 5:

Základní černý ledový čaj

1. 
   1
   Uvařte si ve varné konvici asi půl litru vody. Pokud nemáte varnou konvici, použijte sporák.
2. 
   2
   Odstavte vodu ze sporáku.
3. 
   3
   Dejte do vody 3-5 sáčků svého oblíbeného černého čaje. Cejlonský čaj nebo Keemum je nejlepší, protože se při delším odstátí nezakalí. Můžete si ale vybrat jakýkoli čaj, jaký budete sami chtít.
4. 
   4
   Nechejte sáčky ve vodě asi 5 minut. Když je tam necháte déle, čaj bude hořký. Můžete si ho udělat i slabší a nechat je tam kratší dobu. Přesto budete mít velmi silný čaj. Po vylouhování vyndejte pytlíky z vody a vyhoďte je.
5. 
   5
   Nalejte čaj do džbánu a nechejte ho 5-10 minut vychladnout.
6. 
   6
   Nařeďte čaj asi 400 ml studené vody a promíchejte ho. Tím ho trochu zředíte, aby nebyl tak silný.
7. 
   7
   Dejte čaj do lednice vychladit. Mělo by to trvat 2-3 hodiny.
8. 
   8
   Nalejte čaj do vysokých sklenic naplněných ledem. Vymačkejte do něho citron a přidejte trochu máty. Pokud ho chcete osladit, do každé sklenice přidejte lžičku cukru a zamíchejte.
   Reklama

Metoda 2

Metoda 2 ze 5:

Ovocný ledový čaj

1. 
   1
   Udělejte si silný černý čaj. Držte se stejného postupu jako v prvním receptu: uvařte si půl litru vody, nechejte v něm 5 minut vylouhovat 3-5 sáčků čaje, potom čaj zřeďte studenou vodou, přidejte cukr a citron a nalejte směs do džbánu.
2. 
   2
   Nechejte čaj v lednici vychladnout 2-3 hodiny.
3. 
   3
   Přidejte k čaji půl šálku cukrového sirupu. Dobře ho promíchejte. Pokud nebude čaj dost sladký, přidejte více sirupu.
4. 
   4
   Připravte si šálek čerstvého nakrájeného ovoce. Použijte broskve, ananas, jahody, maliny nebo jablka. Můžete je pokapat trochou citronové šťávy.
5. 
   5
   Přidejte ovoce k čaji. Dobře ho promíchejte, aby se smísilo s čajem a plavalo ve džbánu.
6. 
   6
   Servírujte čaj. Nalejte čaj do vysokých sklenic s ledem. Nahoru přidejte snítku máty.
   Reklama

Metoda 3

Metoda 3 ze 5:

Jahodový ledový čaj

1. 
   1
   Nalijte si necelé dva litry horkého černého čaje do keramické nebo skleněné mísy.
2. 
   2
   Přidejte k čaji třetinu šálku třtinového cukru. Dobře čaj promíchejte.
3. 
   3
   Přidejte půl šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy. Ochutnejte, zda je čaj dost sladký. Potom ho nechejte vychladnout.
4. 
   4
   Udělejte si pyré z 900g jahod. Protlačte jahody přes sítko, aby se rozmačkaly. Použijte k tomu dřevěnou vařečku.
5. 
   5
   Až čaj vychladne, přidejte k němu jahodové pyré a pořádně ho zamíchejte. Potom ho nalejte do džbánu.
6. 
   6
   Nechejte džbán s čajem 30 minut nebo déle chladit v lednici.
7. 
   7
   Servírujte. Naplňte sklenice ledem a nalejte do nich čaj. Přidejte několik jahod – celých nebo nakrájených – na ozdobu.
   Reklama

Metoda 4

Metoda 4 ze 5:

Vanilkový zelený ledový čaj

1. 
   1
   Uvařte si asi litr zeleného čaje Sencha (4 lžičky sypaného čaje). Nechejte čaj louhovat 1-2 minuty.
2. 
   2
   Přelejte čaj do džbánu.
3. 
   3
   Přidejte lžičku čerstvé citronové šťávy a dobře promíchejte.
4. 
   4
   Přidejte 1 lžíci medu a dobře promíchejte.
5. 
   5
   Důkladně čaj promíchejte, aby se med rozpustil.
6. 
   6
   Servírujte čaj s kopečkem vanilkové zmrzliny. Do každé sklenice přidejte jeden kopeček vanilkové zmrzliny a nakonec ho přelijte zeleným čajem. Tento čaj můžete podávat i jako dezert.
   Reklama

Metoda 5

Metoda 5 ze 5:

Další varianty ledového čaje

1. 
   1
   Udělejte si sladký čaj. Tato verze se hodí hlavně pro lidi, kteří mají mlsný jazyk. Cukr se ve studeném čaji nikdy úplně nerozpustí. Pokud tedy chcete mít čaj hodně sladký, udělejte si základní ledový čaj a přidejte k němu šálek cukrového sirupu, který se ve vodě úplně rozpustí. Pokud nebude čaj stále dost sladký, přidejte více sirupu.

   • Tento čaj chutná skvěle s lístky čerstvé máty
2. 
   2
   Udělejte si citronový ledový čaj. Začněte klasickým ledovým čajem, který si přelejte do džbánu. Vymačkejte do něho šťávu ze dvou citronů a pořádně čaj zamíchejte. Pokud vám nebude citronová chuť stačit, přidejte více šťávy. Servírujte tento čaj ve sklenicích s ledem a dochuťte ho cukrem a mátou.
3. 
   3
   Vanilkový ledový čaj. Uvařte si 2 šálky černého čaje, nechejte ho vychladnout a nařeďte ho šálkem studené vody a ledovými kostkami. Přidejte 2 lžičky vanilkového extraktu a servírujte s malým kopečkem vanilkové zmrzliny.
   Reklama

Tipy

• Věděli jste, že čaj může být napaden stejnou plísní, jako víno? Pokud je čaj cítit plesnivě, vylejte ho!
• Pokud chcete mít ledový čaj hotový dříve, dejte ho na hodinu do mrazáku.
• Nikdy nevařte čaj v kávovaru. Cítili byste z něho stále chuť kávy. Domácí čaj je nejlepší.
• Vždy ledový čaj vařte s o polovinu více čajem, než horký čaj, abyste ho měli dost silný a led vám ho příliš nenaředil.
• Můžete do hotového ledového čaje vymačkat trochu citronové šťávy.
• Když do ledového čaje při chlazení přidáte několik snítek máty, dodáte mu příjemnou osvěžující chuť.
• Pro oslazení již studeného čaje použijte sirup z agáve. Rozpustí se snáze, než med nebo cukr.
• Můžete si udělat i zázvorový ledový čaj.
• Je venku opravdu horko? Vezměte si velký džbán s víkem. Naplňte ho vodou a přidejte do něho pytlíky s čajem. Zavřete víko a položte ho na slunce. Nechejte ho tam asi 3 hodiny a budete mít čaj hotový.

Reklama

Varování

• Ledový čaj se často po uvaření zakalí. Když se to stane, nemějte strach, že by to ovlivnilo chuť čaje. Pokud se vám ale nelíbí vzhled čaje, nalejte do něho malé množství vařící vody – pročistí se tím.
• Nedávejte do čaje příliš mnoho cukru. Neměli byste to přehánět s žádnou přísadou – všeho moc škodí.
• Nenechávejte sáčky v horké vodě louhovat déle, než 5 minut.

Reklama

Věci, které budete potřebovat

• Malý hrnec
• Džbán na alespoň 2 litry vody