Jak připravit vinný střik

Spoluautorem článku je Pracovnící wikiHow

Vinný střik je osvěžující kombinací bílého či červeného vína, perlivé vody a ledu. Chcete-li snížit svůj příjem alkoholických nápojů nebo kalorií, které skrze takové pití dostáváte do těla, případně potřebujete na večírku šetřit zásobami vína, vinný střik je skvělou volbou. Tento nápoj jistě také oceníte zejména během horkých letních dnů. Držte se našich jednoduchých instrukcí a připravte si vinný střik ještě dnes!

Ingredience

Kostky ledu
120 ml červeného nebo bílého vína
60 ml perlivé vody
Ovoce na ozdobu (libovolně)

Postup

1
Sklenku na víno naplňte do půlky kostkami ledu.
2
Do sklenice nalijte 120 ml vychlazeného bílého, červeného nebo růžového vína.
- Vychladíte-li víno dopředu, zabráníte ledu, aby se rozpouštěl rychle a zředil tak celý drink hned v počátku.
- Pro přípravu vinného střiku můžete použít takřka jakýkoli druh vína. Klidně sáhněte po nějakém levnějším, méně kvalitním vínu, protože jeho chuť stejně zředíte vodou a ledem. Ale tak jako je to se vším, tak i u vinného střiku platí, že čím kvalitnější ingredience, tím lepší finální produkt. (Pokud byste ovšem do střiku použili nějaké velmi kvalitní víno, znalci by vás za to zřejmě nepochválili a za trest by vás donutili vypít litr Hradní svíce nebo něčeho obdobného).
3
Přidejte asi 60 ml perlivé minerálky (sifonu či sodovky, chcete-li).
4
Jemně směs zamíchejte lžicí, brčkem nebo míchátkem.
5
Ozdobte ovocem. Mezi vhodné druhy zdobení patří:
- Plátky citronu, limetky nebo pomeranče
- Kuličky z vodního melounu nebo cantaloupe
- Snítka čerstvé máty nebo šalvěje
- Maliny, borůvky, jahody - i s těmi sklenici střiku skvěle dozdobíte.
- Při zdobení berte v úvahu chuť použitého vína. Tak například vinný střik ze chardonnay skvěle doplní vanilka, zatímco kyselý citron můžete přidat třeba do střiku z bílého vína odrůdy sémillon.
6
Vinný střik podávejte okamžitě. Pokud byste ho nechali dlouho odstát, perlivá voda by postupně vyšuměla a nápoj by ztratil svůj charakteristický říz.

Reklama

Tipy

Množství ingrediencí v uvedeném receptu platí pro jednu osobu. Pokud potřebujete připravit vinný střik pro více osob, jednoduše množství jednotlivých přísad v receptu znásobte nebo se držte následujícího postupu: smíchejte dvě lahve červeného nebo bílého vína s jedním litrem perlivé vody ve velkém džbánu nebo míse na punč. Jemně směs promíchejte a nechte asi hodinu vychladit. Požadovaný počet sklenic naplňte z poloviny ledovými kostkami a zalijte je směsí vína s perlivou vodou (lijte rovnou z džbánu, případně použijte naběračku). Ovoce pro dochucení a ozdobu můžete přidat buď do každé sklenice zvlášť nebo přímo do džbánu (resp. mísy). Střik podávejte ihned po vychlazení a užijte si ho!
Chcete-li nápoji přidat na sladkosti, můžete perlivou vodu nahradit například zázvorovou nebo citronovo-limetkovou limonádou. Pokud ale preferujete skutečně sladkou chuť, můžete do střiku přimíchat trochu jablečného, brusinkového nebo jiného džusu a vytvořit tak sladší koktejl.
Zkoušejte různá vína. Vynikající střiky jsou třeba z růžového vína, ale skvělé chuti dosáhnete i při použití odrůd pinot grigio nebo pinot blanc.

Reklama