Banánová smoothie jsou vynikající formou snídaně, svačiny, ale využijete je i jako účinný lék na kocovinu. Banány se dají skvěle kombinovat s dalšími příchutěmi, takže si můžete smoothie vyladit skutečně podle svých preferencí. Připravit si můžete zdravé smoothie plné bílkovin a vlákniny, sladké smoothie nebo třeba jeho krémovou verzi. Jakmile pochopíte základy, můžete popustit uzdu své fantazii a vymyslet si své vlastní recepty!

Ingredience

Medovo-banánové smoothie[1]

  • 1 banán
  • ½ až 1 šálek (120 až 240 mililitrů) mléka
  • 1 lžíce (15 gramů) medu
  • 5 až 8 kostek ledu (volitelně)

Na 1 až 2 porce

Banánové smoothie Very Berry[2][3]

  • 1 banán
  • 1 šálek (250 gramů) bílého jogurtu
  • ¼ až ½ šálku (60 až 120 mililitrů) pomerančové šťávy
  • ½ šálku borůvek
  • 4 velké jahody bez stopek
  • 1 lžička (5 gramů) agávového syrupu (volitelně)
  • 5 až 8 kostek ledu

Na 1 až 2 porce

Zdravé banánové smoothie[4]

  • 1 banán
  • 1 šálek (240 mililitrů) mandlového nebo sójového mléka
  • 1 až 2 šálky (225 až 450 gramů) špenátu
  • 1 lžíce (15 gramů) arašídového másla
  • 1 lžička (5 gramů) medu
  • 1 lžička (3.5 gramu) chia semínek (volitelně)
  • 5 až 6 kostek ledu

Na 1 až 2 porce

Krémové banánové smoothie

  • 1 banán
  • 1 šálek (240 mililitrů) smetany
  • 1 lžička (5 gramů) hnědého cukru
  • 1 lžička (5 gramsů) javorového syrupu
  • ½ (1.5 gramu) lžičky skořice
  • ¼ lžičky (0.65 gramu) muškátového oříšku
  • 1 lžíce (15 gramů) drcených grahamových krekrů (volitelně)

Na 1 až 2 porce

Snídaňové banánové smoothie[5][6]

  • 1 banán
  • ½ šálku (120 mililitrů) mléka
  • ½ šálku (125 gramů) jogurtu
  • ½ šálku (40 gramů) ovesných vloček
  • 2 lžíce (30 gramů) arašídového másla (volitelně)
  • 1 až 2 lžíce (15 až 30 gramů) medu (volitelně)
  • ¼ až ½ lžičky (0.65 až 1.5 gramu) skořice (volitelně)
  • Hrstku kostek ledu (volitelně)

Na 1 až 2 porce

Metoda 1 ze 5:
Příprava medovo-banánového smoothie

  1. 1
    Oloupejte banán, nakrájejte ho a vložte do mixéru. Hustějšího smoothie dosáhnete použitím mrazeného banánu. Pokud nemáte mixér, použijte kuchyňský procesor s kovovými břity.
  2. 2
    Přidejte mléko a med. Čím více mléka použijete, tím řidší výsledné smoothie bude. Hustější smoothie získáte použitím bílého nebo vanilkového jogurtu.
    • Pro extra porci bílkovin přidejte 3 lžíce (45 gramů) burákového másla.[7]
    • Nápoj ozvláštníte špetkou mleté skořice.[8]
    • Pokud zrovna nemáte po ruce med, můžete místo něj použít cukr, agávový syrup, stévii nebo javorový syrup.
  3. 3
    Pokud chcete, přidejte nakonec trochu ledu. Použijete-li mrazené banány, můžete tento krok přeskočit, pokud tedy nemáte rádi skutečně velmi hustá smoothie.
  4. 4
    Ingredience mixujte, dokud není všechno hladké a dobře promíchané. Ve směsi by neměly být žádné hrudky nebo pucky. Čas od času můžete mixér zastavit, otevřít ho a ingredience stlačit dolů ze stěn pomocí gumové stěrky.
    • V závislosti na typu použitého mixéru budete muset zvolit některé z těchto nebo jim odpovídajících nastavení: "smoothie," "blend" nebo "pyré."
  5. 5
    Smoothie nalijte do sklenice a podávejte. Můžete si ho užít prostě jen tak nebo ho ozdobte kopečkem šlehačky, kolečky banánu nebo trochou medu.
    Reklama

