Jak uvařit kukuřici

Stáhnout PDF
Stáhnout PDF

Existuje spousta způsobů, jak uvařit kukuřici. Celý klas můžete uvařit ve vodě, v mikrovlnné troubě, ugrilovat, napařit, nebo třeba upéct. Volná kukuřice se většinou vaří ve vodě nebo v páře. V tomto článku se dozvíte, jak si snadno a rychle připravit kukuřici.

Přísady

Na 4 porce

  • 4 čerstvé klasy kukuřice, nebo 500 ml mražené kukuřice
  • Voda
  • Máslo, sůl a pepř

Metoda 1
Metoda 1 ze 9:
Vaření kukuřičných klasů ve vodě[1]

  1. Obrázek nazván Cook Corn Step 1
    1
    Dejte si vařit velký hrnec vody a mezitím z kukuřice odstraňte listy a „vlásky.“
    • Přesné množství vody musíte určit podle toho, jak velkou kukuřici máte. Použijte dostatek vody na to, aby byly klasy celé ponořené.
    • Můžete vodu osolit lžičkou vody, ale pokud nechcete, není to nutné.
    • Odsekněte rukou stonek kukuřice a stáhněte z klasu všechny listy. Ty, které se vám takto odstranit nepodaří, budete muset sloupnout.
    • Omyjte klasy pod tekoucí vodou a snažte se uvolnit všechny zbytky vlásků a listů.
  2. Obrázek nazván Cook Corn Step 2
    2
    Dejte klasy do vařící vody a přikryjte hrnec poklicí.
    • Dávejte klasy do vody v kleštích, abyste si nepopálili ruce.
    • Pokud se voda po přidání kukuřic přestane vařit, přikryjte hrnec poklicí a počkejte, až opět dosáhne bodu varu.
  3. Obrázek nazván Cook Corn Step 3
    3
    Kukuřici vařte 3-8 minut. Až bude hotová, měla by být jemná, ale zároveň stále křupavá.
    • Znamená to, že by měla být dost měkká, abyste ji mohli zmáčknout mezi prsty, ale neměla by být příliš vodnatá.
    • Přesná doba vaření se bude lišit podle toho, jaký typ kukuřice máte. Čerstvá sladká kukuřice se uvaří nejrychleji.
  4. Obrázek nazván Cook Corn Step 4
    4
    Vyndejte kukuřici z vody a podávejte ji. Přendejte ji na papírový ubrousek a nechejte ji 30-60 vteřin okapat.
    • Po vytažení z vody bude kukuřice horká, dejte si pozor, abyste se nespálili.
    • Kukuřice se většinou podává s máslem.
    Reklama

Metoda 2
Metoda 2 ze 9:
Vaření kukuřičných klasů v mikrovlnné troubě[2]

  1. Obrázek nazván Cook Corn Step 5
    1
    Vložte kukuřičný klas do misky, kterou je možné dávat do mikrovlnky. Budete muset vařit klasy postupně.
    • Nesundávejte z kukuřice listy – když ji uvaříte i s nimi, bude chutnat lépe.
  2. Obrázek nazván Cook Corn Step 6
    2
    Kukuřici v mikrovlnce vařte 5 minut na maximální výkon.
    • Po vypnutí mikrovlnky chvíli počkejte, abyste se nespálili párou.
  3. Obrázek nazván Cook Corn Step 7
    3
    Přendejte si kukuřici na prkénko a ostrým nožem odřízněte konec.
    • Na vytahování z mikrovlnky si vezměte silikonovou chňapku nebo utěrku.
    • Měli byste odříznout i první řadu kukuřice, abyste měli jistotu, že jsou listy pryč.
  4. Obrázek nazván Cook Corn Step 8
    4
    Vyloupněte kukuřici z klasu a podívejte ji. Dejte si pozor, abyste se nespálili. Jemně s klasem zatřeste, aby kukuřice z listů vypadla.
    • Klas by z listů měl vyjet velmi snadno. Většinou po uvaření v mikrovlnce vyklouzne z listů i bez vlásků.
    • Kukuřici podávejte se solí a s máslem.
    Reklama

