Jak rozmrazit kuře

Spoluautor Pracovnící wikiHow | 11 Reference

V tomto článku:Rozmrazování v ledničce Rozmrazování ve dřezu Rozmrazování v mikrovlnce 11 Reference

Kuře je skvělé maso a také jeden z nejzdravějších zdrojů bílkovin. Rozmrazit kuře je jednoduché, ale musíte dodržet přesný postup. Zde je několik tipů na bezpečné rozmrazování kuřete.

Metoda 1
Rozmrazování v ledničce

1
Vyndejte mražené kuře z mrazáku a dejte ho do ledničky. Takto ho rozmrazíte nejbezpečněji, ale bude to trvat nejdéle.
- Dejte kuře do spodní části ledničky, aby nepokapalo ostatní jídlo. Pokud jste kuře už rozbalili, dejte ho do misky, aby z něho nevytékala voda. ^[1]
2
Pravidelně kuře kontrolujte. Většinou trvá asi 5 hodin rozmrazit půl kila kuřecího masa v lednici. ^[2]
- V tom případě se může celé kuře rozmrazovat i více než 24 hodin. Naplánujte si vaření podle toho. ^[3]
3
Po rozmrznutí kuře vyndejte z lednice. Nebude už pokryté ledem a bude na dotek měkké.
- Zkontrolujte rozmrazení kuřete tak, že vložíte ruku do hlavního otvoru. Pokud v něm jsou stále krystaly ledu, je nutné kuře ještě rozmrazovat.
4
Rozmrazené kuře skladujte v lednici. Takto rozmrazené kuře můžete bezpečně skladovat v lednici 1-2 dny. Nemůžete ho už ale znovu zamrazit.
- Rozmrazené kuře skladujte v nejchladnější části lednice. Díky tomu se na maso nedostane moc bakterií. ^[4]

Metoda 2
Rozmrazování ve dřezu

1

Vložte kuře do plastového sáčku. Ten ho ochrání před bakteriemi, které se během rozmrazování objeví a také se vám bakterie nedostanou do dřezu. ^[5]
2

Vezměte si misku, do které se vejde celé kuře. Je nutné ho celé ponořit do vody.
3
Vložte sáček s kuřetem do misky a naplňte ji studenou vodou tak, aby bylo kuře celé ponořené.
- Nepoužívejte horkou vodu, protože se v ní rychle množí bakterie. ^[6]
4
Každých 30 minut vodu vyměňte. Tímto postupem rozmrazíte půl kila kuřete asi za hodinu.^[7]
- Pokud rozmrazujete celé kuře, připravte se na to, že to nějakou dobu potrvá. Pokud máte 2kg kuře, budete ho rozmrazovat asi 4-5 hodin.
5

Celé kuře zpracujte a nedávejte ho zpět do lednice. Když kuře rozmrazíte tímto způsobem, už ho nemůžete znovu skladovat. ^[8]

Metoda 3
Rozmrazování v mikrovlnce

1

Vybalte si kuře a vložte ho do misky vhodné pro mikrovlnné trouby, aby měla kam vytékat voda.
2
Tato metoda může způsobit, že se maso zkazí. Když budete kuře rozmrazovat moc rychle, zahřeje se a bakterie se v něm začnou rychle množit. ^[9]
- Není dobré rozmrazovat celé kuře v mikrovlnce, protože tím riskujete, že se celé příliš zahřeje a zkazí se. Mikrovlnná trouba také maso zbavuje živin a chuti.
3
Vložte misku do mikrovlnky a nastavte ji na rozmrazování. Pokud nevíte, jak dlouho se kuře rozmrazuje, zkuste to nejprve jen na dvě minuty. Po minutě zkontrolujte, zda maso už není. ^[10]
- Dejte pozor, aby se kuře nezačalo vařit.
4

Po rozmrazení maso ihned zpracujte. Ani maso rozmrazené tímto způsobem není možné skladovat. ^[11]

Tipy

Čím nižší teplotou budete kuře rozmrazovat, tím méně bakterií se v něm namnoží.

Varování

Nerozmrazujte kuře v pokojové teplotě jen tak na kuchyňské lince, protože když ho tak necháte příliš dlouho, namnožily by se v něm bakterie.
Po práci se syrovým masem si dobře umyjte ruce.
Celé kuře není dobré rozmrazovat v mikrovlnce. Můžete to zkusit, ale riskujete zkažení masa.