Jak uvařit špagetovou dýni v mikrovlnce

V tomto článku:Příprava dýněOhřívání ve voděOhřívání bez vodyOhřívání celé dýněPodáváníReference

Dužina špagetové dýně, která vypadá jako provázky, se často používá jako náhražka skutečných těstovin. Dýně má málo kalorií, v průměru 42 kcal na šálek (155 g) a obsahuje důležité látky jako je vitamín A, draslík a betakaroten. Je skvělou náhražkou kalorických těstovin a v mikrovlnce ji uvaříte opravdu bleskurychle!

Přísady

Na 4 – 6 porcí

  • 1 středně velká špagetová dýně o váze asi 1800 gramů
  • Voda
  • 2 lžíce (30 ml) másla, rozpuštěného
  • 1 lžička (5 ml) soli
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře

1
Příprava dýně

  1. 1
    Umyjte dýni. Opláchněte dýni pod studenou tekoucí vodou. Lehce ji vydrhněte kartáčkem na zeleninu, abyste z ní odstranili hlínu a nečistoty.
    • Po umytí dýni důkladně osušte. Pokud je stále vlhká, může se vám při krájení klouzat a vy se kvůli tomu můžete pořezat.
  2. 2
    Přeřízněte dýni napůl. Podélně dýni rozkrojte na dvě poloviny, pracujte od stopky až dolů.
    • Aby se vám dýně nekutálela po prkénku, odkrojte nejprve špičku nebo druhý konec. Pak dýni na této plošce postavte a rozkrojte ji směrem dolů.
    • Použijte velký, těžký kuchyňský nůž. Může mít jak hladké, tak zubaté ostří, ale musí být ostrý, těžký a pevný.
  3. 3
    Vydlabejte z dýně semínka. Kovovou lžící vyškrábejte jadérka a jemnou dužinu. Pokračujte, dokud slupka nebude úplně prázdná.
    • Můžete také použít vykrajovátko na melouny nebo naběračku na zmrzlinu, dužina se jimi dobře vybírá.

2
Ohřívání ve vodě

  1. 1
    Vložte dýni do zapékací misky. Dejte překrojenou dýni do nádoby, vhodné pro použití v mikrovlnce řeznou stranou nahoru.
    • Použijte nádobu, která je dostatečně velká, aby se do ní vešla dýně v jedné vrstvě, aniž by se překrývala, a přitom tak malá, že se vejde do mikrovlnky.
  2. 2
    Nalijte do nádoby trochu vody. Naplňte nádobu okolo polovin špagetové dýně vlažnou vodou do výšky asi 2 cm.
  3. 3
    nechte ohřívat v mikrovlnce asi 12 minut.[1] Vařte, dokud nebude dýně hotová.
    • Pokud se mikrovlnka otáčí, nebudete muset dýni během vaření obracet.
    • Pokud se neotáčí, po šesti minutách mikrovlnku vypněte a pak nádobu s dýní o 180 stupňů pootočte. Dokončete a nechte vařit dalších 6 minut.
    • Dýně je hotová tehdy, když jde její dužina lehce propíchnout vidličkou.
  4. 4
    Nechte asi 15 minut vychladnout. Počkejte, až bude dýně na omak studená, než ji budete podávat.

3
Ohřívání bez vody

  1. 1
    Vložte dýni di nádoby, vhodné do mikrovlnky. Každou polovinu dýně položte řeznou stranou dolů.
    • Nechte poloviny dýně v jedné vrstvě. Pokud je nádoba příliš malá na to, aby se do ní obě půlky vešly, ohřejte každou zvlášť. Neskládejteje na sebe jednu na druhou.
  2. 2
    Zakryjte nádobu potravinářskou fólií. Obalte jí nádobu a nechte mezi jejím okrajem a fólií nezakrytý kousek, kterým bude moci unikat část páry (ale ne všechna).
    • Zkontrolujte, že je potravinářská fólie vhodná pro použití v mikrovlnce. Většina typů je, ane některé přece jen nejsou.
  3. 3
    Uvařte dýni 7 – 10 minut.[2] Dýně je hotová ve chvíli, kdy lze její slupku snadno propíchnout vidličkou.
    • Pokud se vaše mikrovlnka neotáčí, každé tři minuty ji vypněte a dýni o 90 stupňů poootočte. Jinak se nepropeče rovnoměrně.
  4. 4
    Odstraňte potravinářskou fólii a nechte dýni odležet. Kleštěmi opatrně stáhněte potravinářskou fólii, začněte na té nejvzdálenější straně od vás, abyste se nepopálili o unikající páru.
    • Horká pára vás může popálit, pokud nebudete dávat pozor.
    • Nechte dýni odpočinout asi 10 – 15 minut, nebo dokud s ní nebude možné bezpečně manipulovat.

