Jak uvařit sladké brambory v mikrovlnce

Americké Centrum pro vědu ve veřejném zájmu ocenilo sladké brambory (batáty) jak číslo jedna mezi nejvýživnější zeleninou. [1] Batáty mohou být zvenku zlaté a krémově bílé uvnitř, nebo mohou mít tmavě měděnou slupku s oranžovou (někdy fialovou) dužinou. Jejich převaření vyčerpává živiny, takže pečení batát v mikrovlnce pomáhá zachovat jejich výživovou hodnotu.

Přísady

  • Počet porcí: 1
  • Doba přípravy: 5 minut
  • Doba vaření: 5 až 10 minut
  • 2 středně velké batáty
  • 2 lžíce (10 ml) másla
  • 1 lžíce (5 ml) skořice

Postup

  1. 1
    Vydrhněte brambory kartáčkem na zeleninu a studenou vodou.
  2. 2
    Osušte brambory papírovou utěrkou.
  3. 3
    Propíchněte slupku vidličkou. To dovolí páře při vaření unikat.
  4. 4
    Dejte brambory do mikrovlnky (na talíři do mikrovlnky) na 5 až 10 minut. Mikrovlnné trouby mají různý příkon, který se liší od 600 do 1.600 wattů. Trvá zhruba 5 minut uvařit středně velkou batátu na 1.600 wattů a zhruba 10 minut na 850 wattů. (Pokud máte mikrovlnku s nízkým příkonem, bramboru v polovině vaření otočte.)
  5. 5
    Vyndejte brambory z trouby a dejte je na prkýnko.
  6. 6
    Dejte každou bramboru do čisté kuchyňské utěrky. Jemně poválejte bramboru uvnitř utěrky, abyste uvolnili dužinu.
  7. 7
    Vyjměte brambory z utěrky a dejte je na talíř.
  8. 8
    Použijte ostrý nůž a vyřízněte “X” na vrchu každé brambory.
  9. 9
    Použijte utěrku nebo chňapku a zatlačte na slupku brambory. Dužina se vytlačí nahoru a brambora se snadno rozdělí.
  10. 10
    Dejte na každou bramboru trochu másla.
  11. 11
    Rozprašte přes máslo skořici.
  12. 12
    Zamáčkněte máslo a skořici do dužiny sladké brambory.
  13. 13
    Ihned podávejte.

Tipy

  • Batáty a jamy jsou odlišná zelenina. [2] Většina druhu sladkých brambor jsou stejného tvaru a velikosti; mají zkosené konce a jsou menší než jamy. Sladké brambory nejsou tak škrobové nebo suché jako jamy, přestože obě hlízy mají podobnou chuť. Pokud jste si omylem koupili jamy, můžete je uvařit stejným způsobem; je pravděpodobné, že nepoznáte rozdíl.
  • Sladké brambory mají bohatou chuť; můžete vynechat máslo a skořici, nebo je můžete udělat ještě sladší špetkou hnědého cukru.

Varování

  • Pokud neplánujete vařit batáty ihned po tom, co si je zakoupíte, měli byste je skladovat na studeném, tmavém a suchém místě. Neskladujte je v lednici, nebo vyschnou.
  • Trošku tuku navíc zvýší váš příjem beta karotenu obsaženého v bramborách. Můžete jednoduše přidat na bramboru lžíci (15 ml) extra panenského olivového oleje, pokud ji neplánujete podávat s něčím jiným.

Věci, které budete potřebovat

  • Mikrovlnnou troubu
  • Talíř do mikrovlnky
  • Nůž
  • Papírové utěrky (dobrovolné)
  • Látkovou kuchyňskou utěrku

Informace o článku

wikiHow je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku se podílelo 14 lidí, někteří anonymně, aby jej v průběhu času vylepšili.

Kategorie: Jídlo

V jiných jazycích:

English: Cook a Sweet Potato in the Microwave, Español: cocinar camote en el microondas, Italiano: Cuocere le Patate Dolci nel Microonde, Português: Preparar Batata Doce no Microondas, Deutsch: Süßkartoffeln in der Mikrowelle zubereiten, Français: faire cuire une patate douce au microonde, Русский: приготовить сладкий картофель в микроволновой печи, 中文: 用微波炉烤地瓜, Nederlands: Zoete aardappel bereiden in de magnetron, Bahasa Indonesia: Memasak Ubi Jalar Dengan Microwave, ไทย: อบมันเทศด้วยไมโครเวฟ, 日本語: 電子レンジを使ってサツマイモを調理する, العربية: طهو البطاطا في الميكرويف, हिन्दी: माइक्रोवेव में शकरकंदी पकाएं, Tiếng Việt: Nấu khoai lang bằng lò vi sóng, 한국어: 전자레인지로 고구마 익히는 방법, Türkçe: Mikrodalga Fırında Tatlı Patates Nasıl Pişirilir

Stránka byla zobrazena 4 439 krát.
Byl tento článek přesný?