Jak uvařit čínskou polévku v mikrovlnce

V tomto článku:Příprava klasické nudlové polévkyVaření vody zvlášťJak polévku vylepšitReference

Kdo by neznal čínskou polévku z pytlíku! Pokud na ni máte chuť a potřebujete ji připravit rychle, mikrovlnka je ta správná volba. Můžete v ní své oblíbené nudle připravit opravdu bleskově a v našem článku se navíc dozvíte, jak je vylepšit, aby se staly plnohodnotným jídlem. Přečtěte si, jak na to.



1
Příprava klasické nudlové polévky

  1. 1
    Vytáhněte nudle z obalu. Někteří lidé nejraději nudle ještě v zataveném sáčku rozdrtí, protože polévka s krátkými nudličkami se jim lépe jí, jiní je nechají vcelku a polévku jedí tradičním způsobem. Je jen na vás, jaký způsob si zvolíte.
  2. 2
    Dejte nudle do misky, vhodné pro použití v mikrovlnce, a zalijte je vodou. Nejčastěji vám postačí asi 1 až 2 šálky vody, záleží na tom, jak velkou používáte misku a jak řídkou chcete polévku mít.
    • Abyste zabránili rozstřikování vody v mikrovlnce, můžete misku zakrýt. Postačí třeba kus papírové utěrky. Nudle budou někdy ve vodě plavat, ale nebojte se, i tak se uvaří dobře.
    • Pozor, vaše miska musí být bezpečná pro použití v mikrovlnné troubě. Plastikové nebo polystyrenové misky se někdy nedoporučují, protože během ohřívání mohou uvolňovat do jídla nebezpečné látky.[1]
  3. 3
    Nechte nudle vařit asi 3 - 5 minut. Dejte misku s nudlemi do mikrovlnky, nastavte časovač a začněte s vařením. Přesná doba vaření se liší, každá mikrovlnka funguje trochu jinak a záleží i na konkrétních nudlích.
    • Aby se nudle vařily rovnoměrně a nerozvařily se (pak by byly rozbředlé a ztratily by křupavost), zastavte mikrovlnku asi v polovině vaření a promíchejte polévku vidličkou. Pokud chcete, aby nudle zůstaly celé v jedné kostce, pouze je vidličkou trochu zmáčkněte, nebo kostku opatrně obraťte.
  4. 4
    Až se mikrovlnka zastaví, nechte nudle tři minuty odpočinout. Nevytahujte je hned ven! Budou horké, pozor, abyste si nepopálili jazyk. Nechte je tři minuty odpočinout v zavřené troubě, aby trochu vychladly.
    • Pokud potřebujete nudle uvařit rychle, použijte kuchyňské chňapky nebo jinou ochranu před teplem a buďte opatrní. Je to také vhodný okamžik pro přidání sáčku se základem bujónu a dochucovadly, dokud je voda horká.
  5. 5
    Vmíchejte obsah sáčku s příchutí a kořením. Promíchejte nudle vidličkou nebo lžící, dokud se obsah sáčku nerozpustí a pak hotovou polévku přelijte do jiné misky, pokud chcete. Dobrou chuť!
    • Někteří lidé raději vmíchají sáček s kořením ještě před vařením. To je snazší způsob pokud nudle vaříte na sporáku, i když to jde i v případě mikrovlnky. Pokud chcete nudle vařit v ochucené vodě déle (budou pak mít plnější chuť), nasypte obsah sáčku ještě do studené vody, promíchejte a pokuste se ho aspoň trochu rozpustit.

