Jak urychlit trávení

Spoluautorem článku je Muhammad Khan, MD, MPH

Trávení štěpí potravu na menší části a umožňuje tělu, aby z ní získalo naprosté maximum obsažených živin. Různé potraviny se rozkládají různým způsobem, některé rychleji a některé pomaleji. Ačkoli rychlost trávení závisí hlavně na přirozených tělesných mechanismech, existují určité postupy, kterými můžete rychlost i kvalitu vlastního trávení zvýšit. Pokračujte ve čtení a naučte se rychleji zažívat společně s námi.

Metoda 1

Metoda 1 ze 4:

Změna životního stylu

1
Pravidelně cvičte. Zvýšená fyzická aktivita pomáhá posunovat potravu trávicím traktem, což znamená, že vám pomůže rychleji strávit jídlo a navíc celkově podpoří zažívací proces.
- Cvičení je skvělou prevencí zácpy a jak jsme již uvedli, zrychluje trávení tím, že snižuje čas, po který zůstává potrava v tlustém střevě. Tím zároveň redukuje množství vody, které si tělo stáhne zpátky ze stolice.^{[1]
  X
  Zroj výzkumu}
- Pohyb také pomáhá stimulovat přirozené kontrakce hladké svaloviny zažívacího traktu, čímž urychluje rozpad potravy. ^{[2]
  X
  Zroj výzkumu}
- Přesto je vhodné po jídle počkat alespoň jednu hodinu než začnete cvičit. Umožníte tak přirozeným zásobám krve nahromadit se v zažívacím traktu, aniž by zároveň musely nadměrně pohánět srdce a další aktivní svalstvo.
2
Dostatečně odpočívejte. Spánek dává trávicím orgánům čas na odpočinek a regeneraci a zlepšuje jejich schopnost trávit potravu rychle a efektivně.^{[3]
X
Zroj výzkumu} Jednoduchou úpravou spánkového režimu proto můžete dalekosáhle podpořit své zažívání.
- Neusínejte ihned po jídle, ale počkejte dvě až tři hodiny, aby mělo tělo dostatek času na řádné strávení potravy.
- Zkuste spát na levém boku. Studie prokázaly, že spánek na levém boku zvyšuje efektivitu zažívání.^{[4]
  X
  Zroj výzkumu}
3
Pijte dostatek tekutin. Pití tekutin, obzvláště vody a čaje, v průběhu jídla nebo po něm, napomáhá trávení. Tekutiny podporují štěpení potravy a navíc vás udržují hydratované.^{[5]
X
Zroj výzkumu}
- Řádná hydratace je klíčovým bodem pro udržení produkce správného množství slin a žaludečních šťáv.
- Voda také změkčuje stolici a funguje tak jako prevence zácpy.
- Voda je navíc naprosto nezbytná pro efektivní využití vlákniny, která je stěžejní součástí zažívání.^{[6]
  X
  Důvěryhodný zdroj
  
  Mayo Clinic
  
  Přejít na zdoj}
Reklama

Metoda 2

Metoda 2 ze 4:

Konzumace potravin pro podporu trávení

1
Jezte potraviny bohaté na vlákninu. Potraviny bohaté na vlákninu podporují trávení mnoha způsoby. Jejich konzumací urychlíte trávení hlavně zabráněním zácpy a udržením obecného zdraví svých střev.^{[7]
X
Důvěryhodný zdroj

