Jak uvařit ztracené vejce v mikrovlnce

Ztracené vejce je důkazem, že i jednoduchou ingredienci lze proměnit v ohromující jídlo. Uvařit ztracené vejce na pánvičce je však často složitou záležitostí. ^{[1]
X
Zroj výzkumu} Díky mikrovlnce jej ale můžete připravit tím nejjednodušším způsobem.

Přísady

1 vejce
½ hrnku vody (½ hrnek = 121 ml)
Sůl a pepř na ochucení

Část 1

Část 1 ze 2:

Příprava ingrediencí

1
Použijte hrnek s víčkem, které se dají použít v mikrovlnce. Většina plastických, skleněných nebo keramických hrnků a víček (případně talířků) má na spodní straně napsáno “Microwave Safe”. Použijte hrnek a víčko, které specificky říkají, že jsou vhodné do mikrovlnky. Do mikrovlnky nedávejte kovové materiály nebo alobal.
2
Naplňte hrnek do jedné poloviny vodou. Za použití odměrky si odměřte polovinu hrnku vody (přibližně 121 ml). Nalijte vodu do hrnku.
3
Vyklepněte vejce do hrnku. Jednou nebo dvakrát vejcem pevně klepněte o horní stranu hrnku. Při rozbíjení skořápky si dejte pozor, abyste nerozbili žloutek. Snažte se vejce rozpůlit, aby vám žloutek s bílkem lehce spadl do hrnku s vodou.
4
Ujistěte se, že je vejce kompletně ponořeno ve vodě.^{[2]
X
Zroj výzkumu} Pokud vejce není celé pod vodou, použijte opět odměrku a přidejte ¼ hrnku vody (přibližně 61 ml). Takto by vejce mělo být celé pod vodou.

Reklama

Část 2

Část 2 ze 2:

Vaření ztracených vajec

1
Vařte vejce v mikrovlnce po dobu jedné minuty.^{[3]
X
Zroj výzkumu} Položte hrnek do mikrovlnky a zakryjte jej víčkem či talířkem vhodným do mikrovlnky. Pak zavřete mikrovlnku a vařte vejce po dobu jedné minuty na vysoký režim.
2
Než vejce budete servírovat, ujistěte se, že je uvařené. Otevřete mikrovlnku a opatrně odstraňte víčko. Bílek by měl být pevný, ale žloutek by měl být stále tekutý.^{[4]
X
Zroj výzkumu} Pokud se bílek zdá být tekutý i po jedné minutě, zavřete mikrovlnku a vařte vejce dalších 15 sekund. Pak znovu zkontrolujte, jestli je bílek pevný.
3
Děrovanou lžičkou vejce vyndejte a položte jej na talíř.^{[5]
X
Zroj výzkumu} Když už je vejce uvařené, opatrně sundejte víčko a vyndejte hrnek z mikrovlnky. Na vyjmutí vejce použijte děrovanou lžičku. Ta vám umožní vejce jemně položit na talíř či do misky.
4
Ochuťte vejce solí a pepřem. Na vaše perfektní ztracené vejce přidejte špetku soli a pepře. Servírujte dle vašich přání.

Reklama