Jak uvařit kukuřičný klas v mikrovlnce

Spoluautorem článku je Pracovnící wikiHow

Máte chuť na horkou, křupavou a šťavnatou kukuřici a chcete ji rychle? Existuje velmi snadný způsob přípravy, na který nepotřebujete hrnec plný vody, ani zapálený gril - jednoduše si ji ohřejte v mikrovlnce. Pokud ji necháte ve slupce, pára hezky prohřeje zrníčka a kukuřice se uvaří rychle, zdravě a čistě, aniž by vám zanechala ušpiněné hrnce. Přečtěte si náš návod a naučte se, jak na to.

Metoda 1

Metoda 1 ze 2:

Vaření neoloupané kukuřice

1
Vyberte si čerstvou kukuřici, která je stále ve slupce. V létě a na podzim ji můžete koupit v každém větším supermarketu nebo obchodě s ovocem a zeleninou. Vyzkoušet můžete také farmářské trhy, nebo si vypěstovat svou vlastní, pokud rádi zahradničíte. Bez ohledu na to, kde kukuřici seženete, ujistěte se, že je dostatečně zralá a že je stále v neporušené slupce. Že je kukuřice zralá, poznáte takto:
- Dlouhé "vlasy" kukuřice by měly být hnědé a lepivé, nikoliv zažloutlé a suché. Hnědé, lepkavé vlasy znamenají, že je kukuřice správně zralá.^{[1]
  X
  Zroj výzkumu}
- Lehce kukuřičný klas zmáčkněte, abyste ucítili zrníčka. Měla by být na pohmat pevná a kulatá, ale rozhodně ne tvrdá jako kamínky.
- Koupenou kukuřici se snažte spotřebovat do několika dnů, aby se cukr, který zrníčka obsahují, nepřeměnil ve škrob.^{[2]
  X
  Zroj výzkumu} Máte-li příliš mnoho kukuřice, vždycky ji můžete zmrazit.
2
Odstřihejte slupku. Neodstraňujte ji, jen její konce sestřihněte, aby se klas vešel do mikrovlnky. Zbavte se pouze suchých nebo uvolněných listů. Vytrhněte uvolněné "vlasy". Pokud je to nutné, můžete také vlhkou papírovou utěrkou otřít z listů špínu.
3
Dejte klasy do mikrovlnky. Do většiny z nich se vejdou 3 klasy najednou. Pokud máte velkou mikrovlnku, možná se jich tam vejde víc. Aby se klasy uvařily rovnoměrně, měly by být ve středu nádoby a nedotýkat se ostatních.
- Pokud vaříte tři klasy, naskládejte je do trojúhelníku, pokud čtyři, tak do čtverce.
- Dávejte pozor, aby se klasy jeden druhého nedotýkaly. Nerovnejte je na sebe, jinak bude kukuřice nedovařená.
4
Ohřejte kukuřici. Nechte ji v mikrovlnce asi 3-5 minut, podle velikosti klasů a jejich počtu. Pokud máte pouze jeden klas, začněte na 3 minutách, vaříte-li jich víc, začněte na 5 minutách.
- Jestli vaříte více klasů najednou, v půlce vaření troubu otevřete a otočte je, aby se uvařily ze všech stran.
- Podle velikosti kukuřičných klasů počítejte asi 2-4 minuty na každý.
5
Vytáhněte kukuřici z mikrovlnky a nechte ji odpočinout. nechte kukuřici ve slupce minutu nebo dvě odležet, aby se v ní teplo správně rozložilo. Slupka obsahuje velmi málo vody, proto zůstane suchá.
- Samotná slupka obsahuje málo vody, takže zůstane relativně chladná.
- Voda v kukuřici však bude horká v páře a může vás spálit. Buďte opatrní a při manipulaci s horkou kukuřicí používejte chňapky nebo kleště.
- Odkryjte kousek slupky a zkontrolujte, zda je kukuřice hotová. Dloubněte do několika zrníček a zkontrolujte jejich teplotu a strukturu. Pokud je to zapotřebí, dejte slupku zpátky, kukuřici vraťte do mikrovlnky a vařte dále.
- Je-li kukuřice rozbředlá nebo příliš měkká, je převařená - příště ji nechte vařit kratší dobu.
6
Odstraňte z kukuřice slupku a "vlasy". Kukuřice a její pevný stonek budou horké, buďte opatrní, abyste se při loupání nespálili. Slupka i vlasy by měly jít od zrníček poměrně snadno.
7
Ochuťte svou kukuřici. Potřete ji máslem, osolte a opepřete, nebo doplňte jiným kořením, které máte rádi. Nechte ji trochu vystydnout, než ji budete jíst.
- Kukuřice, ohřátá v mikrovlnné troubě, je čerstvá a velmi chutná. Můžete ji jíst jen tak, samotnou, nebo jako přílohu k nejrůznějším pokrmům.
- Chcete-li, stáhněte zrníčka z klasu. Jednoduše kukuřici podržte, aby vertikálně stála a pak po zrníčkách přejeďte ostrým nožem.
Reklama

