Jak vyrobit avokádový džus

Avokádo, známé též jako máslová hruška nebo krokodýlí hruška je ovoce široce oblíbené pro svůj obsah proteinů, které mají schopnost snižovat množství cholesterolu v těle. A kromě toho úžasně chutná. Abyste ho mohli konzumovat kreativním způsobem, co si takhle připravit džus? Níže si vyberte svůj recept a pusťte se do toho!

Přísady

Krémový avokádový džus

1 zralé avokádo
1 šálek (240 ml) studeného mléka, jakýkoliv druh
1 lžíce (15 g) cukru nebo umělého sladidla (chcete-li)

Veganský avokádový džus

1 zralé avokádo
1/2 velkého ananasu, nakrájeného na kostky
1 hruška
6 listů velké kapusty nebo kadeřávku
1 šálek růžiček brokolice
1 hrst špenátu
1 velká okurka
4 řapíky celeru
2,5 cm dlouhý kousek čerstvého zázvoru

(Vypusťte nebo přidejte jakékoliv suroviny podle libosti; uvedené množství vystačí pro 2-4 osoby)

Postup

1
Překrojte avokádo a vyberte z něj dužinu. Snadno to půjde tímto způsobem:
- Vezměte nůž a avokádo překrojte podélně napůl.
- Otočením od sebe obě poloviny oddělte a odhalte pecku uprostřed.
- Nožem nebo lžící vyberte pecku.
- Lžící vydlabejte všechny dužinu z obou polovin avokáda.
  - Nevíte, zda je vaše avokádo dostatečně zralé? Přečtěte si článek, kde se to naučíte poznat, například na wikiHow!
2
Dužinu avokáda (a dalšího ovoce a zeleniny) dejte do mixéru nebo robotu. Pokud používáte cukr nebo med, také ho přidejte. Rychle směs promíchejte, aby z ní vyteklo trochu šťávu a chutě se promíchaly.
- V případě prvního receptu (krémovější, bohatá verze) přidejte mléko a cukr až později.
- U druhého receptu (pokud milujete zdravou výživu), přidejte najednou všechnu zeleninu nebo ovoce, které chcete. Pár jich do mixéru dejte, ochutnejte výsledek a případně přidejte další. Nebojte se experimentovat!
3
Pokud používáte mléko, přidejte ho, pomalu, po troškách. Měli byste mít úplnou kontrolu nad hustotou nápoje – chcete, aby byl hustší jako smoothie, nebo řidší jako džus? Přirozená máslová konzistence avokáda otevírá možnosti k experimentům. Přidejte trochu mléka, rozmixujte ho a rozhodněte se, zda je potřeba víc, nebo jste spokojeni. Nezapomeňte nápoj také ochutnat!
- Není asi potřeba připomínat, že čím plnější a bohatší mléko použijete, tím plnější a bohatší bude výsledný koktejl. Plnotučné mléko s avokádem bude spíš jako smoothie, mandlové mléko s avokádem bude řidší – a bude úplně jinak chutnat.
4
Dokončete mixování. Jakmile bude mít koktejl správnou hustotu, mixujte ho, dokud se všechno dobře nespojí a nápoj nebude vypadat jednotně. Doplňte čímkoliv, co máte rádi – třeba kouskem anasu nebo kopečkem šlehačky?

Reklama

Tipy

Připravte si avokádový sorbet smícháním koktejlu se zmrzlinou!
Krémový koktejl z avokáda vystačí pro jednu osobu, pokud čekáte hosty, kupte avokád víc a všechny suroviny vynásobte čtyřmi. Veganský recept je naopak určen pro víc lidí – pokud jste sami, množství surovin vydělte čtyřmi.

Reklama