Metoda 3
Metoda 3 ze 9:
Grilování kukuřičných klasů

  1. Obrázek nazván Cook Corn Step 9
    1
    Rozpalte si gril na střední výkon a mezitím si kukuřičné klasy oloupejte a očistěte.
    • Nastavte si všechny hořáky na střední výkon a počkejte 5-10 minut, než se gril rozpálí.
    • Pokud máte uhlíkový gril, dejte pod něho tenkou vrstvu uhlíků a počkejte, až se na nich začne tvořit bílá vrstva popela.
    • Odřízněte konec klasu a sloupněte s ním všechny listy a vlásky.
    • Opláchněte klasy pod tekoucí vodou.
  2. Obrázek nazván Cook Corn Step 10
    2
    Potřete kukuřici olivovým olejem. Vezměte si štětec na potírání a potřete každý klas lžící olivového oleje.
    • Místo oleje můžete použít i rozpuštěné máslo.
  3. Obrázek nazván Cook Corn Step 11
    3
    Dejte kukuřici na gril a grilujte ji 6-10 minut.
    • Čas od času klasy otočte, aby se opekly rovnoměrně.
    • Kukuřice bude hotová, až bude většina zrn světle hnědá. Na některých místech bude kukuřice i mírně spálená.
  4. Obrázek nazván Cook Corn Step 12
    4
    Sundejte kukuřici z grilu a přeneste ji na talíř. Nechejte ji vychladnout, abyste ji mohli držet v rukou.
    • Podávejte s máslem a solí, ale pokud jste klasy potírali máslem již před grilováním, pravděpodobně to bude stačit.
    Reklama

Metoda 4
Metoda 4 ze 9:
Napařování kukuřičných klasů[3]

  1. Obrázek nazván Cook Corn Step 13
    1
    Na dno napařovacího hrnce dejte vařit vodu a mezitím si oloupejte kukuřičné klasy.
    • Pokud nemáte napařovací hrnec, použijte velký hrnec s pevným dnem a cedník. Cedník položte na okraj hrnce, ve kterém budete vařit vodu.
    • Odřízněte konec klasu a sloupněte z něho listy a vlásky.
    • Opláchněte klas pod tekoucí vodou a očistěte z něho všechny zbývající nečistoty.
  2. Obrázek nazván Cook Corn Step 14
    2
    Vložte klasy do cedníku nebo napařovacího hrnce a vařte je v páře 8-12 minut.
    • Používejte kuchyňské kleště, abyste se neopařili.
    • Přesná doba vaření se bude lišit podle toho, jak čerstvé klasy máte. Čerstvá kukuřice se bude vařit kratší dobu.
    • Až budou zrna měkká, ale ne vodnatá, kukuřice bude hotová.
  3. Obrázek nazván Cook Corn Step 15
    3
    Kukuřici podávejte teplou. Vytáhněte ji z páry kleštěmi a nechejte ji chvíli odpočinout.
    • Podávejte s máslem a se solí.
    Reklama

Metoda 5
Metoda 5 ze 9:
Pečení kukuřičných klasů[4]

  1. Obrázek nazván Cook Corn Step 16
    1
    Předehřejte si troubu na 220 stupňů a mezitím si oloupejte a očistěte kukuřici.
    • Odsekněte konec kukuřice a stáhněte z klasu listy. Potom oloupejte i zbylé listy a vlásky.
    • Každý klas opláchněte pod tekoucí vodou, očistěte ho a osušte papírovými ubrousky.
  2. Obrázek nazván Cook Corn Step 17
    2
    Potřete kukuřičné klasy rozpuštěným máslem. Můžete přidat i sůl a pepř.
    • S máslem nešetřete, na každý klas dejte alespoň 2 lžíce.
  3. Obrázek nazván Cook Corn Step 18
    3
    Všechny klasy pevně zabalte do alobalu.
    • Pokud nechcete, aby vám z alobalu vytékalo máslo, položte zabalené klasy na plech na pečící papír.
  4. Obrázek nazván Cook Corn Step 19
    4
    Kukuřici pečte 20-30 minut. Většina klasů se peče asi 20 minut, ale velké klasy mohou vyžadovat delší dobu.
    • Vložte plech s klasy do prostřední mřížky, aby se upekly rovnoměrně.
  5. Obrázek nazván Cook Corn Step 20
    5
    Vytáhněte kukuřici z trouby a podávejte ji. Po vytažení z trouby nechejte zabalené klasy 2-5 minut odpočívat a potom je opatrně rozbalte. Až kukuřice vychladnou, můžete je podávat.
    Reklama

