Jak připravit pečená kuřecí prsa

3 Díly:Ochucení kuřetePečení kuřetePodávání kuřete

Pečené kuře je zdravé a rychlé jídlo, které můžete připravit například k večeři ve všední den. K upečení kuřete vám bude stačit jej ochutit a přendat na pekáče. Jakmile bude hotové, můžete jej okamžitě podávat nebo jej uchovat na později. Kuře si můžete ochutit různými bylinkami a kořením a přidat jej do salátu nebo kebabu.

Suroviny

  • Máslo nebo olivový olej
  • 1 vykostěné kuřecí prso bez kosti
  • Sůl a pepř
  • Koření dle vlastní volby

Část 1
Ochucení kuřete

  1. 1
    Připravte kuře. Vyjměte jej z obalu a osušte papírovými utěrkami. Do kuřete poté vetřete kousek másla nebo trochu olivového oleje, abyste mu dodali chuť a zůstalo šťavnaté.[1]
    • Pokud používáte koření, v tuto chvíli jím kuře z obou stran posypejte. Můžete přidat například česnek, sušenou bazalku nebo namíchanou směs na pečené kuře. Volba koření je jen na vás.[2]
  2. 2
    Vložte kuře do pekáčku. Pokud pečete více než jedno kuřecí prso, umístěte je kousek od sebe, aby se nedotýkala. Pro další chuť můžete do pekáčku přidat i kousky citronu nebo čerstvé bylinky.[3]
  3. 3
    Zakryjte pekáč pečícím papírem. Vezměte si kus pečícího papíru a z jedné strany jej pomažte máslem. Položte jej namazanou stranou na kuře. Poté konce papíru zastrčte pod kuře tak, aby jej papír celé zakrýval.[4]

Část 2
Pečení kuřete

  1. 1
    Pečte kuře při 200°C. Předtím, než kuře vložíte do trouby, ji nechte předehřát na požadovanou teplotu. Můžete také použít teploměr do trouby, abyste zjistili, zda teplota uvnitř dosáhla správné výše.[5]
  2. 2
    Teplotu kuřete pravidelně kontroluje. Obvykle trvá asi 30-40 minut, než se kuřecí prsa upečou. Měli byste použít teploměr na maso a zjistit, jaká je jeho teplota po 20 minutách. V některém případě se prsa mohou upéci rychleji, ujistěte se proto, že maso nespálíte. Po prvních 20 minutách kuře kontrolujte v přibližně 10 minutových intervalech.[6]
  3. 3
    Pečte kuře, dokud nedosáhne správné vnitřní teploty. Mělo by mít asi 80°C. Nechte kuře v troubě, dokud této teploty nedosáhne.[7]
    • Zapíchněte teploměr do středu masa.[8]
    • Jakmile je kuře prohřáté na správnou teplotu, vyndejte jej z trouby.
  4. 4
    Kuře podávejte ihned, nebo jej uchovejte na později. Jakmile kuře dosáhne té správné teploty, můžete jej nechat pár minut zchladnout a poté jej hned sníst. Můžete kuře také uložit do vzduchotěsné nádoby, jako je například Tupperware a sníst jej později.[9]

Část 3
Podávání kuřete

  1. 1
    Přidejte citron nebo limetu. Pokud chcete kuřeti dodat extra chuť, můžete na něj vymačkat trochu citronové nebo limetové šťávy. Dosáhnete tak jemné příchutě citrusů.[10]
    • Pokud použijete limetu, použijte k doplnění chuti také mátu.
    • Při použití citronu posypte kuře sekanými bylinkami, které skvěle doplní chuť.
  2. 2
    Zkuste kuře potřít hořčicí. Hořčice se ke kuřeti výborně hodí. Můžete použít plnotučnou nebo dijonskou hořčici a kuře jí před podáváním potřít. Pokud plánujete sendvič s kuřecím masem, přidejte do něj trochu hořčice.[11]
  3. 3
    Udělejte si z kuřete špízy. Kuřecí prsa můžete použít k výrobě špízů. Kuře nakrájejte na malé kousky a napíchejte je na dřevěné špejle. Můžete je proložit grilovanou paprikou nebo jinou zeleninou a vytvořit si tak zdravý oběd nebo svačinku na špejli.[12]
  4. 4
    Přidejte kuře do salátu. Kuřecí prsa můžete po upečení nakrájet a přidat je do salátu. Získáte tak rychlý a zdravý oběd nebo večeři.[13]

Varování

  • Dávejte pozor na salmonelu. Syrové kuře je běžným zdrojem salmonely. Po manipulaci se syrovým kuřetem si vždy pečlivě umyjte ruce a také nádobí, které jste používali. Očistěte také všechny povrchy, na kterých kuře leželo.

Informace o článku

Kategorie: Maso & lahůdky

V jiných jazycích:

English: Bake Chicken Breast, Italiano: Preparare il Petto di Pollo al Forno, Español: hornear pechugas de pollo, Deutsch: Gebackene Hähnchenbrust, Português: Assar Peito de Frango, Русский: запечь куриную грудку, Nederlands: Kipfilet in de oven bakken, 中文: 用烤箱烤鸡胸, Français: faire cuire des filets de poulet au four, Bahasa Indonesia: Memanggang Dada Ayam, 日本語: 鶏胸肉を焼く, ไทย: อบอกไก่, العربية: طهي صدور الدجاج في الفرن

Stránka byla zobrazena 29 902 krát.

Byl tento článek přesný?