Metoda 2 ze 5:
Příprava banánového smoothie Very Berry

  1. 1
    Připravte si ovoce. Oloupejte a nakrájejte banán. Opláchněte jahody, odstraňte z nich stopky a rozkrájejte je na poloviny nebo čtvrtky (aby se lépe mixovaly). Omyjte borůvky.
    • Hustějšího smoothie dosáhnete použitím mrazených banánů.
  2. 2
    Ovoce vložte do mixéru. Pokud nemáte mixér, použijte kuchyňský procesor s kovovými břity.
  3. 3
    Přidejte šťávu a jogurt. Pokud máte rádi sladší smoothie, přidejte také trochu medu. Jestliže zrovna nemáte med, můžete použít jiné sladidlo - agávový syrup, stévii nebo cukr.
  4. 4
    Nakonec přidejte led. Používáte-li zmrazené banány, můžete tento krok úplně vynechat.
  5. 5
    Ingredience mixujte, dokud nevytvoří hladkou a dobře propojenou směs. Čas od času můžete mixér zastavit, otevřít ho a ingredience stlačit dolů ze stěn pomocí gumové stěrky. Pokračujte v jednotlivých pulzech, dokud ve směsi nenajdete žádné hrudky.
  6. 6
    Smoothie nalijte do sklenice a podávejte. Můžete ho servírovat samotné nebo s plátky banánu, s jahodami nebo trochou borůvek.
    Reklama

Metoda 3 ze 5:
Příprava zdravého banánového smoothie

  1. 1
    Do mixéru nebo kuchyňského procesoru nalijte mandlové mléko. Pokud zrovna nemáte mandlové mléko ve spižírně, můžete si ho vyrobit rozmixováním jednoho šálku (240 mililitrů) vody s polovinou šálku (70 gramů) mandlí.
  2. 2
    Přidejte špenát a rozmixujte ho s mandlovým mlékem. Špenát se poměrně obtížně mixuje, takže ho možná budete muset přidávat v několika dávkách. Pokračujte v jednotlivých pulzech, dokud nejsou veškeré listy kompletně rozmixované a smísené s mandlovým mlékem. Rozmícháte-li špenát hned takto zkraje, smoothie bude mnohem jemnější.
    • Ničeho se neobávejte, špenát ve výsledném nápoji vůbec neucítíte. Dodá mu ale zajímavý zelený odstín a ohromnou dávku živin!
  3. 3
    Oloupejte banán, nakrájejte ho a přidejte do mixéru. Pro hustší smoothie použijte mrazený banán. V tuto chvíli můžete přidat také 5 až 6 kostek ledu. Smoothie pak bude chladnější a bude mít hustější konzistenci.
  4. 4
    Přidejte arašídové máslo a med. Chcete-li nápoji dodat na vláknině, přihoďte trochu chia semínek. Použijte raději hladké burákové máslo - mixuje se lépe než máslo s hrudkami a výsledný nápoj bude jemnější.
  5. 5
    Ingredience mixujte, dokud nevytvoří hladkou a dobře promíchanou směs. Čas od času můžete mixér zastavit, otevřít ho a ingredience stlačit dolů ze stěn pomocí gumové stěrky. Veškeré přísady se potom rovnoměrněji promísí.
  6. 6
    Smoothie nalijte do vysoké sklenice a užijte si ho. Tento nápoj je plný živin a bílkovin a zasytí vás na dlouhé hodiny dopředu. Můžete ho využít jako ideální snídani!
    Reklama

Metoda 4 ze 5:
Příprava krémového banánového smoothie

  1. 1
    Banán se smetanou společně promixujte. Oloupejte banán, nakrájejte ho a vložte do mixéru. Přes něj nalijte smetanu a potom obě přísady mixujte, dokud nejsou plně propojené. Vytvoříte tak hezky jemný základ pro svůj nápoj.
    • Pro hustější smoothie použijte mrazený banán.
    • Odlehčenější verzi smoothie připravíte tak, že smetanu nahradíte plnotučným nebo odstředěným mlékem.
  2. 2
    Přidejte javorový syrup, hnědý cukr, skořici a muškátový oříšek. Svému nápoji tím dodáte na další vrstvě, která dotvoří komplexní podobu vynikajícího smoothie s extra příchutí. Pokud javorový syrup nemáte zrovna v oblibě, můžete ho nahradit nějakým jiným sladidlem, například agávovým syrupem, medem, džemem, melasou, cukrem apod.
  3. 3
    Použít můžete také rozdrcené grahamové krekry a dodat tak smoothie na křupavosti.[9] Jako alternativu můžete zvolit také dvě drcené vanilkové sušenky nebo piškoty.[10] Nyní je také ta pravá chvíle na další případné ingredience. Pro inspiraci nabízíme několik nápadů:
    • Pro jemně čokoládovou příchuť přidejte trochu kakaa nebo hrstku čokoládových hoblinek.[11]
    • Sladce pikantní smoothie vytvoříte přidáním ¼ lžičky (0.65 gramů) kajenského pepře.
  4. 4
    Ingredience mixujte, dokud se dohladka nepromísí. Ve směsi nesmí být žádné hrudky, kousky nebo bubliny. Čas od času můžete mixér zastavit, otevřít ho a ingredience stlačit dolů ze stěn pomocí gumové stěrky; zajistíte tak důkladně promísení všech přísad.
  5. 5
    Smoothie nalijte do vysoké sklenice a podávejte. Můžete ho pít samotné nebo s trochou skořice, muškátového oříšku či plátky banánu. Chcete-li smoothie povýšit na opravdový dezert, ozdobte ho šlehačkou, čokoládovým syrupem nebo trochou barevné posypky. Navrch potom položte koktejlovou třešeň.
    Reklama