Metoda 6
Metoda 6 ze 9:
Vaření kukuřičných zrn[5]

  1. Obrázek nazván Cook Corn Step 21
    1
    Dejte si do středního hrnce vařit vodu. Mezitím si nachystejte mraženou kukuřici.
    • Můžete do vody přidat lžičku soli, ale není to nutné.
    • Kukuřici nemusíte rozmrazovat.
    • Můžete použít také kukuřici z plechovky. Konzervovanou kukuřici nebudete muset vařit tak dlouho, jako mraženou kukuřici. Než ji dáte do vody, musíte z ní nechat okapat vodu.
  2. Obrázek nazván Cook Corn Step 22
    2
    Dejte kukuřici vařit do vody. Pokud se voda přestane vařit, počkejte, až zase dosáhne bodu varu. Na sporáku nastavte střední plamen.
  3. Obrázek nazván Cook Corn Step 23
    3
    Přikryjte hrnec poklicí a nechejte kukuřici vařit 5-10 minut.
    • Kukuřice z konzervy se vaří pouze 1-3 minuty.
    • Hotová kukuřice je měkká, ale zároveň stále křupavá.
  4. Obrázek nazván Cook Corn Step 24
    4
    Vařená kukuřičná zrna už znovu nezmrazujte.
    • Pokud chcete, můžete kukuřici ochutit máslem, solí a pepřem. Nebojte se zkusit i různé bylinky.
    Reklama

Metoda 7
Metoda 7 ze 9:
Napařování kukuřičných zrn

  1. Obrázek nazván Cook Corn Step 25
    1
    Dejte vařit vodu do napařovacího hrnce. Nalejte do hrnce vodu a přiveďte ji k varu.
    • Voda by měla vařit pouze mírně.
    • Nedávejte do hrnce tolik vody, aby bublala a prosakovala do jeho horní části.
    • Pokud nemáte napařovací hrnec, použijte hrnec a položte na něho cedník. Cedník musí pasovat na okraj hrnce, aniž by do něho spadl.
  2. Obrázek nazván Cook Corn Step 26
    2
    Vložte do horní části hrnce mražená kukuřičná zrna a rovnoměrně je rozložte.
    • Můžete použít i kukuřici z konzervy, ale musíte se připravit na to, že se bude vařit kratší dobu a až bude hotová, bude vlhká.
    • Mraženou kukuřici nemusíte před přípravou rozmrazovat.
  3. Obrázek nazván Cook Corn Step 27
    3
    Kukuřici napařujte 9-10 minut bez poklice. Nakonec z ní nechejte odkapat vodu.
    • Kukuřice z konzervy bude hotová za 3-4 minuty.
  4. Obrázek nazván Cook Corn Step 28
    4
    Napařovanou kukuřici podávejte s máslem a kořením.
    Reklama

