Jak udělat francouzský toast

Spoluautor od Přispěvatelé: 254

Komunita editorů, výzkumníků a specialistů

V tomto článku:

Postup

Související články

Reference

Původně byl tento pokrm vynalezen k využití starého chleba, ale teplý francouzský toast se skvěle hodí ke snídani i ke sladké odpolední svačince. V našem článku najdete přesný recept, díky kterému si za malou chvíli můžete užívat lahodné potěšení.

Přísady

• 1 vejce na každé dva krajíčky chleba
• Olivový olej, máslo nebo margarín
• skořice
• 3 ml vanilkového nebo mandlového extraktu
• 6 krajíců chleba (použijte ten, který vám chutná nejvíce)
• cukr, sirup, marmeláda
• mléko (2 lžíce na každé vejce)

Postup

1. 
   1
   Dejte si na plotnu pánev s olejem a zapněte ji na střední plamen. S olejem nebo máslem to nemusíte přehánět, jde jen o to, aby se chléb nepřipekl.

   • Můžete olejem polít pánev a zbytky otřít papírem.
2. 
   2
   Do misky si rozbijte vejce.
3. 
   3
   Přidejte mléko, vanilkový extrakt a skořici a vše prošlehejte metličkou.
4. 
   4
   Až se pánev zahřeje, stáhněte plamen.
5. 
   5
   Namočte si chléb do směsi vejce, mléka a ochucovadel.
6. 
   6
   Omočte chléb z obou stran.
7. 
   7
   Položte chléb na pánev.
8. 
   8
   Opečte chléb dozlatova (cca 45 vteřin z každé strany). (Approximately 45 seconds per side.)
9. 
   9
   Položte krajíce chleba na talíř a ihned servírujte.

   • Můžete si na chléb dát jablečnou omáčku, sirup nebo cukr.
   • Jako přílohu můžete servírovat slaninu, párky, ovoce se šlehačkou, vejce atd. Tato jídla dohromady vytvoří skvělé pohoštění.
   Reklama

Tipy

• Kupte si v pekárně skořicový chléb, dělají se z něho skvělé francouzské toasty.
• Protože se dříve tento pokrm používal k využití starého chleba, můžete použít také chléb, který už není měkký a nechcete ho vyhazovat.
• Přidejte do misky tolik mléka, kolik je v ní vajec a potom prošlehejte vejce společně s mlékem.
• Zbývající směs vajec můžete použít na míchaná vejce.
• Pokud chcete mít toast sladší, přidejte ke směsi trochu cukru.
• Pokud děláte pohoštění na večírek, použijte vykrajovátka a vykrojte z chleba před opečením nějaké zábavné tvary.
• Můžete krajíce chleba posypat cukrem i na pánvi, ještě než je otočíte. Budete mít na chlebu sladkou vrstvu karamelizovaného cukru.
• Nesmažte chléb na velkém plamenu, jinak se vám zvenku spálí a uvnitř bude ještě syrový. Vždy smažte na středním plamenu.
• Když namočíte starší chléb do směsi na delší dobu, bude potom jemnější. Toastový chléb z obchodu se většinou rychle rozmočí.
• Když použijete starší rozinkový chléb, nebudete muset k toastu přidávat cukr.

Reklama

Varování

• Opečte každý toast dokonale! Ze syrových vajec vám může být velmi zle a nedopečený francouzský toast může obsahovat syrové vejce.
• Dejte si pozor, abyste se nespálili o plotnu!
• Ujistěte se, že netrpíte alergií na žádnou z ingrediencí v tomto receptu.

Reklama

Věci, které budete potřebovat

• Miska
• Lánev
• Sporák
• Vidlička nebo metlička
• Špachtle
• Talíř