Jak uvařit chřest v mikrovlnné troubě

Stáhnout PDF
Stáhnout PDF

Pokud hledáte rychlý a zdravý způsob, jak připravit chřest, uvařte si ho v mikrovlnce! Existují dva způsoby, jak chřest v mikrovlnce připravit a v tomto článku se dozvíte, jak na to.

Přísady

Křupavý chřest

Na 4 porce

  • 60 ml vody
  • 450 g čerstvého chřestu
  • půl lžičky soli

Měkký chřest

Na 4 porce

  • 60 ml vody, pomerančové šťávy, nebo bílého vína
  • 450 g čerstvého chřestu
  • půl lžičky soli

Česnekový dresink

Na 60 ml

  • Na 60 ml.
  • ¼ šálku másla
  • půl lžičky nasekaného česneku
Metoda 1
Metoda 1 ze 4:

Než začnete: Připravte si chřest

  1. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 1
    1
    Kupte si čerstvý chřest. Pokud vybíráte čerstvý chřest, vyberte si pevné a jasně zelené výhonky. Špičky by měly držet dobře pohromadě.[1]
    • Chřest může být tlustý, nebo tenký. Tlusté výhonky se vaří o něco déle, ale jsou stejně chutné a výživné. Bez ohledu na to, jak velké výhonky si vyberete, by měly být všechny stejně velké.
  2. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 2
    2
    Opláchněte chřest studenou vodou. Důkladně chřest omyjte pod studenou tekoucí vodou a odstraňte z něho špínu, písek a nečistoty.
    • Chřest se pěstuje v písčité hlíně a většinou má na špičkách spoustu nečistot, takže je nutné ho dobře umýt.
    • Po opláchnutí chřest osušte papírovými ubrousky.
  3. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 3
    3
    Odřízněte nebo odlomte konec každého výhonku.
    • Konec výhonku je většinou dlouhý 2-4 cm.
    • Konce jsou většinou příliš dřevnaté a nechutnají dobře.
    • Zkuste výhonek trochu ohnout. V místě, kde bude měkký, ho odlomte rukama nebo odřízněte nožem.
  4. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 4
    4
    Oškrábejte slupku na spodní straně výhonků. Vezměte si škrabku a oloupejte z výhonků tuhou slupku.
    • Není to nutné, ale když to uděláte, chřest bude vypadat lépe. Pokud máte tlusté výhonky, budou také lépe chutnat.
    • Stačí, když oloupete pouze spodních 5 cm každého výhonku.
    Reklama
Metoda 2
Metoda 2 ze 4:

Křupavý chřest z mikrovlnky

  1. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 5
    1
    Namočte si papírové ubrousky do vody. Vezměte si rozprašovač a nastříkejte na ubrousky vodu. Potom je opatrně vymačkejte.
    • Ubrousky musí být vlhké, ale neměly by být úplně promočené.
  2. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 6
    2
    Rozložte si papírové ubrousky vedle sebe, aby se překrývaly.
    • Měli byste použít ubrousky z jedné role, které budou stále spojené. Pokud máte jednotlivé ubrousky, musíte je na sebe naskládat tak, aby se překrývaly alespoň o 2.5 cm, jinak do nich nebudete moci zarolovat chřest.
  3. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 7
    3
    Rozložte chřest na jeden konec papírových ubrousků a pokud chcete, posypejte je solí.
    • Výhonky by měly být rovnoběžně s krátkou stranou ubrousků. Snažte se dát je doprostřed ubrousků na šířku, aby nepřesahovaly ven.
  4. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 8
    4
    Zarolujte chřest do ubrousků. Opatrně omotejte ubrousky okolo výhonků chřestu.
    • Měli byste vytvořit těsný balíček, ze kterého nebudou vykukovat žádné výhonky.
    • Pokud vám zbyde kus ubrousku, přeložte ho směrem k otevřené straně ruličky, abyste ji zavřeli. Pokud místo nemáte, nemusíte si s tím dělat starosti.
  5. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 9
    5
    Dejte chřest na 3-4 minuty do mikrovlnky na nejvyšší výkon. Zabalený chřest vařte v mikrovlnce, dokud nebude křupavý.[2]
    • Vložte balíček s chřestem do mikrovlnky otevřenou stranou dolů, aby se při vaření nerozbalil.
    • Chřest zabalený v ubrouscích se v podstatě vaří v páře. Když se ubrousky v mikrovlnce zahřejí, začne z nich odcházet pára, díky které si chřest zachová více živin a bude křupavější.
  6. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 10
    6
    Opatrně chřest vybalte z ubrousků a podávejte. Rozbalte ubrousky a vytáhněte chřest kleštěmi. Ihned podávejte.
    • Při rozbalování ubrousků si dávejte pozor na horkou páru. Použijte kleště, abyste se neopařili a nenaklánějte se nad chřest příliš blízko.
    • Můžete přidat trochu másla nebo česnekového másla.
    Reklama
Metoda 3
Metoda 3 ze 4:

Měkký chřest z mikrovlnky

  1. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 11
    1
    Vložte chřest do misky, která je vhodná pro použití v mikrovlnce. Špičky výhonků by měly směřovat doprostřed.
    • Špičky jsou nejměkčí částí výhonků, takže se uvaří rychleji, než dřevnaté stonky. Proto je dobré naskládat výhonky chřestu tak, aby byly špičky uprostřed misky a konce mířily ven.
    • Protože je ve středu mikrovlnky nejméně tepla, podaří se vám tímto způsobem uvařit chřest rovnoměrně.
    • Pokud máte obdélníkový talíř a nemůžete chřest naskládat tímto způsobem, rozložte ho co nejvíce rovnoměrně.
  2. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 12
    2
    Přidejte vodu, pomerančovou šťávu, nebo bílé víno. Bude vám stačit jen 60 ml tekutiny. Pokud chcete, posypejte chřest i solí.
    • Pokud chcete, aby vynikla chuť chřestu, nebo pokud na něho po uvaření chcete dávat dresink, použijte vodu.
    • Pokud chcete chřestu dodat zajímavou chuť, použijte pomerančovou šťávu,[3] nebo bílé víno.[4]
  3. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 13
    3
    Dejte chřest na 4-7 minut do mikrovlnky. Přikryjte misku poklicí a vařte chřest na nejvyšší výkon.
    • Pokud máte misku s poklicí, použijte ji. Pokud poklici nemáte, použijte jakékoli víko, které propustí trochu vzduchu, aby se v misce nenahromadil tlak.
    • Pokud vaříte kousky chřestu a ne celé výhonky, vařte je pouze 3-5 minut.
    • V průběhu vaření chřest zamíchejte, aby se uvařil rovnoměrně.
  4. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 14
    4
    Podávejte chřest horký. Vytáhněte misku z mikrovlnky a nechejte ji pět minut odpočívat. Potom chřest dejte na talíře a podávejte.
    • Dávejte si pozor, miska bude horká. Při vaření se v misce nahromadí pára, takže musíte být opatrní, abyste se neopařili.
    • Před podáváním chřest potřete trochou másla nebo česnekového másla.
    Reklama
Metoda 4
Metoda 4 ze 4:

Dresink: Česnekové máslo

  1. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 15
    1
    Smíchejte máslo s česnekem.[5] Smíchejte máslo o pokojové teplotě s čerstvě nasekaným česnekem, aby vám vznikla jednolitá hmota.
    • Máslo musí být měkké – když ho vytáhnete z lednice, nebude možné ho smíchat s česnekem.
    • Vytáhněte máslo z lednice a nechejte ho ležet alespoň 30 minut v pokojové teplotě. Pokud nemáte dost času, dejte ho do mikrovlnky asi na 10 vteřin.
    • Pokud nemáte čerstvý česnek, můžete použít 1/8 lžičky česnekového prášku.
  2. Obrázek nazván Cook Asparagus in the Microwave Step 16
    2
    Před podáváním chřest potřete česnekovým máslem. Použijte asi 1 lžičku másla na každý výhonek chřestu.
    • Pokud chcete chřest ochutit již před vařením, vařte ho pomocí druhé metody a dejte na něho jednu lžičku česnekového másla ještě před tím, než ho dáte do mikrovlnky.
    • Zbytek másla můžete uložit do lednice, vydrží tři dny.
    Reklama

Věci, které budete potřebovat

Chřest

  • Papírové ubrousky
  • Loupací nůž
  • Papírové ubrousky nebo miska
  • Kleště

Česnekové máslo

  • Malá miska
  • Vidlička
  • Vzduchotěsná krabička

Související články

Jak uvařit rýži v rýžovaru
Jak jíst vidličkou a nožem
Jak umlít lněné semínko
Jak umlít lněné semínko
Jak nakrájet grapefruit
Jak vařit hovězí dršťky
Jak zmrazit banány
Jak nakrájet ananas
Jak rozpustit máslo
Jak jíst semínka papáji
Jak jíst semínka papáji
Jak uvařit sladké brambory v mikrovlnce
Jak uvařit sladké brambory v mikrovlnce
Jak připravit červené brambory
Jak připravit červené brambory
Jak udělat šlehačku
Jak zjistit, zda je vejce zkažené
Jak zjistit, zda je vejce zkažené
Jak vyrobit moučkový cukr
Reklama

Reference

  1. ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cook-with-fruits-and-vegetables/how-to-cook-asparagus/
  2. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/steamed-asparagus-recipe/index.html
  3. ↑ http://www.weightwatchers.com/util/art/index_art.aspx?tabnum=1&art_id=198381&sc=3023
  4. ↑ http://allrecipes.com/recipe/the-best-steamed-asparagus/
  5. ↑ http://www.marthastewart.com/319245/garlic-butter

O tomto wikiHow

wikiHow je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku pracovali dobrovolní autoři, kteří jej v průběhu času upravili a vylepšili. Tento článek byl zobrazen 2 678 krát
Kategorie: Jídlo | Recepty
V jiných jazycích
Stránka byla zobrazena 2 678 krát.

Pomohl vám tento článek?

Reklama