Jak uvařit cuketu

V tomto článku:Restovaná cuketa Zdravé cuketové hranolky Cuketový chléb Reference

Cuketa je všestranná letní zelenina, kterou můžete jíst samotnou, přidávat do salátu nebo použít k výrobě chleba. Přečtěte si tento článek, abyste se naučili pár různých způsobů, jak připravit cuketu!

Přísady

Restovaná cuketa

1 středně velký stroužek česneku, oloupaný
2 čajové lžičky olivového oleje
1/4 čajové lžičky vloček červené papriky
4 středně velké cukety, nakrájené na centimetrové plátky
sůl
čerstvě namletý černý pepř
2 lžíce strouhaného parmezánu (dobrovolně)

Porce:4 | Celková doba přípravy: 20 minut

Zdravé cuketové hranolky

2 cukety
1 vaječný bílek
1/4 hrnku mléka
1/2 hrnku strouhaného parmezánu
1/2 hrnku kořeněné strouhanky

Výsledek: 32 hranolek | Celková doba přípravy: 40 minut

Cuketový chléb

3 hrnky hladké mouky
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička jedlé sody
1 čajová lžička kypřicího prášku
3 čajové lžičky mleté skořice
3 vejce
1 hrnek rostlinného oleje
2 a 1/4 hrnku bílého cukru
3 čajové lžičky vanilkového extraktu
2 hrnky strouhané cukety
1 hrnek drcených vlašských ořechů

Výsledek: 2 bochníky| 1 hodina a 40 minut

Metoda 1
Restovaná cuketa

1

Najemno nadrťte stroužek česneku. Použijte prkénko a nůž.
2

Na střední teplotu rozehřejte na velké pánvi olivový olej. Přidejte česnek a vločky červené papriky a vařte zhruba 30 vteřin za občasného míchání. Vyjměte česnek (dobrovolné).
3

Přidejte do pánve plátky cukety. Přehazujte cuketu dřevěnou vařečkou, dokud nebudou všechny kousky pokryté olejem.
4

Nechte každou stranu uvařit dohněda, potom převraťte a vařte další minutku. Sejměte pánev z tepla a okořeňte solí a pepřem.
5

Přendejte na talíř a ihned podávejte. Pokud chcete, poprašte parmezánem.

Metoda 2
Zdravé cuketové hranolky

1

Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.
2

Nakrájejte cuketu na hranolky. Měli by být zhruba 7,5 cm dlouhé a 1 cm široké, jako bramborové hranolky.
3

V malé misce vyšlehejte vaječný bílek a mléko. V jiné misce smíchejte sýr a strouhanku.
4

Pokryje pečící plech olejem ve spreji. Nebo můžete plech zakrýt hliníkovou fólií, abyste zabránili připékání.
5

Namočte každou cuketovou tyčinku nejprve do směsi z vaječného bílku a potom jí pokryjte strouhankovou směsí. Dejte cuketu na pečící plech. br>
6

Pečte 20-25 minut. Cuketové hranolky by měly být zlatavě hnědé, když jsou hotové.
7

Vyndejte je z trouby a vychutnejte si je!

Metoda 3
Cuketový chléb

1

Předehřejte troubu na 160 stupňů Celsia. Vymastěte a vysypte moukou dvě 13 krát 23 cm velké formy na pečení.
2

K nastrouhání cukety použijte struhadlo na sýr. Cuketa nemusí být nutně oloupaná.
3

Smíchejte ve velké míse mouku, sůl, kypřicí prášek, jedlou sodu a skořici.
4

Do jiné mísy rozbijte vejce, přidejte olej, vanilku a cukr.
5

Přidejte vaječnou směs do moučné směsi.
6

Vmíchejte cuketu a ořechy. Nalijte těsto do forem.
7

Pečte 40-60 minut. Píchněte do bochníku vidličkou, abyste zjistili, jestli je upečený; vidlička by měla vyjít ven čistá.
8

Vyjměte z trouby. Chlaďte zhruba 20 minut a potom vyjměte chléb z formy.
9

Podávejte a vychutnejte si!

Tipy

Když si v obchodě nebo na farmářském trhu vybíráte cuketu, hledejte jasně zelenou barvu a délku ne víc než 25-30 cm.
Protože je slupka cukety křehká, není třeba ji před vařením loupat.
Zkuste u restované cukety experimentovat s různými bylinkami, kořením a omáčkami.
Cuketu můžete servírovat jako přílohu, přidávat do salátů nebo do těstovin jako hlavního jídla.