Metoda 5 ze 5:
Příprava snídaňového banánového smoothie

  1. 1
    Do mixéru vložte oloupaný, nakrájený banán. Pro hustější smoothie použijte mrazený banán. Pokud nemáte mixér, nahraďte ho kuchyňským procesorem s kovovými břity.
  2. 2
    Přidejte mléko, jogurt a ovesné vločky. Sladké chuti docílíte použitím vanilkového jogurtu. Pokud nemáte rádi přeslazené nápoje, zvolte obyčejný bílý jogurt. Hustější konzistence pak dosáhnete tak, že vynecháte mléko a přidáte na jogurtu.
  3. 3
    Dále přidejte skořici, med a arašídové máslo. Skořice dodá nápoji lehce kořeněný nádech, zatímco med zajistí nasládlou chuť. Arašídové máslo potom smoothie naplní bílkovinami a zdravým tukem. Pokud arašídové máslo použijete, dejte přednost jemnému - mixuje se lépe než to s kousky arašídů.
    • Máte-li rádi smoothie husté a studené, vhoďte do mixéru několik kostek ledu.
  4. 4
    Ingredience mixujte, dokud nejsou hladce a rovnoměrně propojené. Mixér občas zastavte a setřete ze stěn nalepené přísady. Všechno se tak lépe promísí a ve výsledné směsi nebudou žádné hrudky.
  5. 5
    Smoothie nalijte do vysoké sklenice a podávejte. Užít si ho můžete jen tak samotné nebo ozdobené troškou ovesných vloček, popraškem skořice nebo několika kapkami medu.
    Reklama

Tipy

  • Čím čerstvější ovoce, tím lepší smoothie.
  • Pro hustší smoothie použijte mrazené ovoce. Nebudete muset vůbec použít led!
  • Místo mléka nebo ledu zkuste použít jogurt! Jogurtem jednoduše nahraďte mléko a led úplně vynechte. Použít můžete obyčejný bílý jogurt, ale pro sladší chuť je vhodnější například vanilkový.
  • K banánům se skvěle hodí také kiwi, mango, papája, ale i další druhy ovoce.
  • Chcete-li dodat svému smoothie na extra chuti, přidejte do něj jeden nebo dva kopečky zmrzliny. Smoothie se pak bude více podobat mléčnému koktejlu.
  • Pokud z nějakého důvodu nechcete použít obyčejné mléko, nahraďte ho mandlovým! Je vynikající, působí jako přírodní sladidlo a navíc je méně kalorické.
  • Trpíte-li intolerancí laktózy, použijte mandlové, kokosové (začněte s menší dávkou, je velmi husté a krémové) nebo sójové mléko. Některé obchody dnes už také nabízejí kravské mléko bez laktózy.
  • Pokud jste vegan a recept vyžaduje med, nahraďte ho agávovým syrupem. Má podobnou chuť i konzistenci. Použít ale můžete i jiná sladidla - cukr, stévii nebo vanilkový extrakt.
  • Zdá se vám smoothie příliš nevýrazné? Přidejte mu na chuti! Vynikající přísady jsou např.: kardamom, čokoládový syrup, kakaový prášek, mletá skořice, med, muškátový oříšek nebo vanilkový extrakt.
  • Své smoothie můžete zatraktivnit přidáním několika ingrediencí na vrch sklenice. Pokud váš nápoj obsahuje jahody, můžete si několik plátků schovat a přidat je nakonec. Máte-li v smoothie čokoládový syrup, nakapejte si ho trochu také navrch.

Reklama

Varování

  • Banánová smoothie se špatně skladují a rychle se kazí, takže je raději rovnou vypijte!
Reklama

Věci, které budete potřebovat

  • Mixér nebo kuchyňský procesor
  • Krájecí prkénko
  • Nůž
  • Gumovou stěrku na těsto
  • Vysokou sklenici

O tomto wikiHow

Pracovnící wikiHow
Spoluautor od
wikiHow redaktor
Spoluatorem tohoto článku je tým zkušených editorů a badatelů, kteří ověřují jeho přesnost a srozumitelnost.

Na wikiHow je Tým manažerů obsahu který pečlivě sleduje práci editorů, aby se ujistili, že každý článek splňuje náš standart vysoké kvality. Tento článek byl zobrazen 17 043 krát
Stránka byla zobrazena 17 043 krát.

Pomohl vám tento článek?

Reklama