Jak rozmrazit kuře

V tomto článku:Rozmrazování v ledničceRozmrazování ve dřezuRozmrazování v mikrovlnce

Kuře je skvělé maso a také jeden z nejzdravějších zdrojů bílkovin. Rozmrazit kuře je jednoduché, ale musíte dodržet přesný postup. Zde je několik tipů na bezpečné rozmrazování kuřete.

1
Rozmrazování v ledničce

  1. 1
    Vyndejte mražené kuře z mrazáku a dejte ho do ledničky. Takto ho rozmrazíte nejbezpečněji, ale bude to trvat nejdéle.
    • Dejte kuře do spodní části ledničky, aby nepokapalo ostatní jídlo. Pokud jste kuře už rozbalili, dejte ho do misky, aby z něho nevytékala voda. [1]
  2. 2
    Pravidelně kuře kontrolujte. Většinou trvá asi 5 hodin rozmrazit půl kila kuřecího masa v lednici. [2]
    • V tom případě se může celé kuře rozmrazovat i více než 24 hodin. Naplánujte si vaření podle toho. [3]
  3. 3
    Po rozmrznutí kuře vyndejte z lednice. Nebude už pokryté ledem a bude na dotek měkké.
    • Zkontrolujte rozmrazení kuřete tak, že vložíte ruku do hlavního otvoru. Pokud v něm jsou stále krystaly ledu, je nutné kuře ještě rozmrazovat.
  4. 4
    Rozmrazené kuře skladujte v lednici. Takto rozmrazené kuře můžete bezpečně skladovat v lednici 1-2 dny. Nemůžete ho už ale znovu zamrazit.
    • Rozmrazené kuře skladujte v nejchladnější části lednice. Díky tomu se na maso nedostane moc bakterií. [4]

2
Rozmrazování ve dřezu

  1. 1
    Vložte kuře do plastového sáčku. Ten ho ochrání před bakteriemi, které se během rozmrazování objeví a také se vám bakterie nedostanou do dřezu. [5]
  2. 2
    Vezměte si misku, do které se vejde celé kuře. Je nutné ho celé ponořit do vody.
  3. 3
    Vložte sáček s kuřetem do misky a naplňte ji studenou vodou tak, aby bylo kuře celé ponořené.
    • Nepoužívejte horkou vodu, protože se v ní rychle množí bakterie. [6]
  4. 4
    Každých 30 minut vodu vyměňte. Tímto postupem rozmrazíte půl kila kuřete asi za hodinu.[7]
    • Pokud rozmrazujete celé kuře, připravte se na to, že to nějakou dobu potrvá. Pokud máte 2kg kuře, budete ho rozmrazovat asi 4-5 hodin.
  5. 5
    Celé kuře zpracujte a nedávejte ho zpět do lednice. Když kuře rozmrazíte tímto způsobem, už ho nemůžete znovu skladovat. [8]

3
Rozmrazování v mikrovlnce

  1. 1
    Vybalte si kuře a vložte ho do misky vhodné pro mikrovlnné trouby, aby měla kam vytékat voda.
  2. 2
    Tato metoda může způsobit, že se maso zkazí. Když budete kuře rozmrazovat moc rychle, zahřeje se a bakterie se v něm začnou rychle množit. [9]
    • Není dobré rozmrazovat celé kuře v mikrovlnce, protože tím riskujete, že se celé příliš zahřeje a zkazí se. Mikrovlnná trouba také maso zbavuje živin a chuti.
  3. 3
    Vložte misku do mikrovlnky a nastavte ji na rozmrazování. Pokud nevíte, jak dlouho se kuře rozmrazuje, zkuste to nejprve jen na dvě minuty. Po minutě zkontrolujte, zda maso už není. [10]
    • Dejte pozor, aby se kuře nezačalo vařit.
  4. 4
    Po rozmrazení maso ihned zpracujte. Ani maso rozmrazené tímto způsobem není možné skladovat. [11]

Tipy

  • Čím nižší teplotou budete kuře rozmrazovat, tím méně bakterií se v něm namnoží.

Varování

  • Nerozmrazujte kuře v pokojové teplotě jen tak na kuchyňské lince, protože když ho tak necháte příliš dlouho, namnožily by se v něm bakterie.
  • Po práci se syrovým masem si dobře umyjte ruce.
  • Celé kuře není dobré rozmrazovat v mikrovlnce. Můžete to zkusit, ale riskujete zkažení masa.

Informace o článku

Spoluatorem tohoto článku je tým zkušených editorů a badatelů, kteří ověřují jeho přesnost a srozumitelnost.

Kategorie: Maso & lahůdky

V jiných jazycích:

English: Defrost Chicken, Español: descongelar pollo, Português: Descongelar Frango, Italiano: Scongelare un Pollo, Nederlands: Kip ontdooien, Français: décongeler du poulet, Deutsch: Hähnchen auftauen, Русский: разморозить курицу, 中文: 解冻鸡肉, 日本語: 鶏肉を解凍する, Bahasa Indonesia: Mencairkan Ayam Beku, العربية: إذابة الدجاج المجمد, Tiếng Việt: Rã đông thịt gà, 한국어: 닭고기 해동시키는 방법, ไทย: ละลายเนื้อไก่

Stránka byla zobrazena 10 207 krát.
Byl tento článek přesný?