Metoda 8
Metoda 8 ze 9:
Vaření kukuřice v mikrovlnné troubě

  1. Obrázek nazván Cook Corn Step 29
    1
    Vložte kukuřici do misky, kterou je možné dávat do mikrovlnné trouby.
    • Můžete použít i kukuřici z konzervy, ale musíte si uvědomit, že se bude vařit kratší dobu.
    • Mraženou kukuřici nemusíte rozmrazovat.
  2. Obrázek nazván Cook Corn Step 30
    2
    Přidejte ke kukuřici asi 4 lžíce vody a zamíchejte ji.
    • Vodu přidávejte pouze k mražené kukuřici. Pokud máte kukuřici z konzervy, nevylévejte z ní vodu, ale nepřidávejte ani žádnou další.
  3. Obrázek nazván Cook Corn Step 31
    3
    Přikryjte misku potravinovou folií. Udělejte do folie několik dírek, aby se ke kukuřici dostal vzduch.
    • Použijte potravinovou folii, kterou můžete dát bezpečně do mikrovlnky.
    • Pokud můžete misku přikrýt poklicí, udělejte to. Musíte ale nechat malou škvíru, kterou se ke kukuřici dostane vzduch.
  4. Obrázek nazván Cook Corn Step 32
    4
    Dejte misku na 4-5 minut do mikrovlnky. Pokud máte kukuřici z konzervy, nechejte ji vařit pouze 1-2 minuty. [6]
    • Přesná doba vaření závisí na tom, jak výkonnou mikrovlnku máte. V méně výkonné mikrovlnce budete kukuřici vařit déle, než v novější a výkonnější mikrovlnce.
    • Pokud uslyšíte, jak kukuřice v mikrovlnce praská, vypněte ji.
  5. Obrázek nazván Cook Corn Step 33
    5
    Nechejte kukuřici okapat a podávejte ji s máslem, solí a pepřem.
    Reklama

Metoda 9
Metoda 9 ze 9:
Grilování klasů na uhlíkovém grilu

  1. Obrázek nazván 1650311 34
    1
    Odřízněte špičky všech klasů a celé klasy asi na hodinu vložte do hrnce s vodou.
  2. Obrázek nazván 1650311 35
    2
    Mezitím si v grilu rozpalte uhlíky. Měli byste jich tam dát dost na to, aby gril fungoval alespoň hodinu.
  3. Obrázek nazván 1650311 36
    3
    Položte kukuřičné klasy i s lity na gril a pečte je asi hodinu. Průběžně je otáčejte.
  4. Obrázek nazván 1650311 37
    4
    Sloupněte z klasů listy a vlásky.
  5. Obrázek nazván 1650311 38
    5
    Přidejte máslo, sůl a pepř a podávejte.
    Reklama

Věci, které budete potřebovat

  • Sporák, trouba, mikrovlnka, nebo gril
  • Kuchyňské kleště
  • Velký hrnec
  • Ostrý kuchyňský nůž
  • Napařovací hrnec
  • Alobal
  • Pečící papír
  • Papírové ubrousky
  • Miska vhodná do mikrovlnky
  • Potravinová folie
  • Vidlička

Související články

Jak uvařit rýži v rýžovaru
Jak jíst vidličkou a nožem
Jak umlít lněné semínko
Jak umlít lněné semínko
Jak nakrájet grapefruit
Jak vařit hovězí dršťky
Jak zmrazit banány
Jak nakrájet ananas
Jak rozpustit máslo
Jak uvařit sladké brambory v mikrovlnce
Jak uvařit sladké brambory v mikrovlnce
Jak jíst semínka papáji
Jak jíst semínka papáji
Jak udělat šlehačku
Jak připravit červené brambory
Jak připravit červené brambory
Jak vyrobit moučkový cukr
Jak uvařit žlutou rýži
Reklama

Reference

  1. ↑ http://www.tasteofhome.com/Recipes/How-To-Cook/How-to-Boil-Corn
  2. ↑ http://www.eatingwell.com/blogs/healthy_cooking_blog/the_fastest_way_to_cook_corn
  3. ↑ http://www.garden.org/foodguide/browse/veggie/corn_harvesting/796
  4. ↑ http://www.ochef.com/1196.htm
  5. ↑ http://www.fns.usda.gov/fdd/schfacts/FV/FVnew2012schfactsheets/100348_CornFrzWholeKernel_30lb_January%202012.pdf
  6. ↑ http://www.noobcook.com/5-minute-microwaved-cup-corn/

O tomto wikiHow

wikiHow je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku se podílelo 10 lidí, někteří anonymně, aby jej v průběhu času vylepšili. Tento článek byl zobrazen 32 009 krát
Kategorie: Recepty | Jídlo
V jiných jazycích
Stránka byla zobrazena 32 009 krát.

Pomohl vám tento článek?

Reklama