Jak sklidit pažitku

V tomto článku:Poznejte kdy a co skliditSklízení pažitkyReference

Pažitka (Allium schoenoprasum) je druh bylinky, který má nekonečné možnosti. Může být použita do salátů, polévek, masových pokrmů, sýrů... seznam je skutečně nekonečný. Pěstování vlastní pažitky je skvělý nápad, ale je také důležité vědět, kdy a jak ji sklidit. Přejděte ke kroku 1 a začněte se učit o sklizni pažitky.

Část 1
Poznejte kdy a co sklidit

  1. 1
    Zvolte správnou část rostliny. Hledejte dlouhé, zelené, duté lístky. Vypadají jako tráva, ale ve skutečnosti jsou to listy. To jsou ty části rostliny, které chcete pro použití ve vašich receptech. [1]
    • Květy pažitky jsou rovněž jedlé, ale nemají stejnou chuť, jako stonky pažitky. Nejlepší je použít je jako ozdobu na salát nebo polévku.
  2. 2
    Poznejte, kdy začít sklízet pažitku. Pažitku můžete začít sklízet tehdy, když lístky narostou dost velké, aby je bylo možné ustřihnout a použít. [2]
  3. 3
    Mějte několik rostlinek najednou. To vám pomůže, když přijde na sklizeň. Pokud máte jen jednu rostlinku, můžete ji sklidit příliš tím, že ostříháte lístky dříve, než budou mít dostatek času vyrůst. Pokud máte několik rostlinek pažitky, můžete sklidit lístky jedné, a poté počkat, než znovu narostou, zatímco budete sklízet lístky z jiné rostlinky.

Část 2
Sklízení pažitky

  1. 1
    Uchopte svazek lístků. Použijte ostré, čisté nůžky k odstranění listů. Nestřihejte je příliš blízko k cibulkám, nebo promarníte šanci, že pažitka znovu vyroste. Je třeba nechat nad půdou zhruba 1,5 cm lístků připojených k cibulce. [3]
    • Stříhejte z vnějšku svazku. Ostré nůžky fungují nejlíp, protože nepotrhají rostlinku tak, jako tupé nůžky.
  2. 2
    Použijte svoji pažitku nebo ji uložte. Pokud ji uchováváte na později, je možné uskladnit nakrájenou pažitku v lednici uvnitř uzavřeného igelitového sáčku až jeden týden. Také je možné ji zmrazit do ledových kostek nebo usušit. [4]
    • Další dobrou metodou uchování je připravit pažitkový ocet.
  3. 3
    Použijte pažitku do receptů. Pažitku můžete použít do salátu. Je také skvělá na posypání pečených brambor. Možnosti využití pažitky jsou opravdu nekonečné!

Tipy

  • Pažitka obvykle vyroste zhruba 20 cm vysoká.
  • Doporučuje se, aby se rostlinky pažitky každé dva roky rozdělovaly. Když je přesazujete, zasaďte pohromadě zhruba 8-10 cibulek.
  • Pokud používáte květy do salátů, otrhejte je, jakmile rozkvetou.
  • Na podzim dejte pažitku do květináčů pro zimní domácí zásoby.

Věci, které budete potřebovat

  • Rostlinky pažitky (několik)
  • Čisté, ostré nůžky

Informace o článku

wikiHow je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku pracovali dobrovolní autoři, kteří jej v průběhu času upravili a vylepšili.

Kategorie: Sázení a Pěstování

V jiných jazycích:

English: Harvest Chives, Español: cosechar cebollinos, Deutsch: Schnittlauch ernten, Nederlands: Bieslook oogsten, Italiano: Raccogliere l'Erba Cipollina, Русский: собирать урожай шнитт лука, Português: Colher Cebolinhas, Français: récolter la ciboulette, Bahasa Indonesia: Memanen Kucai, 中文: 收割细香葱, العربية: حصد الثوم المُعَمَّر, हिन्दी: करें चाइव्स की कटाई, ไทย: เก็บเกี่ยวกุ้ยช่าย, Tiếng Việt: Thu hoạch Rau hẹ

Stránka byla zobrazena 3 200 krát.
Byl tento článek přesný?