Jak uvařit kuřecí prsa

Stáhnout PDF

Spoluautorem článku je Pracovnící wikiHow

Stáhnout PDF

V tomto článku:

Příprava kuřete

Vaření kuřecího prsa ve vodě

Použití ochucené tekutiny

Související články

Reference

Vaření kuřecího prsa je jeden z nejzdravějších způsobů jeho přípravy. Vařené kuře je celkem univerzální, a je možné ho jíst samotné, přidané k salátům, nebo použít k výrobě tacos a fajitas. Přečtěte si tento článek a naučte se, jak uvařit kuřecí prso.

Přísady

• Kuřecí prso
• Voda
• Zeleninový nebo kuřecí vývar (dobrovolné)
• Žlutou cibuli (dobrovolně)
• Sůl a pepř

Postup

Metoda 1

Metoda 1 ze 3:

Příprava kuřete

1. 
   1
   Opláchněte každé kuřecí prso. Pokud jsou prsa mražená, nechte je před vařením úplně rozmrznout. Můžete kuřecí prso rozmrazit v mikrovlnce, v lednici nebo ponořením do misky studené vody.
   Reklama

Metoda 2

Metoda 2 ze 3:

Vaření kuřecího prsa ve vodě

1. 
   1
   Naplňte hrnec vodou. Dejte kuřecí prso do hrnce, ujistěte se, že každý kus je úplně ponořený pod vodou. Pokud je to třeba, přidejte více vody.

   • Pro rychlejší vaření překrojte prsa na poloviny nebo čtvrtiny. To je také dobrý způsob, jak se zajistit, že se vnitřek prsa pořádně uvaří.
2. 
   2
   Dejte hrnec na sporák. Přiveďte vodu k varu a potom zmírněte na slabé vaření. Zakryjte hrnec a nechte kuře vařit, dokud vnitřek přestane být růžový. Doba vaření se bude lišit v závislosti na velikosti a druhu prsa.

   • Kuřecí prsa s kůží a kostmi by se měla vařit zhruba 30 minut.
   • Kuřecí prsa bez kůže a kostí by se měla vařit 20-25 minut. Pokud jsou rozpůlena, vařte je 15-20 minut.
   • Kuřecí prsa bez kůže a kostí, která byla nakrájena na 2,5 cm kousky by se měla vařit zhruba 10 minut.
3. 
   3
   Sejměte hrnec z tepla. Vylijte vodu z hrnce a přendejte prsa na talíř. Kuře by mělo být bílé a mělo by být snadno oddělitelné rukama nebo vidličkou.
4. 
   4
   Podávejte okamžitě. Přidejte vařené kuře k salátům, číně nebo fajitas. Ochuťte podle přání solí, pepřem, italskými bylinkami nebo omáčkami.
   Reklama

Metoda 3

Metoda 3 ze 3:

Použití ochucené tekutiny

1. 
   1
   Naplňte hrnec kuřecím nebo zeleninovým vývarem. Na prkénku nakrájejte žlutou cibuli a přidejte ji do hrnce. Také můžete přidat mrkev, celer, stroužky česneku, citronovou šťávu a jiné koření.
2. 
   2
   Dejte kuřecí prso do hrnce. Ujistěte se, že každý kus je úplně ponořený ve vývaru a pokud je to třeba přidejte další tekutinu.

   • Pro rychlejší vaření nakrájejte prsa na poloviny nebo čtvrtiny.
3. 
   3
   Dejte hrnec na sporák. Přiveďte vodu k varu a potom zmírněte na slabé vaření. Zakryjte hrnec a nechte kuře vařit, dokud vnitřek přestane být růžový. Doba vaření se bude lišit v závislosti na velikosti a druhu prsa.

   • Kuřecí prsa s kůží a kostmi by se měla vařit zhruba 30 minut.
   • Kuřecí prsa bez kůže a kostí by se měla vařit 20-25 minut. Pokud jsou rozpůlena, vařte je 15-20 minut.
   • Kuřecí prsa bez kůže a kostí, která byla nakrájena na 2,5 cm kousky by se měla vařit zhruba 10 minut.
4. 
   4
   Sejměte hrnec z tepla. Vylijte tekutinu z hrnce a vyjměte z něj kuře. Abyste si byli jistí, že je kuře uvařené, rozkrojte ho a ujistěte se, že vnitřky jsou bílé.
5. 
   5
   Podávejte okamžitě. Přidejte vařené kuře k salátům, číně nebo fajitas. Ochuťte podle přání solí, pepřem, italskými bylinkami nebo omáčkami.
   Reklama

Tipy

• Kuře, které je vařeno pouze ve vodě, může mít nevýraznou chuť. Zvažte přidat do hrnce zeleninu nebo vývar a ochuťte si kuře různými omáčkami a kořením.

Reklama

Varování

• Ujistěte se, že si umyjete ruce před i po zacházení s kuřetem, abyste zabránili šíření salmonely. Umyjte nebo dezinfikujte všechny nože, prkénka a povrchy linky, kterých se dotklo syrové kuře.
• Kuře může být bezpečně skladováno v lednici až dva dny. Pokud ho neplánujete sníst do té doby, skladujte ho v mrazáku.

Reklama

Věci, které budete potřebovat

• Hrnec
• Vodu
• Prkénko