Jak uvařit zelený čaj

Zelený čaj je úžasný nápoj, navíc prospěšný lidskému zdraví. Pokud však neznáte základní postup jeho přípravy, můžete skončit s čajem, který je hořký, mdlý, nebo naopak příliš silný. Nemějte obavy - s trochou trpělivosti si uvaříte dokonalý šálek zeleného čaje.

Přísady

  • Zelený čaj v sáčcích nebo sypaný (v množství 1 lžička na šálek vody)
  • Horká voda
  • Bylinka Tulsi ( 5-6 lístků)
  • Med
  • Citronová šťáva

Postup

  1. 1
    Rozhodněte se, kolik šálků čaje budete připravovat. Všeobecně se doporučuje poměr 1 lžička (5 g) na šálek vody. Z toho uvaříte jeden hrníček čaje.
  2. 2
    Odměřte potřebné množství čajových lístků či sáčků a vložte je do sítka nebo louhovače na čaj.
  3. 3
    Konvici či hrnec (nejlépe ze skla, porcelánu, či nerezu) naplňte vodou a vařte, až bude mít teplotu 80 °C. Můžete si pomoci kuchyňským teploměrem, nicméně pokud jej nemáte, stačí vodu hlídat. Měla by být těsně pod bodem varu, bez bublání.
  4. 4
    Sítko nebo louhovač na čaj vložte do prázdného hrnku či sklenice.
  5. 5
    Zalijte čajové lístky horkou vodou.
  6. 6
    Nechejte louhovat přibližně po dobu 2 - 3 minut. Ne déle, čaj pak začíná hořknout.
  7. 7
    Vytáhněte sítko nebo louhovač ze šálku.
  8. 8
    Nechejte čaj krátce vychladnout, a vychutnejte si svůj dokonalý šálek.
  9. 9
    Hotovo.

Tipy

  • Chuť čaje můžete vylepšit přidáním medu.
  • Totéž platí o citronové šťávě.
  • Pijete-li zelený čaj často, zvažte pořízení rychlovarné konvice, ve které je voda na čaj připravena téměř okamžitě.
  • Doporučuje se používat filtrovanou vodu, protože kohoutková občas mívá pachuť kovu.
  • Někteří lidé urychlují ohřátí vody na čaj v mikrovlnné troubě, nicméně znalci a milovníci čajů to nedoporučují.
  • Skleněná konvice se sítkem (připravujete-li více čaje), nebo sklenice se silnými stěnami (pokud vaříte jeden šálek) urychlí chladnutí čaje a minimalizují tak riziko zhořknutí.
  • Pokud je čaj příliš slabý, přidávejte lístky, až získáte požadovanou chuť.
  • Chcete-li vylouhovat z použitých lístků druhý nálev, ihned sítko po prvním louhování ponořte do ledové vody. Záleží na druhu čaje, u většiny byste poté měli být schopni získat ještě nejméně jeden šálek.
  • Pokud je čaj příliš hořký, můžete jej osladit cukrem podle chuti.

Varování

  • Druhou největší chybou je příliš dlouhé louhování. Zelený čaj by se neměl louhovat déle, než 2 - 3 minuty. Bílým čajům pak stačí ještě kratší doba, obvykle pouhá jedna minuta.
  • Zdaleka největší chyba při vaření zeleného čaje je jeho zalévání příliš horkou vodou. Zelené a bílé čaje si nerozumí s vysokými teplotami tak, jako čaje černé, Stačí jim voda o 80 až 85 °C.

Související články

Informace o článku

wikiHow je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku se podílelo 44 lidí, někteří anonymně, aby jej v průběhu času vylepšili.

Kategorie: Zelené čaje

V jiných jazycích:

English: Make Green Tea, Italiano: Preparare il Tè Verde, Español: hacer té verde, Deutsch: Grünen Tee kochen, Português: Fazer Chá Verde, Nederlands: Groene thee zetten, Français: faire du thé vert, Русский: приготовить зеленый чай, 中文: 泡绿茶, Bahasa Indonesia: Membuat Teh Hijau, العربية: تحضير الشاي الأخضر, ไทย: ชงชาเขียว, Tiếng Việt: Pha trà xanh, 日本語: 緑茶を淹れる

Stránka byla zobrazena 1 412 krát.
Byl tento článek přesný?