2
Vaření vody zvlášť

  1. 1
    Odměřte 1-2 šálky vody a nalijte do misky, určené pro mikrovlnky. Další snadný způsob, jak připravit nudle v mikrovlnce je uvařit vodu zvlášť a pak do ní vložit nudle. Pokud máte své nudle raději trochu tužší a křupavější, je to ten nejlepší způsob, jak požadované konzistence dosáhnout.
    • Podle toho, jak řídkou chcete polévku mít, použijte asi 1 až 2 šálky. Menší množství se uvaří rychleji, ale řiďte se jen tím, kolik tekutiny v polévce vy sami chcete.
  2. 2
    nechte ohřívat asi 2 nebo 3 minuty. Protože mikrovlnka mění strukturu vody, neuvidíte jak se z ní kouří a stoupá pára, jako by to bylo při vaření v normálním hrnci. Někdy voda ani nevypadá, jako když se vaří.Nechte vodu vařit v několika 2-3 minutových cyklech vždy ji mezitím zamíchejte.
    • Až si budete jistí, že je voda dostatečně horká, opatrně ji vytáhněte z mikrovlnky. Pomozte si chňapkami nebo třeba utěrkou, ať se nepopálíte.
  3. 3
    Dejte nudle do jiné misky. Zatímco se voda vaří, vytáhněte nudle ze sáčku a dejte je do misky. Pokud chcete, můžete přidat i sáček s kořením, nebo ho k nudlím přisypat až později.
  4. 4
    Nalijte horkou vodu do misky nebo šálku s nudlemi. Jakmile se voda bude vařit, přelijte jí nudle a pak nádobu zakryjte papírovou utěrkou, poklicí nebo třeba talířem a nechte 3 - 5 minut odpočinout, dokud nebudou nudle měkké a vláčné. Dobrou chuť!
    • Instrukce na spoustě druhů instantních nudlí jsou poměrně vágní, pokud se jedná o přípravu v mikrovlnce. Rozhodně nezkoušejte ohřívání v polystyrenových obalech, které se mohou roztéct a oběd vám tak zničit. Vždycky je bezpečnější ohřát vodu zvlášť a nudle jí zalít.

3
Jak polévku vylepšit

  1. 1
    Zamilujte si vychytávky a způsoby, jak instantní polévku vylepšit. Nenechte se svazovat jedním sáčkem s kořením. Pravidlo číslo jedna? Nenechte si mluvit do toho, jak si svou polévku uvaříte. Místo toho, abyste k nudlím nasypali sáček s masovou příchutí, uvařte je a ochuťte si je sami. S několika základními věcmi, které pořídíte v každém supermarketu, můžete čínskou polévku v mžiku proměnit v parádní večeři.[2] Zkuste vývar osvěžit některou kombinací vypsaných surovin, jakmile ho vytáhnete z mikrovlnky:
    • pasta miso
    • omáčka hoisin
    • rýžový ocet
    • citronová/limetková šťáva
    • Sriracha nebo jiná pálivá omáčka
    • sojová omáčka
    • med
    • jarní cibulka
    • bazalka
  2. 2
    Přidejte zeleninu. Když přidáte do polévky trochu špenátu, čerstvě nasekané bazalky nebo jinou zeleninu, získá nový chuťový rozměr a bude navíc o hodně zdravější. Je to snadný způsob jak dodat čínské polévce šmrnc.
    • Předtím, než uvaříte nudle, zkuste k nim přidat pokrájený řapíkatý celer, najemno nasekanou mrkev, česnek nebo cibuli. Konzistenci polévky dokáže vylepšit i mražený hrášek nebo jiná předvařená mrazená zelenina, kterou ve svém mrazáku najdete.
    • Po uvaření nudlí, můžete přidat zelenou zeleninu nebo nasekané bylinky jakéhokoliv druhu. Bazalka a koriandr jsou obzvláště chutné, ale nebojte se ani rozmarýnu, který krásně ovoní kuřecí nudlovou polévku. Uvidíte, jak se obyčejné nudle rázem promění ve voňavou dobrotu.
  3. 3
    Přidejte vajíčko. Celkem běžná ale zajímavá přísada, která pozdvihne každou instantní polévku, je obyčejné vejce. Při přípravě v mikrovlnce není možné vejce vyklepnout do bublajícího vývaru, i tak ho ale můžete přidat do vody a pak uvařit v ní. Nebo vejce uvařte natvrdo, pokrájejte na kousky a do hotové polévky nasypejte.
    • Pokud chcete vyklepnout do polévky syrové vejce, aby byla hustší a chutnější, vyjměte z vody uvařené nudle a pak rozklepněte vejce. Rychle promíchejte vidličkou nebo hůlkou a na minutu ještě vraťte do mikrovlnky. V horké vodě se vejce trochu srazí. Pokud ne, ještě dobu vaření prodlužte.
  4. 4
    Připravte si arašídové nudle. Vyhoďte původní kořenicí pytlíček a ochuťte si nudle ve thajském stylu. Vše potřebné máte téměř jistě u sebe v kuchyni.
    • V misce smíchejte 1 vrchovatou lžíci slaného arašídového másla, nejlépe přírodního, se špetkou hnědého cukru. Přidejte lžičku sojové omáčky a omáčku Sriracha nebo jinou pálivou chilli salsu. Pokud máte zázvor, přidejte ho rovněž, ať už sušený nebo čerstvě nastrouhaný.
    • Až nudle vytáhnete z mikrovlnky, slijte většinu horké vody, nechte jen trochu, co se smíchá s omáčkou. Nasypte nudle do misky, kde máte omáčku a důkladně promíchejte. Ozdobte nasekaným koriandrem a najemno nakrájenou mrkví. Dobrou chuť!

