Jak rozpéct chleba

Stáhnout PDF

Spoluautorem článku je Pracovnící wikiHow

Stáhnout PDF

V tomto článku:

V troubě

Na sporáku

Pečení toustu

Související články

Reference

Pokud jste koupili bochník chleba a přemýšlíte jak ho rozpéct, aby si zachoval chuť a texturu, nejlepší je, hřát ho v troubě asi 15 min. Také ho můžete rozpéct na plotně, ale některé chleby potom chutnají jako žvýkačka (a vůbec nezkoušejte mikrovlnku). Ovšem pokud hledáte klasickou a rychlou metodu rozpékání, není nic lepšího, než udělat toust.

Postup

Metoda 1

Metoda 1 ze 3:

V troubě

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Reheat-Bread-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Reheat-Bread-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cc\/Reheat-Bread-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Reheat-Bread-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Předehřejte troubu na 350°F (175°C). To je nejlepší teplota na rozpékání chleba. O trochu teplejší trouba a chleba se může lehce spálit. Chladnější teplota vyžaduje delší dobu pečení a výsledkem je suchý chléb. Pokud chcete měkkou střídku a kůrku k nakousnutí, 350°F (175°C) je to pravé.

   • Je lepší chleba nakrájet po rozpečení, než ho krájet předtím. Nakrájený chleba se rychle rozpeče a je pak tvrdý a křupavý, pokud si nedáte pozor.
   • Pokud ale chcete dělat strouhanku, nebo krutony, můžete ho nakrájet na plátky nebo na kostičky. Pokapejte ho rozpuštěným máslem, posypte trochou soli, pepře a sušeným česnekem a máte chutné doplnění vašeho salátu.
2. 
   2
   Zabalte chleba do folie. To ochrání kůrku před spálením, zatímco se vnitřek chleba hřeje. Pokud chleba budete rozpékat nezabalený, může se kůrka přepéct a bude tvrdá.
3. 
   3
   Pečte chleba asi 10 až 15 min. Na malé a úzké chleby jako je bageta bude stačit 10 min. Velké, silné bochníky chleba pečte 15 min., aby se střídka prohřála.
4. 
   4
   Vyndejte chleba z trouby a ihned servírujte. Servírujte ihned, aby chleba znovu nevychladl. Třetí rozpékán chleba by pravděpodobně změnilo jeho chuť i texturu. .
   Reklama

Metoda 2

Metoda 2 ze 3:

Na sporáku

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2d\/Reheat-Bread-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Reheat-Bread-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2d\/Reheat-Bread-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Reheat-Bread-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Zabalte chleba do alobalu. To pomůže ohřát chleba souměrně a ochrání ho před spálením v průběhu ohřívání.
2. 
   2
   Umístěte chleba do hrnce s pokličkou. Použijte co nejmenší hrnec, ale aby se do něj pořád pohodlně vešel chleba. Dejte na hrnec pokličku.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/64\/Reheat-Bread-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Reheat-Bread-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/64\/Reheat-Bread-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Reheat-Bread-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Umístěte hrnec na plotnu na malý výkon. Malý výkon pomalu ohřeje chleba. Nechte ohřívat asi pět minut, pak vyjměte chleba a zkontrolujte jak je chleba ohřátý. Pokud není dostatečně ohřátý, vraťte chleba zpátky do hrnce a ohřívejte dalších pět minut.

   • Další alternativou je zabalit chleba a ohřívat v páře nad vařící vodou na pařníku. Chleba dobře zabalte, aby se pára nedostala k chlebu a nerozmočila ho. Tato metoda neudělá křupavou kůrku, ale je vhodná na tvrdý, suchý, den starý chleba.
   Reklama

Metoda 3

Metoda 3 ze 3:

Pečení toustu

1. 
   1
   Nakrájejte chleba. Použijte nůž na chleba, abyste nakrájeli tak tenké plátky, které se vejdou do vašeho tousteru a půjde na ně namazat máslo, nebo vyrobit sendvič a nerozpadnou se.

   • Mějte na paměti, že čím tenší plátky uděláte, tím rychleji se chleba opeče a tím bude křupavější.
   • Můžete udělat silné, vydatné tousty v troubě, pokud se vám nevejdou do toasteru.
2. 
   2
   Opečte chleba v tousteru. Pokud hledáte rychlý, praktický a efektivní způsob pečení, není nic lepšího než touster. Dejte plátky do tousteru, nastavte jak chcete mít toust upečený a zatlačte páku, která zasune plátky do toustru a zapne ho. Jakmile toust vyskočí z tousteru je připravený k jídlu.

   • Buďte opatrní při vyndávání chleba z tousteru. Možná ho budete muset nechat trochu vychladnout, pokud bude na dotek moc horký.
   • Nikdy nestrkejte nůž nebo vidličku do tousteru, abyste vyndali toust. Vytáhněte touster ze zásuvky a pak vyndejte toust.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Reheat-Bread-Step-10-Version-3.jpg\/v4-460px-Reheat-Bread-Step-10-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Reheat-Bread-Step-10-Version-3.jpg\/v4-728px-Reheat-Bread-Step-10-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Zkuste péct chleba v troubě. To dodá chutný labužnický detail, protože nic nepřekoná texturu chleba pečeného v troubě. Zapněte gril a nechte ho rozehřát. Položte plátky chleba na pečící papír. Dejte chleba do trouby na dvě až pět minut, nebo do té doby, než je chleba upečený k vaší spokojenosti.

   • Namažte před grilováním chleba máslem pro zvlášť chutnou variantu.
   • Také můžete na chlebu rozpustit sýr na dobrou odpolední svačinu.
   Reklama