Jak skladovat čerstvé hrozny

Čerstvé hrozny jsou bohaté na antioxidanty, vitamín C a spoustu dalších vitamínů, které jsou důležité pro zdravé srdce, podporují kognitivní schopnosti, zrak a vyrovnávají hladinu krevního tlaku.^{[1]
X
Zroj výzkumu}Existuje mnoho způsobů, jak hrozny uchovávat, abyste si je mohli vychutnat i několik dní či týdnů po nákupu.

Část 1

Část 1 ze 3:

Jak vybrat čerstvé hrozny

1
Hledejte hrozny se zelenými stonky, na který jednotlivé hrozny pevně drží. Hrozny s hnědými stonky snadno ze stonků opadávají a jsou obvykle přezrálé, takže rychleji shnijí.
2
Prohlédněte si zabarvení hroznů a určete jejich zralost. Bílé hrozny by měly být ledově zelené, zatímco červené a modré hrozny by měly mít plné, tmavé zabarvení.^{[2]
X
Zroj výzkumu}
- Nekupujte si hrozny, které jsou nahnědlé nebo mají nějaké abnormální zabarvení. Pravděpodobně jsou nahnilé.
3
Zkontrolujte, zda hrozny voní čerstvě a sladce. Nahnilé hrozny mohou být cítit po kvašení.
4
Hledejte na trsu hroznů příznaky plísně. Pokud jsou některé hrozny příliš měkké na dotek anebo na nich vidíte místečka s bílou nebo šedou plísní, vyberte si jiný trs. Plíseň se rychle rozšíří i na ostatní hrozny v trsu, takže vám rychle shnijí.

Reklama

Část 2

Část 2 ze 3:

Jak hrozny uchovávat

1
Dejte hrozny do lednice okamžitě po příchodu domů. Hrozny zůstanou nejčerstvější, když je budete uchovávat mezi -1 a 0 °C.
2
Dejte hrozny do uzavíratelného plastového sáčku nebo pevně uzaviratelné nádoby, aniž byste je předem umývali. Umývaní hroznů urychlí jejich proces zrání, díky čemuž rychleji shnijí už během prvních 7 dnů.
- Hrozny umyjte pouze pokud je chcete dát zmrazit. Předtím než dáte hrozny do mrazáku, vyskládejte hrozny na plech, aby se v mrazáku nespojily dohromady. Poté, co je každá kulička zmrazená, je všechny naskládejte do nádoby, v které je můžete v mrazáku dále uchovávat.^{[3]
  X
  Zroj výzkumu}
3
Dejte hrozny v ledničce dozadu. Zadní strana lednice je obvykle chladnější a hrozny tam zůstanou čerstvé až 2-3 týdny.
4
Když kupujete více hroznů najednou, oddělte jednotlivé trsy od sebe, aby se provzdušnily. Hrozny rychleji shnijí, pokud trsy budou naskládané na sebe.
5
Uchovávejte hrozny mimo dosah silně zapáchajících potravin, jako jsou cibule nebo pórek. Hrozny mají schopnost absorbovat cizí pachy a tudíž budou nedobře chutnat, pokud je budete uchovávat poblíž páchnoucích potravin.

Reklama

Část 3

Část 3 ze 3:

Jak připravit hrozny ke konzumaci

1
Opláchněte hrozny těsně před konzumací nebo vařením. Opláchnutím hrozny zbavíte bakterií a špíny, které mohou být nebezpečné pro vaše zdraví.
2
Snězte hrozny během 72 hodin po vyjmutí z lednice. Hrozny by se pak začaly svrašťovat.^{[4]
X
Zroj výzkumu}

Reklama

Tipy

Pokud si rádi dáváte hrozny do obědových balíčků, tak je uchovejte v mrazáku a vyndejte je z mrazáku těsně před balením svého obědového balíčku. Do té doby, než budete jíst oběd, hrozny plně rozmrznou a budete je mít vychlazené a čerstvé.

Reklama