Jak uvařit chřest v mikrovlnné troubě

V tomto článku:Než začnete: Připravte si chřestKřupavý chřest z mikrovlnkyMěkký chřest z mikrovlnkyDresink: Česnekové máslo5 Reference

Pokud hledáte rychlý a zdravý způsob, jak připravit chřest, uvařte si ho v mikrovlnce! Existují dva způsoby, jak chřest v mikrovlnce připravit a v tomto článku se dozvíte, jak na to.

Přísady

Křupavý chřest

Na 4 porce

  • 60 ml vody
  • 450 g čerstvého chřestu
  • půl lžičky soli

Měkký chřest

Na 4 porce

  • 60 ml vody, pomerančové šťávy, nebo bílého vína
  • 450 g čerstvého chřestu
  • půl lžičky soli

Česnekový dresink

Na 60 ml

  • Na 60 ml.
  • ¼ šálku másla
  • půl lžičky nasekaného česneku

1
Než začnete: Připravte si chřest

  1. 1
    Kupte si čerstvý chřest. Pokud vybíráte čerstvý chřest, vyberte si pevné a jasně zelené výhonky. Špičky by měly držet dobře pohromadě.[1]
    • Chřest může být tlustý, nebo tenký. Tlusté výhonky se vaří o něco déle, ale jsou stejně chutné a výživné. Bez ohledu na to, jak velké výhonky si vyberete, by měly být všechny stejně velké.
  2. 2
    Opláchněte chřest studenou vodou. Důkladně chřest omyjte pod studenou tekoucí vodou a odstraňte z něho špínu, písek a nečistoty.
    • Chřest se pěstuje v písčité hlíně a většinou má na špičkách spoustu nečistot, takže je nutné ho dobře umýt.
    • Po opláchnutí chřest osušte papírovými ubrousky.
  3. 3
    Odřízněte nebo odlomte konec každého výhonku.
    • Konec výhonku je většinou dlouhý 2-4 cm.
    • Konce jsou většinou příliš dřevnaté a nechutnají dobře.
    • Zkuste výhonek trochu ohnout. V místě, kde bude měkký, ho odlomte rukama nebo odřízněte nožem.
  4. 4
    Oškrábejte slupku na spodní straně výhonků. Vezměte si škrabku a oloupejte z výhonků tuhou slupku.
    • Není to nutné, ale když to uděláte, chřest bude vypadat lépe. Pokud máte tlusté výhonky, budou také lépe chutnat.
    • Stačí, když oloupete pouze spodních 5 cm každého výhonku.

2
Křupavý chřest z mikrovlnky

  1. 1
    Namočte si papírové ubrousky do vody. Vezměte si rozprašovač a nastříkejte na ubrousky vodu. Potom je opatrně vymačkejte.
    • Ubrousky musí být vlhké, ale neměly by být úplně promočené.
  2. 2
    Rozložte si papírové ubrousky vedle sebe, aby se překrývaly.
    • Měli byste použít ubrousky z jedné role, které budou stále spojené. Pokud máte jednotlivé ubrousky, musíte je na sebe naskládat tak, aby se překrývaly alespoň o 2.5 cm, jinak do nich nebudete moci zarolovat chřest.
  3. 3
    Rozložte chřest na jeden konec papírových ubrousků a pokud chcete, posypejte je solí.
    • Výhonky by měly být rovnoběžně s krátkou stranou ubrousků. Snažte se dát je doprostřed ubrousků na šířku, aby nepřesahovaly ven.
  4. 4
    Zarolujte chřest do ubrousků. Opatrně omotejte ubrousky okolo výhonků chřestu.
    • Měli byste vytvořit těsný balíček, ze kterého nebudou vykukovat žádné výhonky.
    • Pokud vám zbyde kus ubrousku, přeložte ho směrem k otevřené straně ruličky, abyste ji zavřeli. Pokud místo nemáte, nemusíte si s tím dělat starosti.
  5. 5
    Dejte chřest na 3-4 minuty do mikrovlnky na nejvyšší výkon. Zabalený chřest vařte v mikrovlnce, dokud nebude křupavý.[2]
    • Vložte balíček s chřestem do mikrovlnky otevřenou stranou dolů, aby se při vaření nerozbalil.
    • Chřest zabalený v ubrouscích se v podstatě vaří v páře. Když se ubrousky v mikrovlnce zahřejí, začne z nich odcházet pára, díky které si chřest zachová více živin a bude křupavější.
  6. 6
    Opatrně chřest vybalte z ubrousků a podávejte. Rozbalte ubrousky a vytáhněte chřest kleštěmi. Ihned podávejte.
    • Při rozbalování ubrousků si dávejte pozor na horkou páru. Použijte kleště, abyste se neopařili a nenaklánějte se nad chřest příliš blízko.
    • Můžete přidat trochu másla nebo česnekového másla.