Tipy

  • Pokud si koupíte čínskou polévku, řiďte se návodem na obalu. Vodu z nudlí můžete slít, přidat koření a zastříknout sojovou omáčkou. A máte variaci na nudle Lo Mein.
  • Někdy je obtížné rozmíchat obsah sáčku s příchutí důkladně do všech nudlí, pokud to uděláte až po uvaření. Přidejte koření před vařením a je po problému.
  • každá mikrovlnka je jiná, možná budete muset dobu přípravy upravit podle toho.
  • Sáček s kořením můžete do mikrovlnky nasypat předem. Nudle tak lépe nasáknou chuť.
  • Pálivá omáčka a citron skvěle oživí kuřecí vývar. Bude mnohem plnější a kyselejší.
  • Až budou nudle hotové, sceďte je, přidejte koření, zasypejte nastrouhaným sýrem a na 30 vteřin vraťte do mikrovlnky. Chutná to skvěle!
  • Přidejte plátek marinované limetky a omáčku sriracha ke kuřecím nudlím. Budete překvapeni, jak dobře spolu ladí.
  • Pro sladší pokrm uvařte dva balíčky nudlí a sceďte. Přidejte koření, čtvrt šálku mléka a lžíci másla.
  • Zkuste přidat k nudlím vařené žloutky, drcené červené chilli papričky,mozzarellu a pálivou omáčku.
  • Pálivá omáčka, ranch dresink na salát a kousky slaniny jsou také dobrá variace polévky.
  • Pro silnější příchuť můžete přidat kostku bujónu.
  • Nebojte se přidat sůl a pepř podle chuti. Plátek sýra také polévce dodá plnou, sýrovou chuť.
  • Do instantní čínské polévky můžete také přidat lžíci medu. Nudle pak budou chutnat jako žádné jiné.
  • Abyste urychlili vychladnutí nudlí, vylijte polovinu horké vody a doplňte ji studenou. Pozor, neodlévejte příliš mnoho vody, jinak nudle vystydnou moc rychle. Přidejte pár lžiček krémového arašídového másla a kuřecího bujónu, aby byla polévka plná a krémová.
  • Přidejte asi lžíci barbecue omáčky, která se hodí k vepřové nebo hovězí polévce. Dobře promíchejte.

Varování

  • Pokud používáte malou misku, dávejte pozor, aby z ní nudle nepřetekly. Voda bude horká a nudle nabobtnají.
  • Těsně po vaření v mikrovlnce se misky nedotýkejte holou rukou, ať se nepopálíte.
  • Nechte vychladnout. Obsah misky bude horký.
  • Dávejte pozor, aby vám miska nevypadla z ruky a polévka se nevylila.

Informace o článku

wikiHow je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku se podílelo 73 lidí, někteří anonymně, aby jej v průběhu času vylepšili.

Kategorie: Jídlo

V jiných jazycích:

English: Make Ramen Noodles in the Microwave, Italiano: Cuocere i Noodles nel Microonde, Español: hacer Ramen en el microondas, Deutsch: Ramen Nudeln in der Mikrowelle zubereiten, Português: Fazer Miojo no Micro ondas, Русский: приготовить лапшу Рамэн в микроволновой печи, Français: faire des nouilles ramen au micro ondes, 中文: 用微波炉做拉面, Bahasa Indonesia: Membuat Mie Ramen dengan Microwave, Nederlands: Ramen noedels in de magnetron bereiden, हिन्दी: माइक्रोवेव में रेमन नूडल्स (Ramen noodles) बनाएं, العربية: تحضر الرامن نودلز في المايكروويف, ไทย: ทำบะหมี่ราเมนด้วยไมโครเวฟ, Tiếng Việt: Nấu Mì Ramen bằng Lò vi sóng, 한국어: 전자레인지로 라면 끓이는 방법, 日本語: 電子レンジでインスタントラーメンを作る

Stránka byla zobrazena 2 590 krát.
Byl tento článek přesný?