4
Ohřívání celé dýně

  1. 1
    Místo toho, abyste dýni nakrájeli, ji propíchejte. Ostrým špikovacím nožem špagetovou dýni na 10 až 15 místech propíchněte, dírky by od sebe měly být rovnoměrně vzdáleny.
    • Je velice důležité, abyste před ohříváním dýni propíchali. Jinak by se mohla uvnitř přehřát a v mikrovlnce explodovat.
    • Propíchnutí dýně může být obtížné, možná budete muset bodat opravdu velkou silou, aby čepel projela tvrdou slupkou. Buďte opatrní, abyste se během propichování sami nešťastnou náhodou nepořezali.
    • Neřiďte se návodem pro překrojení dýně.
  2. 2
    Ohřívejte dýni v mikrovlnce asi 10 – 12 minut.[3] Hotová dýně by měla být tak měkká, aby šla snadno propíchnout vidličkou.
    • Pokud se vnitřek vaší mikrovlnky neotáčí, po pěti nebo šesti minutách troubu vypněte a dýni o 180 stupňů pootočte, aby se propekla rovnoměrně.
  3. 3
    Nechte několik minut odpočinout. Dýně nemusí být na omak studená, ale když ji necháte chvíli vychladnout, propíchnutými dírami unikne horká pára a tekutina, která by vás mohla jinak popálit.
  4. 4
    Rozřízněte dýni. Vezměte si ostrý nůž a dýni podélně rozpulte, od stopky až po spodní konec.
    • Před manipulací s dýní si natáhněte chňapky, nebo ji držte v utěrce. Bude stále poměrně horká.
    • Rozpůlení dýně by vám mělo jít velmi snadno. Pokud to tak není, raději ji na další 2 – 3 minuty vraťte zpátky do mikrovlnky.
  5. 5
    Vyškrabejte z dýně semínka. Kovovou lžicí vydlabejte jádra. Provázkovité chuchvalce, které jsou se semínky spojeny, byste měli vydlabat také, jen dávejte pozor, abyste nezasáhli do proužků dužiny.

5
Podávání

  1. 1
    Vydlabejte vnitřek dýně. Položte špagetovou dýni řeznou stranou nahoru a vidličkou dužinu naškrábejte na proužky z okrajů slupky směrem k dutému středu.
    • Pohybujte se po celém obvodu slupky a lehce oddělujte dužinu v dlouhých provázcích, které postupně nahromaďte uprostřed slupky.
    • Pokud vám to příliš nejde jednou vidličkou, vezměte si na pomoc dvě. Jednou vidličkou můžete dýni přidržovat a druhou škrábat proužky dužiny.
  2. 2
    Vysypejte vyloupanou dužinu do misky. Vidličkou lehce proužky vyberte ze slupky a na servírovacím talíři je načechrejte.
    • Je-li slupka stále horká, raději ji držte v utěrce, nebo si oblékněte chňapky.
  3. 3
    Ochuťte špagetovou dýni rozpuštěným máslem, solí a mletým černým pepřem. Pak ji dvěma vidličkami na talíři promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
    • Špagetovou dýni můžete podávat mnoha různými způsoby. Můžete jí například nahradit skutečné těstoviny a doplnit je rajčatovou omáčkou a sýrem typu parmezán.
    • Další možností je smíchat špagetovou dýni se 30 – 60 ml (2 – 4 lžíce) čerstvě nasekaných bylinek jako je například bazalka, petrželka nebo pažitka.
  4. 4
    Hotovo.

Věci, které budete potřebovat

  • Kartáček na zeleninu
  • Velký kuchyňský nůž
  • Úzký špikovací nůž
  • Kovová lžíce, vykrajovátko na meloun nebo naběračka na zmrzlinu
  • Nádoba vhodná do mikrovlnky
  • Chňapky nebo látková utěrka
  • Potravinářská fólie
  • Dvě vidličky
  • Servírovací tác

Informace o článku

wikiHow je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku pracovali dobrovolní autoři, kteří jej v průběhu času upravili a vylepšili.

Kategorie: Ovoce a zelenina

V jiných jazycích:

English: Cook Spaghetti Squash in Microwave, Español: cocinar un calabacín espagueti en el microondas, Deutsch: Spaghettikürbis in der Mikrowelle zubereiten, Français: cuire une courge spaghetti au microonde, Русский: приготовить тыкву спагетти в микроволновой печи, Bahasa Indonesia: Memasak Spageti Squash Dengan Microwave, Nederlands: Spaghettipompoen klaarmaken in de magnetron

Stránka byla zobrazena 1 019 krát.
Byl tento článek přesný?