Mayo Clinic

Přejít na zdoj}
- Vláknina funguje tak, že absorbuje vodu a přidává stolici na objemu a hmotnosti. Z toho důvodu je potřebné dodržovat (a někdy i navýšit) příjem tekutin. V opačném případě riskujete vznik zácpy.
- Potraviny bohaté na vlákninu regulují zažívání právě tím, že přidají stolici na objemu. Zároveň tím zmírníte plynatost, nadýmání a průjmy.^{[8]
  X
  Zroj výzkumu}
- Mezi takové potraviny patří například: celozrnné výrobky, ovoce, zelenina, luštěniny, oříšky nebo semínka.
2
Jezte jogurty. Jogurt je vynikajícím přírodním zdrojem probiotik a dalších živých kultur, nezbytných pro naše zažívání.^{[9]
X
Zroj výzkumu} Výhody konzumace jogurtů pro naše zažívání pramení z toho, že jogurt:
- Podporuje růst a množení dobrých bakterií díky svému přirozenému obsahu živých kultur.
- Snižuje dobu, po kterou se zotavujete z infekcí a zmírňuje odezvu imunitního systému u lidí s dráždivým trakčníkem.
- Urychluje čas, který potrava potřebuje pro průchod střevy.^{[10]
  X
  Zroj výzkumu}
3
Jezte zázvor. Zázvor se používá pro podporu trávení po tisíce let a jeho popularita je značná i v dnešní době. Zázvor stimuluje uvolňování enzymů v zažívacím traktu a zjednodušuje a zefektivňuje trávení.^{[11]
X
Zroj výzkumu}
- Ukázalo se, že zázvor zvyšuje svalové kontrakce v žaludku a pomáhá tak rychlejšímu posunu potravy skrze tenké střevo.^{[12]
  X
  Zroj výzkumu}
4
Dávejte přednost nízkotučnému jídlu a vyhýbejte se tučným a smaženým pokrmům. Jídlo s vysokým obsahem tuků a smažené pokrmy mohou způsobovat tzv. gastroezofageální reflux a následné pálení žáhy, jelikož přetěžují žaludeční schopnost řádně štěpit potravu.^{[13]
X
Zroj výzkumu}
- Žaludek takové jídlo tráví jen velice obtížně a zpomaluje tak celý zažívací proces.^{[14]
  X
  Zroj výzkumu}
- Mezi takové pokrmy patří například: zpracované maso, smažené hranolky, zmrzlina, máslo, sýr a další.
5
Vybírejte si méně pálivé jídlo a vyhýbejte se příliš kořeněným pokrmům. Příliš kořeněné pokrmy mohou podráždit vaše hrdlo a jícen, což vede ke vzniku refluxu a pálení žáhy.^{[15]
X
Zroj výzkumu} Takové jídlo může navíc podráždit i gastrointestinální trakt, zpomalit trávení a způsobit průjem nebo další zažívací obtíže.^{[16]
X
Zroj výzkumu}
6
Omezte konzumaci mléčných výrobků. Jogurt je obecně velmi prospěšný. Pokud ale vykazujete jakékoli známky intolerance laktózy, mléčným výrobkům, včetně jogurtu, se raději vyhněte. Ačkoli neznáme přesný mechanismus, kterým mléčné výrobky způsobují nestravitelnost a zácpu, rozhodně můžou vašemu zažívání uškodit.^{[17]
X
Zroj výzkumu} Intolerance laktózy může mít na svědomí nadýmání, plynatost, nestravitelnost potravy a další příznaky, které mohou být výsledkem zpomaleného nebo oslabeného trávení.
7
Omezte konzumaci červeného masa. Červené maso může způsobovat zácpu a zabraňovat pravidelnému vyměšování, které je pro rychlé trávení zcela nezbytné. Pro negativní účinky červeného masa existuje celá řada příčin.
- Červené maso je velmi tučné a tělu tak trvá jeho trávení delší dobu.
- Červené maso je bohaté na železo, které samo o sobě může vést ke vzniku zácpy.
Reklama

Metoda 3

Metoda 3 ze 4:

Změna stravovacích návyků

1
V průběhu dne jezte často, ale menší porce. Místo přetěžování zažívacího systému velkými porcemi jídla jezte raději několik menších porcí v průběhu celého dne. Trávicí proces tím značně urychlíte. V ideálním případě byste měli jíst každý den 4-5 rovnoměrně rozložených jídel. Snažte se jíst každé tři hodiny a zabraňte tak nadměrnému hladovění.^{[18]
X
Zroj výzkumu}^{[19]
X
Zroj výzkumu}
2
Dávejte přednost čistým surovinám před těmi zpracovanými. Silně zpracovávaná jídla naše tělo hůře tráví, a proto byste měli dávat přednost surovinám v jejich přirozené podobě, kdy neobsahují žádné konzervanty, aditiva a další chemikálie. V průběhu dne jezte ovoce, zeleninu, hnědou rýži, celozrnné těstoviny, fazole, oříšky, semínka a další podobné suroviny. Trávicí proces tím urychlíte a zefektivníte.^{[20]
X
Zroj výzkumu}
3
Jídlo dobře prožvýkejte. Žvýkáním startujete pomyslný motor trávicího traktu, ale přesto právě na tuto jeho část velmi často zapomínáte nebo ji podceňujete. Řádné žvýkání mnohonásobně zvětšuje plochu potravy a umožňuje tak enzymům lepší přístup. Vystavením velké plochy jídla slinám je vynikající startovní pozicí pro dosažení hladkého a výkonného trávení.^{[21]
X
Zroj výzkumu}

