Jak rozkrojit avokádo

Stáhnout PDF

Informace o autorovi

Stáhnout PDF

V tomto článku:

Rozříznutí avokáda

Použití avokáda v pokrmech

Související články

Nenechte se odradit nepřístupným vzhledem tohoto chutného ovoce. Rozříznout avokádo je snadné a jeho dužina je velmi zdravá. Až se dostanete dovnitř a vyloupete ji, můžete ji použít mnoha různými způsoby.

Postup

Metoda 1

Metoda 1 ze 2:

Rozříznutí avokáda

1. 
   1
   Velkým nožem rozřízněte avokádo vertikálně napůl.
2. 
   2
   Otočte oběma polovinami avokáda, dokud se jedna z nich neoddělí od pecky. Pokud chcete použít jen jednu polovinu avokáda, nechte pecku uvnitř. Vypeckované avokádo rychleji ztrácí barvu a aroma.
3. 
   3
   Vyjměte pecku, pokud chcete. Jemně do ní zabodněte nůž a vytáhněte ji z plodu ven. Pokud to dobře nejde, pomozte si při vytahování pecky lžící. Až pecku vytáhnete, můžete ji buď zahodit, nebo si z ní vypěstovat rostlinu avokáda.
4. 
   4
   Nakrájejte avokádo na kostky. Zakrojte do dužiny podélně a udělejte v pravidelných rozestupech několik řezů. Pak totéž zopakujte na šířku, v pravém úhlu oproti prvním řezům. Pokrájenou dužinu snadno vyškrábnete velkou lžící.

   • Tímto způsobem získáte avokádo, nakrájené na kostičky. To se hodí do mnoha receptů. Je to asi nejčastější způsob krájení avokáda.
5. 
   5
   Avokádo můžete také nakrájet na proužky. Pokrájejte ho v pravidelných rozestupech na dlouhé proužky. Ty jsou skvělé například na přípravu sushi nebo zdobení různých salátů a podobně.

   • Pokud chcete podávat jen několik proužků, odřízněte je i se slupkou.
   • Jinak můžete také zakrojit až těsně ke slupce, kterou ovšem neporušíte.
   • Pak, až budete hotovi s krájením, vezměte lžíci a opatrně celou dužinu vytáhněte ven. Rozložte proužky do rovnoměrného tvaru, kterým ozdobíte mnoho druhů jídla.
   Reklama

Metoda 2

Metoda 2 ze 2:

Použití avokáda v pokrmech

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/28\/Cut-an-Avocado-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Cut-an-Avocado-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/28\/Cut-an-Avocado-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Cut-an-Avocado-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Udělejte si guacamole. Guacamole je považováno za krále všech dipů a je to báječný způsob, jak zužitkovat avokádo, které by brzy přezrálo. S guacamole neuděláte chybu.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c2\/Cut-an-Avocado-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Cut-an-Avocado-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c2\/Cut-an-Avocado-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Cut-an-Avocado-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   Použijte avokádo do salátu. Jeho hedvábná, hladká struktura skvěle doplní téměř jakýkoliv salát, obzvlášť se pak hodí k listovým salátům s křupavými ořechy. Pokud máte čas a náladu, můžete se pustit do dresinku z avokáda.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/66\/Cut-an-Avocado-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Cut-an-Avocado-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/66\/Cut-an-Avocado-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Cut-an-Avocado-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Připravte si dezert z avokáda. Pro svou jemnou chuť a krémovou konzistenci se avokádo po celé světě s oblibou používá do dezertů. Na internetu a v kuchařkách najdete mnoho různých receptů.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Cut-an-Avocado-Step-9-Version-3.jpg\/v4-460px-Cut-an-Avocado-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a9\/Cut-an-Avocado-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Cut-an-Avocado-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   Uvařte si mexické ceviche s avokádem. Ceviche je zkratka pro pokrmy z ryb, vařených ve šťávě z citronu či limetky. Jsou velmi oblíbené na mexickém pobřeží a je to způsob, jak pozvednout obyčejnou rybu na další úroveň.
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cd\/Cut-an-Avocado-Step-10-Version-3.jpg\/v4-460px-Cut-an-Avocado-Step-10-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cd\/Cut-an-Avocado-Step-10-Version-3.jpg\/v4-728px-Cut-an-Avocado-Step-10-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   5
   Vyrobte si avokádový džus nebo šejk. Oba nápoje si jsou podobné a přesto se velmi liší, nicméně v každém vynikne hladká konzistence avokáda.
   Reklama

Tipy

• Guacamole z avokáda, podávané s tortilovými chipsy, je snadné a efektní pohoštění pro návštěvu.

Reklama

Varování

• Neházejte pecku do drtičky odpadu. Je velmi tuhá a mohla by poškodit čepele nebo ucpat trubky.
• Až se budete pokoušet zapíchnout nůž do pecky, buďte velmi opatrní. Pecka je tvrdá a kluzká!
• Pecka není v žádném případě k jídlu!

Reklama