Jak sklidit pažitku

Stáhnout PDF

Informace o autorovi

Stáhnout PDF

V tomto článku:

Poznejte kdy a co sklidit

Sklízení pažitky

Související články

Reference

Pažitka (Allium schoenoprasum) je druh bylinky, který má nekonečné možnosti. Může být použita do salátů, polévek, masových pokrmů, sýrů... seznam je skutečně nekonečný. Pěstování vlastní pažitky je skvělý nápad, ale je také důležité vědět, kdy a jak ji sklidit. Přejděte ke kroku 1 a začněte se učit o sklizni pažitky.

Postup

Část 1

Část 1 ze 2:

Poznejte kdy a co sklidit

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Harvest-Chives-Step-1.jpg\/v4-460px-Harvest-Chives-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cc\/Harvest-Chives-Step-1.jpg\/v4-728px-Harvest-Chives-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Zvolte správnou část rostliny. Hledejte dlouhé, zelené, duté lístky. Vypadají jako tráva, ale ve skutečnosti jsou to listy. To jsou ty části rostliny, které chcete pro použití ve vašich receptech.

   • Květy pažitky jsou rovněž jedlé, ale nemají stejnou chuť, jako stonky pažitky. Nejlepší je použít je jako ozdobu na salát nebo polévku.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/09\/Harvest-Chives-Step-2.jpg\/v4-460px-Harvest-Chives-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/09\/Harvest-Chives-Step-2.jpg\/v4-728px-Harvest-Chives-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   Poznejte, kdy začít sklízet pažitku. Pažitku můžete začít sklízet tehdy, když lístky narostou dost velké, aby je bylo možné ustřihnout a použít.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8b\/Harvest-Chives-Step-3.jpg\/v4-460px-Harvest-Chives-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8b\/Harvest-Chives-Step-3.jpg\/v4-728px-Harvest-Chives-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Mějte několik rostlinek najednou. To vám pomůže, když přijde na sklizeň. Pokud máte jen jednu rostlinku, můžete ji sklidit příliš tím, že ostříháte lístky dříve, než budou mít dostatek času vyrůst. Pokud máte několik rostlinek pažitky, můžete sklidit lístky jedné, a poté počkat, než znovu narostou, zatímco budete sklízet lístky z jiné rostlinky.
   Reklama

Část 2

Část 2 ze 2:

Sklízení pažitky

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6c\/Harvest-Chives-Step-4.jpg\/v4-460px-Harvest-Chives-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6c\/Harvest-Chives-Step-4.jpg\/v4-728px-Harvest-Chives-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Uchopte svazek lístků. Použijte ostré, čisté nůžky k odstranění listů. Nestřihejte je příliš blízko k cibulkám, nebo promarníte šanci, že pažitka znovu vyroste. Je třeba nechat nad půdou zhruba 1,5 cm lístků připojených k cibulce.

   • Stříhejte z vnějšku svazku. Ostré nůžky fungují nejlíp, protože nepotrhají rostlinku tak, jako tupé nůžky.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Harvest-Chives-Step-5.jpg\/v4-460px-Harvest-Chives-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Harvest-Chives-Step-5.jpg\/v4-728px-Harvest-Chives-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   Použijte svoji pažitku nebo ji uložte. Pokud ji uchováváte na později, je možné uskladnit nakrájenou pažitku v lednici uvnitř uzavřeného igelitového sáčku až jeden týden. Také je možné ji zmrazit do ledových kostek nebo usušit.

   • Další dobrou metodou uchování je připravit pažitkový ocet.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/78\/Harvest-Chives-Step-6.jpg\/v4-460px-Harvest-Chives-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/78\/Harvest-Chives-Step-6.jpg\/v4-728px-Harvest-Chives-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Použijte pažitku do receptů. Pažitku můžete použít do salátu. Je také skvělá na posypání pečených brambor. Možnosti využití pažitky jsou opravdu nekonečné!
   Reklama

Tipy

• Pažitka obvykle vyroste zhruba 20 cm vysoká.
• Doporučuje se, aby se rostlinky pažitky každé dva roky rozdělovaly. Když je přesazujete, zasaďte pohromadě zhruba 8-10 cibulek.
• Pokud používáte květy do salátů, otrhejte je, jakmile rozkvetou.
• Na podzim dejte pažitku do květináčů pro zimní domácí zásoby.

Reklama

Věci, které budete potřebovat

• Rostlinky pažitky (několik)
• Čisté, ostré nůžky