Reklama

Metoda 4

Metoda 4 ze 4:

Užívání suplementů

1
Zvažte užívání probiotických doplňků stravy. Probiotika jsou bakterie, pomáhající udržet přirozenou rovnováhu střevní mikroflóry.^{[22]
X
Zroj výzkumu} Existují určité předpoklady, že konzumací dodatečných probiotik ve formě doplňků stravy můžete pomoct zažívání tím, že zvýšíte množství "dobrých" bakterií ve střevech. Probiotika kromě toho můžeme nalézt v celé řadě potravin, takže pokud nechcete užívat žádné suplementy, měli byste svůj jídelníček obohatit právě o tyto potraviny.
- Ačkoli jsou probiotika na trhu volně dostupná, při jejich výběru byste si měli všímat určitých věcí. Ujistěte se, že jsou na obale zvolených doplňků uvedeny následující informace:^{[23]
  X
  Zroj výzkumu}
  - rod, druh a kmen probiotik (jako například Lactobacillus rhamnosus GG)
  - počet organismů, které budou k datu spotřeby živé
  - dávkování
  - firma výrobce a kontaktní informace
- Znalost jednotlivých druhů probiotik, obsažených v suplementech, je velmi důležitá. Někteří lidé totiž reagují na určité bakterie odlišným způsobem, než na jiné. Z toho důvodu byste měli vybírat probiotika složená z několika různých kmenů.
2
Užívejte enzymatické suplementy pro lepší zažívání. Tyto volně dostupné produkty mohou podpořit zažívání dodáním enzymů, které se v těle přirozeně vyskytují. Enzymy štěpí jídlo na jednotlivé části a umožňují je tělu lépe absorbovat. Budou-li zvolené enzymy efektivní, pomůžou zlepšit a urychlit trávicí proces.
- Zažívací enzymy jsou v těle produkovány čtyřmi žlázami, primárně ale slinivkou.^{[24]
  X
  Zroj výzkumu}
- Přestože jsou enzymy ve formě doplňků stravy hojně doporučovány výrobci i odborníky na alternativní medicínu, mnozí lékaři se domnívají, že je k prokázání jejich pozitivních účinků potřeba provést ještě dodatečné výzkumy.^{[25]
  X
  Zroj výzkumu}
- Mezi běžně prodávané suplementy patří:
  - Lipáza. Lipáza podporuje trávení a absorbci tuků.^{[26]
    X
    Zroj výzkumu}
  - Papain. Papain by měl podporovat zažívání bílkovin.^{[27]
    X
    Zroj výzkumu}
  - Laktáza. Laktáza pomáhá trávit laktózu, tedy bílkovinu obsaženou v mléčných produktech. Jedinci s přirozeně nízkou hladinou laktázy jsou považováni za intolerantní k laktóze.^{[28]
    X
    Zroj výzkumu}
3
Užívejte hořké tinktury. Tyto tinktury (často alkoholické) jsou vyráběny z různých bylinek, kůry a kořenů, o kterých se obecně věří, že pomáhají zažívání. Alkohol v nich potom může fungovat jako roztok pro rostlinné extrakty a jako konzervant. "Hořkou" užívejte před, v průběhu nebo po jídle. Podpoříte tak vlastní zažívání.^{[29]
X
Zroj výzkumu} Několik omezených výzkumů bylo sice provedeno, ovšem uspokojivé vědecké důkazy pro pozitivní účinky hořkých tinktur stále chybí.

Reklama

Tipy

Po větších jídlech se snažte po delší časový úsek nesedět - zpomaluje to metabolické procesy.
Vyzkoušejte doplňky stravy na bázi peprmintového oleje. Studie předpokládají, že kapsle s peprmintovým olejem napomáhají trávení, ovšem pro tyto teze dosud neexistují žádné konkrétní důkazy.^{[30]
X
Zroj výzkumu}

Reklama