Metoda 2

Metoda 2 ze 2:

Vaření oloupané kukuřice

1
Oloupejte kukuřici. Všechny listy slupky z ní stáhněte dolů. Je to podobné spíše loupání banánu, než loupání cibule. Budou držet při sobě, takže je snadno odtrhnete a zahodíte. odstraňte také všechny "vlasy", které zůstaly nalepené na zrníčkách kukuřice.
- Tuhá slupka nemusí nutně přijít do odpadků, dejte ji raději na kompost.
- Zábavná aktivita pro děti může být tvorba panenky z kukuřičného šustí.
- Pokud se stonek kukuřice neulomil, nebo není poškozený, nechte ho být - hotová kukuřice se za něj dobře drží.
2
Zakryjte kukuřici. Můžete ji zakrýt navlhčenou papírovou utěrkou, nebo ji dát do uzavíratelné nádoby, speciálně určené pro mikrovlnné trouby. Přidejte ke kukuřici lžíci vody, aby při vaření nevysychala.
- Přidejte do misky lžičku vody, abyste zabránili vysušení kukuřice při vaření.
- V tuto chvíli můžete také kukuřici různě ochutit. Vyzkoušejte strouhaný sýr, citronovou nebo limetkovou šťávu, či jiné koření, které podpoří chuť kukuřice.
- Papírovou utěrku můžete samotnou také namočit do ochucené šťávy, například citronové. Je to dobrý způsob, jak kukuřici ochutit a přitom nenadělat nepořádek.
3
Uvařte kukuřici. Dejte kukuřici na talíř nebo do misky do jedné vrstvy. Nechte mezi nimi trochu mezery, aby se uvařily ze všech stran. Vařte ji na vysoký výkon po dobu 5 minut, podle toho, kolik klasů vaříte. Na každý klas počítejte se 2-4 minutami.
4
Vytáhněte kukuřici z mikrovlnky a nechte ji vychladnout. Ochuťte ji máslem, solí a pepřem, nebo ji posypte strouhaným čedarem nebo jiným sýrem.

Reklama

Tipy

Používejte vždy nádobí, vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Nádobí ze silikonu je levné a dá se pořídit v každých domácích potřebách.
Odstřihněte jen konec slupky a pod ní dejte na horkou kukuřici kousek másla. Chvíli s ní otáčejte, aby máslo zateklo do všech záhybů.
Jestliže kukuřice má slupku velmi poškozenou, raději ji oloupejte, omyjte a dál vařte oloupanou.
Vlasy jdou nejlépe odstranit takto: Uvařte kukuřici ve slupce a pak ji okolo stonku nařízněte do kruhu. Pak za špičku stáhnete snadno slupku i s "vlasy"!
Pokud chcete kukuřici jíst jako zákusek po jídle, nechte ji ve slupce - udrží si teplotu a bude stále šťavnatá.

Reklama

Varování

Než se zakousnete do kukuřice, kterou jste vytáhli z mikrovlnky, chvíli počkejte. Bude velmi horká.
Pozor, nikdy do mikrovlnné trouby nedávejte kov (například nejrůznější držáky na kukuřici).

Reklama