Jak uvařit cuketu

V tomto článku:

Restovaná cuketa

Zdravé cuketové hranolky

Cuketový chléb

Související články

Reference

Cuketa je všestranná letní zelenina, kterou můžete jíst samotnou, přidávat do salátu nebo použít k výrobě chleba. Přečtěte si tento článek, abyste se naučili pár různých způsobů, jak připravit cuketu!

Přísady

Restovaná cuketa

• 1 středně velký stroužek česneku, oloupaný
• 2 čajové lžičky olivového oleje
• 1/4 čajové lžičky vloček červené papriky
• 4 středně velké cukety, nakrájené na centimetrové plátky
• sůl
• čerstvě namletý černý pepř
• 2 lžíce strouhaného parmezánu (dobrovolně)

Porce:4 | Celková doba přípravy: 20 minut

Zdravé cuketové hranolky

• 2 cukety
• 1 vaječný bílek
• 1/4 hrnku mléka
• 1/2 hrnku strouhaného parmezánu
• 1/2 hrnku kořeněné strouhanky

Výsledek: 32 hranolek | Celková doba přípravy: 40 minut

Cuketový chléb

• 3 hrnky hladké mouky
• 1 čajová lžička soli
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1 čajová lžička kypřicího prášku
• 3 čajové lžičky mleté skořice
• 3 vejce
• 1 hrnek rostlinného oleje
• 2 a 1/4 hrnku bílého cukru
• 3 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 2 hrnky strouhané cukety
• 1 hrnek drcených vlašských ořechů

Výsledek: 2 bochníky| 1 hodina a 40 minut

Postup

Metoda 1 ze 3:

Restovaná cuketa

1. 
   1
   Najemno nadrťte stroužek česneku. Použijte prkénko a nůž.
2. 
   2
   Na střední teplotu rozehřejte na velké pánvi olivový olej. Přidejte česnek a vločky červené papriky a vařte zhruba 30 vteřin za občasného míchání. Vyjměte česnek (dobrovolné).
3. 
   3
   Přidejte do pánve plátky cukety. Přehazujte cuketu dřevěnou vařečkou, dokud nebudou všechny kousky pokryté olejem.
4. 
   4
   Nechte každou stranu uvařit dohněda, potom převraťte a vařte další minutku. Sejměte pánev z tepla a okořeňte solí a pepřem.
5. 
   5
   Přendejte na talíř a ihned podávejte. Pokud chcete, poprašte parmezánem.
   Reklama

Metoda 2 ze 3:

Zdravé cuketové hranolky

1. 
   1
   Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.
2. 
   2
   Nakrájejte cuketu na hranolky. Měli by být zhruba 7,5 cm dlouhé a 1 cm široké, jako bramborové hranolky.
3. 
   3
   V malé misce vyšlehejte vaječný bílek a mléko. V jiné misce smíchejte sýr a strouhanku.
4. 
   4
   Pokryje pečící plech olejem ve spreji. Nebo můžete plech zakrýt hliníkovou fólií, abyste zabránili připékání.
5. 
   5
   Namočte každou cuketovou tyčinku nejprve do směsi z vaječného bílku a potom jí pokryjte strouhankovou směsí. Dejte cuketu na pečící plech. br>
6. 
   6
   Pečte 20-25 minut. Cuketové hranolky by měly být zlatavě hnědé, když jsou hotové.
7. 
   7
   Vyndejte je z trouby a vychutnejte si je!
   Reklama

Metoda 3 ze 3:

Cuketový chléb

1. 
   1
   Předehřejte troubu na 160 stupňů Celsia. Vymastěte a vysypte moukou dvě 13 krát 23 cm velké formy na pečení.
2. 
   2
   K nastrouhání cukety použijte struhadlo na sýr. Cuketa nemusí být nutně oloupaná.
3. 
   3
   Smíchejte ve velké míse mouku, sůl, kypřicí prášek, jedlou sodu a skořici.
4. 
   4
   Do jiné mísy rozbijte vejce, přidejte olej, vanilku a cukr.
5. 
   5
   Přidejte vaječnou směs do moučné směsi.
6. 
   6
   Vmíchejte cuketu a ořechy. Nalijte těsto do forem.
7. 
   7
   Pečte 40-60 minut. Píchněte do bochníku vidličkou, abyste zjistili, jestli je upečený; vidlička by měla vyjít ven čistá.
8. 
   8
   Vyjměte z trouby. Chlaďte zhruba 20 minut a potom vyjměte chléb z formy.
9. 
   9
   Podávejte a vychutnejte si!
   Reklama

Tipy

• Když si v obchodě nebo na farmářském trhu vybíráte cuketu, hledejte jasně zelenou barvu a délku ne víc než 25-30 cm.
• Protože je slupka cukety křehká, není třeba ji před vařením loupat.
• Zkuste u restované cukety experimentovat s různými bylinkami, kořením a omáčkami.
• Cuketu můžete servírovat jako přílohu, přidávat do salátů nebo do těstovin jako hlavního jídla.

Reklama

Varování

• Používejte chňapku, když vyndáváte plechy z horké trouby. Nezapomeňte troubu nebo sporák vypnout, když skončíte s vařením.

Reklama

Věci, které budete potřebovat

Restovaná cuketa

• Pánev
• Nůž
• Dřevěnou vařečku (na míchání)

Cuketové hranolky

• Olej ve spreji
• Pečící plech
• Dvě malé misky
• Nůž

Cuketový chléb

• Struhadlo na sýr
• Jednu velkou mísu
• Jednu menší misku
• Vidličku na šlehání
• Dvě pečící formy