3
Měkký chřest z mikrovlnky

  1. 1
    Vložte chřest do misky, která je vhodná pro použití v mikrovlnce. Špičky výhonků by měly směřovat doprostřed.
    • Špičky jsou nejměkčí částí výhonků, takže se uvaří rychleji, než dřevnaté stonky. Proto je dobré naskládat výhonky chřestu tak, aby byly špičky uprostřed misky a konce mířily ven.
    • Protože je ve středu mikrovlnky nejméně tepla, podaří se vám tímto způsobem uvařit chřest rovnoměrně.
    • Pokud máte obdélníkový talíř a nemůžete chřest naskládat tímto způsobem, rozložte ho co nejvíce rovnoměrně.
  2. 2
    Přidejte vodu, pomerančovou šťávu, nebo bílé víno. Bude vám stačit jen 60 ml tekutiny. Pokud chcete, posypejte chřest i solí.
    • Pokud chcete, aby vynikla chuť chřestu, nebo pokud na něho po uvaření chcete dávat dresink, použijte vodu.
    • Pokud chcete chřestu dodat zajímavou chuť, použijte pomerančovou šťávu,[3] nebo bílé víno.[4]
  3. 3
    Dejte chřest na 4-7 minut do mikrovlnky. Přikryjte misku poklicí a vařte chřest na nejvyšší výkon.
    • Pokud máte misku s poklicí, použijte ji. Pokud poklici nemáte, použijte jakékoli víko, které propustí trochu vzduchu, aby se v misce nenahromadil tlak.
    • Pokud vaříte kousky chřestu a ne celé výhonky, vařte je pouze 3-5 minut.
    • V průběhu vaření chřest zamíchejte, aby se uvařil rovnoměrně.
  4. 4
    Podávejte chřest horký. Vytáhněte misku z mikrovlnky a nechejte ji pět minut odpočívat. Potom chřest dejte na talíře a podávejte.
    • Dávejte si pozor, miska bude horká. Při vaření se v misce nahromadí pára, takže musíte být opatrní, abyste se neopařili.
    • Před podáváním chřest potřete trochou másla nebo česnekového másla.

4
Dresink: Česnekové máslo

  1. 1
    Smíchejte máslo s česnekem.[5] Smíchejte máslo o pokojové teplotě s čerstvě nasekaným česnekem, aby vám vznikla jednolitá hmota.
    • Máslo musí být měkké – když ho vytáhnete z lednice, nebude možné ho smíchat s česnekem.
    • Vytáhněte máslo z lednice a nechejte ho ležet alespoň 30 minut v pokojové teplotě. Pokud nemáte dost času, dejte ho do mikrovlnky asi na 10 vteřin.
    • Pokud nemáte čerstvý česnek, můžete použít 1/8 lžičky česnekového prášku.
  2. 2
    Před podáváním chřest potřete česnekovým máslem. Použijte asi 1 lžičku másla na každý výhonek chřestu.
    • Pokud chcete chřest ochutit již před vařením, vařte ho pomocí druhé metody a dejte na něho jednu lžičku česnekového másla ještě před tím, než ho dáte do mikrovlnky.
    • Zbytek másla můžete uložit do lednice, vydrží tři dny.

Věci, které budete potřebovat

Chřest

  • Papírové ubrousky
  • Loupací nůž
  • Papírové ubrousky nebo miska
  • Kleště

Česnekové máslo

  • Malá miska
  • Vidlička
  • Vzduchotěsná krabička

Informace o článku

wikiHow je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku pracovali dobrovolní autoři, kteří jej v průběhu času upravili a vylepšili.

Kategorie: Jídlo

V jiných jazycích:

English: Cook Asparagus in the Microwave, Italiano: Cuocere gli Asparagi nel Microonde, Español: cocinar espárragos en el microondas, Deutsch: Spargeln in der Mikrowelle zubereiten, Русский: приготовить спаржу в микроволновой печи, 中文: 微波芦笋, Français: cuire des asperges au microondes, Nederlands: Groene asperges bereiden in de magnetron, ไทย: ปรุงหน่อไม้ฝรั่งในไมโครเวฟ, हिन्दी: माइक्रोवेव में ऐस्पेरेगस पकायेँ, Tiếng Việt: Chế biến Măng tây bằng Lò vi sóng, 한국어: 전자레인지로 아스파라거스 익히는 방법, 日本語: アスパラガスを電子レンジで調理する, العربية: طهي الهليون في الميكروويف

Stránka byla zobrazena 1 455 krát.
Byl tento článek přesný?